자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | Food additives handbook / Richard J. Lewis |
개인저자 | Lewis, Richard J. |
발행사항 | New York : Van Nostrand Reinhold, 1989 |
형태사항 | xxxi, 592 p. : ill. ; 26 cm |
ISBN | 0442205082 |
일반주제명 | Food additive - --ToxicologyHandbooks, manuals, etc. |
분류기호 | 594.021 |
언어 | 영어 |
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No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | M0178615 | 594.021 L675f C3 | 오성캠퍼스/보존서고/ | 대출불가(별치) | ||||
2 | M0178616 | 594.021 L675f C4 | 오성캠퍼스/보존서고/ | 대출불가(별치) |
CONTENTS
Preface ... ⅸ
Introduction ... xi
Acknowledgments ... xxxi
Section Ⅰ
Chapter 1 Food Additives : Their regulatory Status;Their Use by the Food Industry / Robert W. Dean ... 3
Chapter 2...