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한국의 발효식품 [전자책] : 역사, 문화 그리고 가공기술
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 한국의 발효식품 [전자책]: 역사, 문화 그리고 가공기술/ 신동화 편저. |
| 개인저자 | 신동화 |
| 발행사항 | 서울: 식안연, 2021:; (교보문고, 2021). |
| 형태사항 | 전자책 1책: 천연색. |
| 기타형태 저록 | 한국의 발효식품, 9791186396636 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로 간행: ISBN 9791186396636 |
| 언어 | 한국어 |
| 바로가기 |  |
