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우리가 먹는 化學物質
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 우리가 먹는 化學物質/ M. A. 비나드 著; 朴澤奎 譯. |
| 개인저자 | Benarde, Melvin A. 박택규역/ |
| 발행사항 | 서울: 電波科學社, 1986. |
| 형태사항 | 217 p.: 삽화; 18 cm. |
| 총서사항 | 現代科學新書;v.55. |
| 원서명 | (The) Chemicals we eat |
| 분류기호 | 408 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0001184 | 408 현대과 V.55 | 삼성캠퍼스/단행본서고(5층)/ | 대출가능 |
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| 2 | M0015323 | 408 현대과 V.55 C2 | 삼성캠퍼스/단행본서고(5층)/ | 대출가능 |
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| 3 | M0015542 | 408 현대과 V.55 C3 | 삼성캠퍼스/단행본서고(5층)/ | 대출가능 |
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| 4 | M0041067 | 408 현대과 V.55 C4 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 분실(이용자분실) |
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목차
- 목차
목차 일부
Ⅰ. 왜 化學物質이 食品에 들어 있는가? ... 7
Ⅱ. 화학물질은 역시 화학물질이다 ... 18
시아노겐 ... 26
고이트로겐 ... 28
血管收縮아민 ... 29
고시폴 ... 31
라티로겐 ... 32
血球凝集素 ... 33
버섯 ... 34
동물조직의 毒素 ... 34
아플라톡신 ... 37
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