목차 일부
제1부 총론
제1장 식의(食醫) 한의학 = 9
제2장 한방식의요법(韓方食醫療法)의 기본 원칙 = 13
1. 부정거사(扶正祛邪) = 13
2. 음양(陰陽)의 조정(調整) = 14
3. 장부(臟腑)의 조정(調整) = 15
4. 기혈(氣血)의 조리(調理) = 15
제3장 사계절에 따른 식의(食醫) = 17
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제1부 총론
제1장 식의(食醫) 한의학 = 9
제2장 한방식의요법(韓方食醫療法)의 기본 원칙 = 13
1. 부정거사(扶正祛邪) = 13
2. 음양(陰陽)의 조정(調整) = 14
3. 장부(臟腑)의 조정(調整) = 15
4. 기혈(氣血)의 조리(調理) = 15
제3장 사계절에 따른 식의(食醫) = 17
1. 봄철에 따른 식의(食醫) = 17
2. 여름철에 따른 식의(食醫) = 18
3. 가을철에 따른 식의(食醫) = 18
4. 겨울철에 따른 식의(食醫) = 19
제4장 특이적 금기 에 따른 식의(食醫) = 21
1. 월경기간의 음식 섭생 및 금기에 관한 식의(食醫) = 21
2. 임신 기간의 음식 금기 = 22
3. 소아의 음식 금기 = 25
4. 노인의 음식금기 = 25
5. 음다(飲茶)금기 = 26
제5장 한방 본초(本草)학 이론 = 29
1. 식의(食醫)학 및 본초(本草)학의 정의 = 29
2. 한약재(韓築材)의 명명법(命名法) = 29
3. 약물의 귀경(歸經) = 37
4. 한약재(韓藥材)의 포제(炮製) = 42
제6장 한방 본초(本草)학 역사 = 70
1. 고구려 = 70
2. 백제 = 71
3. 통일신라 = 72
4. 고려시대 = 72
5. 조선시대 = 73
6. 18C 이후 = 73
제2부 식품의 효능
제7장 보양(補養)식품 = 76
1. 보기(補氣)식품 = 77
2. 보양(補陽)식품 = 97
3. 보혈(補血)식품 = 104
4. 보음(補陰)식품 = 113
제8장 온리(温裏)식품 = 135
제9장 이기(理氣)식품 = 147
제10장 이혈(理血)식품 = 155
1. 지혈(止血)식품 = 155
2. 활혈(活血)식품 = 160
제11장 소식(消食)식품 = 163
제12장 거습(祐濕)식품 = 171
1. 이수삼습(利水渗濕) 식품 = 171
2. 방향화습(芳香化濕) 식품 = 184
3. 거풍습(祛風濕) 식품 = 186
제13장 청열(淸熱)식품 = 189
제14장 화담지해평천(化淡止咳平喘)식품 = 195
1. 화담(化淡)식품 = 195
2. 지해평천(止咳平喘品) = 205
제15장 해표(解表)식품 = 211
1. 신온해표(辛溫解表)식품 = 212
2. 신량해표(辛凉解表)식품 = 214
제16장 수삽(收澁) 식품 = 219
제17장 안신(安神)식품 = 225
제18장 평간식풍(平肝熄風)식품 = 229
제19장 구충(驅蟲)식품 = 233
제20장 기타 식품 = 237
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