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(단비) 기초외국조리 : 이 한 권의 책으로 양식.중식.일식.복어 조리기능사 자격증을 한꺼번에!
상세 프로파일
상세정보자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | (단비) 기초외국조리/ 정재홍...[등]공저: 이 한 권의 책으로 양식.중식.일식.복어 조리기능사 자격증을 한꺼번에!. |
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개인저자 | 정재홍 권미신 김성근 신형재 이미영 최성웅 최희진
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발행사항 | 파주: 형설, 2013. |
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형태사항 | 234 p.: 천연색삽화; 26 cm. |
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ISBN | 9788956434926
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일반주기 | 단비는 '단숨에 합격하는 비법'의 약어임
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서지주기 | 참고문헌(p. 232) 및 색인(p. 233-234) 수록록
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비통제주제어 | 양식/,중식/,일식/,복어/,조리기능사/,외국조리 |
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분류기호 | 594.5076
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언어 | 한국어 |
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