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떡이 있는 풍경 / 최신개정판[실은 5판]

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자료유형단행본
서명/저자사항떡이 있는 풍경/ 윤숙자 지음.
개인저자윤숙자
판사항최신개정판[실은 5판].
발행사항파주: 지구문화, 2014.
형태사항331 p.: 천연색삽화; 27 cm.
기타표제전통과 새로움의 만남!
한국전통음식연구소 윤숙자교수가 풀어내는 아름답고 맛있는 우리 떡& 한과 만들기 강좌
ISBN9788970067032:
일반주기 4판까지의 출판사는 '질시루' 였음
서지주기참고문헌(p. [326])과 색인(p. 327-329)수록
분류기호594.51
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0548552 594.51 윤숙자ㄸ5 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

  • 목차

목차 일부

머리말 = 5
저자소개 = 7
Part 1. 윤숙자 교수가 풀어내는 우리떡ㆍ한과 이야기
  아름다운 우리 떡ㆍ한과 이야기 = 14
  알고 먹으면 좋은 아름다운 떡ㆍ한과 이야기 = 22
  자랑스런 떡ㆍ한과의 우수성 및 세계화 방안 = 30
  우리 떡ㆍ한과 맛있게 먹기 = 34
  떡ㆍ한과 재료 준비하기 = 36
  떡ㆍ한과를 쉽게 만드는 ...

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