목차 일부
Chapter 1 채소가 메인인 요리
일 년 내내 다이어트 하는 친구와 채식하는 외국인 친구를 위한 메뉴
밤 수프와 발사믹 버섯 구이 = 18
양송이 카르파치오 = 24
펜넬 오렌지 샐러드 = 32
시금치 리코타 왕소라 모양 파스타 = 40
미니 당근 구이 = 48
호박테린과 순두부 수프 = 56
루꼴라 귤 샐러드...
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Chapter 1 채소가 메인인 요리
일 년 내내 다이어트 하는 친구와 채식하는 외국인 친구를 위한 메뉴
밤 수프와 발사믹 버섯 구이 = 18
양송이 카르파치오 = 24
펜넬 오렌지 샐러드 = 32
시금치 리코타 왕소라 모양 파스타 = 40
미니 당근 구이 = 48
호박테린과 순두부 수프 = 56
루꼴라 귤 샐러드 = 62
대파 비네그레뜨 = 68
프랑스식 달걀찜 = 76
가지 그라탱 = 82
아티초크 구이 = 90
로마네스코 브로콜리 카나페 = 96
Chapter 2 고기가 메인인 요리
고기가 없으면 허전해 하는 친구들을 위한 메뉴
프랑스식 아귀찜 = 112
발사믹 통양파 돼지고기 = 122
오렌지 소스 통구이 치킨 = 130
대구 스테이크 홍합 크림 소스 = 138
굴 튀김과 타르타르 소스 = 146
흑맥주 삼겹살 구이 = 152
성게알 단새우 카나페 = 160
스테이크 플래터와 세 가지 소스 = 166
Chapter 3 실패가 없는 요리
입맛을 파악할 수 없는 누군가를 위한 메뉴
연어와 홀스래디쉬 소스 = 178
치즈칩과 요거트 = 186
파케리 파이 = 192
감자 퓌레 = 200
감자 그라탱 = 208
프랑스식 미트 파이 = 214
폼므 뒤셰스 = 222
베샤멜 소스 브로콜리 구이 = 228
구운 토마토 소스 모짜렐라 = 234
Chapter 4 퇴근 후 저녁 요리
건강하지만 맛있게 간단하지만 멋있게 나와 가족을 위한 메뉴
닭고기 콜리플라워 구이 = 246
순두부 크림 파스타 = 254
배추 스테이크 = 260
단호박 오렌지 샐러드 = 266
새우 퀴노아 샐러드 = 272
봄동 샐러드 = 280
브로콜리 수프 = 286
토마토 양송이 스튜 = 294
Chapter 5 토요일은 브런치
파리에서 맞는 근사한 아침을 상상하며, 너와 나를 위한 메뉴
크로크무슈 = 306
크로크마담 = 308
오이 샌드위치 = 316
바나나 프렌치 토스트와 시나몬 버터 = 324
크러쉬드 포테이토 = 332
치즈 수플레 = 338
초코 수플레 = 344
베이컨 에그 크레페 = 350
플로팅 아일랜드 = 358
버터넛 샐러드 = 366
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