목차 일부
한눈에 알아보는 교토 디저트 찾아가기 = 4
프롤로그 = 9
Part 1 Kyoto Dessert : 일본 풍미가 한가득! 교토의 기품 있는 디저트
chapter 1 말랑말랑 탱글탱글, 모치모치 시리즈
데마치후타바 = 19
기온토쿠야 = 27
chapter 2 초록색 마성의 디저트, 맛차 백배 즐기기
사료스이센 = ...
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목차 전체
한눈에 알아보는 교토 디저트 찾아가기 = 4
프롤로그 = 9
Part 1 Kyoto Dessert : 일본 풍미가 한가득! 교토의 기품 있는 디저트
chapter 1 말랑말랑 탱글탱글, 모치모치 시리즈
데마치후타바 = 19
기온토쿠야 = 27
chapter 2 초록색 마성의 디저트, 맛차 백배 즐기기
사료스이센 = 37
우메조노 카페&갤러리 = 42
chapter 3 달콤한 앙금의 유혹, 팥 스위츠
우메조노사보 = 51
오보로야즈이운도 = 65
아농 = 74
chapter 4 화려한 기모노 같은 오색매력, 파르페 탐방
기온키나나 = 90
카쇼 소젠 = 99
chapter 5 빈티지의 재탄생, 카페 그리고 킷사텐
젠카쇼인 = 110
킷사 마도라구 = 119
Part 2 Theme Dessert : 백년 제과 장인의 손맛! 테마별 서양풍 디저트
chapter 1 달콤 상큼한 교토, 후르츠 산도
후르츠 파라 야오이소 = 133
이치카와야 커피 = 137
chapter 2 일본 전 국민이 인정한 서양빵의 대가들
타마키테 = 145
르쁘치멕 = 157
chapter 3 아련한 추억의 빵이 핫트렌드로, 콧페빵
마루키세팡조 = 172
르쁘치멕 오마케점 = 180
chapter 4 전통과 새로움의 맛있는 변주, 퓨전 화과자
카메야 요시나가 = 188
쥬반세루 = 196
이치조지 나카타니 = 210
카시야 = 221
chapter 5 교토의 또 다른 얼굴, 고품격 초콜릿의 세계
아산브라쥬 카키모토 = 234
쇼콜라 베르 아메르 = 246
chapter 6 클래식한 교토의 클래식한 프랑스 디저트
아그레아브루 = 256
파티스리 탄도레스 = 269
마루브란슈 = 282
Part 3 Special Dessert : 마지막 한입까지 야무지게! 스페셜 디저트
chapter 1 특별한 선물을 원한다면, 백화점 디저트
다이마루 교토점 = 296
JR 교토 이세탄 = 299
물산전 = 301
chapter 2 집에서 만들어 먹어요, 스페셜 레시피
후르츠 산도 = 305
카스테라 = 307
도라야키 = 310
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