대구한의대학교 향산도서관

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식품산업과 가치창조

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자료유형단행본
서명/저자사항식품산업과 가치창조/ 권대영 지음.
개인저자권대영
발행사항고양: 맑은샘, 2013.
형태사항187 p.: 삽화; 21 cm.
ISBN9788998374204
일반주기권말부록: 식품산업 어떻게 발전시킬 것인가?
비통제주제어식품산업
분류기호323.74
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0493066 323.74 권대영ㅅ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

머리말 ... 3
추천사 ... 8
Chapter 1 식품이란
   식품에서 영양이냐 기능이냐? ... 16
   식품을 약품으로 착각하는 사람이 너무 많다 ... 20
   식품에 대한 나쁜 편견을 버려라 ... 24
   간과 소금 그리고 건강 ... 28
   또 중심을 잃어버린 식약청 ... 32
   파마톤과 인삼 종주국 ... 36
   식품소비...

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