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영양원리와 식이요법
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 영양원리와 식이요법/ 朴日和, 金淑喜, 牟壽美 共著. |
| 개인저자 | 박일화 |
| 발행사항 | 서울: 梨花女子大學校出版部, 1981. |
| 형태사항 | 523 p.: 삽화; 24 cm. |
| 비통제주제어 | 영양/,식이요법 |
| 분류기호 | 594.1 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0081952 | 594.1 박일화ㅇ | 삼성캠퍼스/단행본서고(5층)/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
머리말 ... 1
제1편 영양원리
1. 서론 ... 7
2. 탄수화물 ... 17
3. 지방 ... 29
4. 단백질과 아미노산 ... 43
5. 열량대사 ... 61
6. 물과 무기질의 대사 ... 67
7. 지용성 비타민 ... 89
8. 수용성 비타민 ... 101
9. 소화흡수 및 세포대사 ... 12...
