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營養化學
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 營養化學/ 李鉉琪 著. |
| 개인저자 | 이현기 |
| 발행사항 | 서울: 修學社, 1989. |
| 형태사항 | 328 p.: 揷圖; 23 cm. |
| 비통제주제어 | 영양소 |
| 분류기호 | 594.1 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0027276 | 594.1 이현기ㅇ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0285940 | 594.1 이현기ㅇ C4 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 분실(장서관리) |
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목차
- 목차
목차 일부
第1章 營養化學槪說
1. 營養의 必要性 ... 11
2. 營養素 ... 12
3. 營養物의 經路 ... 13
4. 營養과 健康 ... 14
5. 人體의 成分 ... 15
6. 營養史 ... 19
7. 食品 ... 21
第2章 糖質
1. 糖質의 意義 ... 22
2. 糖質의 分類 ... 23
3. 單糖類 ...
