목차 일부
제1장 세포의 구조 ... 13
1.1 서론 ... 13
1.2 생명의 화학원소 ... 13
1.3 '살아있는 상태(living state)'를 만드는 것은 무엇일까? ... 16
1.4 세포의 형태 ... 18
1.5 세포의 구조와 기능 ... 19
요약 ... 24
복습문제 ... 25
참고도서 ... 25
제2장 물, 산, 염기, 완충액...
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목차 전체
제1장 세포의 구조 ... 13
1.1 서론 ... 13
1.2 생명의 화학원소 ... 13
1.3 '살아있는 상태(living state)'를 만드는 것은 무엇일까? ... 16
1.4 세포의 형태 ... 18
1.5 세포의 구조와 기능 ... 19
요약 ... 24
복습문제 ... 25
참고도서 ... 25
제2장 물, 산, 염기, 완충액의 화학 ... 27
2.1 서론 ... 27
2.2 물의 화학 ... 27
2.3 산과 염기 ... 30
2.4 약제의 산 - 염기 특성 ... 34
2.5 완충액 ... 35
2.6 령액의 pH와 완충능력 ... 38
요약 ... 43
복습문제 ... 44
참고도서 ... 44
제3장 아미노산과 단백질 ... 45
3.1 서론 ... 45
3.2 아미노산의 분류 ... 45
3.3 아미노산의 화학적, 물리적 성질 ... 49
3.4 Prptide 구조 ... 53
3.5 단백질의 분류 ... 56
3.6 단백질 구조 ... 60
요약 ... 67
복습문제 ... 68
참고도서 ... 70
제4장 기능단백질 : Hemoglobin과 Collagen ... 71
4.1 서론 ... 71
4.2 적혈구와 Hemoglobin의 구조 ... 71
4.3 Hemoglobin은 산소와 어떻게 결합하는가? ... 74
4.4 비정상 Hemoglobin과 관련된 질병 ... 87
4.5 Collagen의 구조와 기능 - 섬유상 단백질 ... 90
4.6 비정상적인 Collagen 구조와 대사에 관련된 질병 ... 93
요약 ... 93
복습문제 ... 95
참고도서 ... 96
제5장 효소Ⅰ : 총론 ... 97
5.1 서론 ... 97
5.2 효소의 일반적 특성 ... 97
5.3 효소의 어떻게 작용하는가? ... 103
5.4 효소의 분류 ... 107
요약 ... 108
복습문제 ... 109
참고도서 ... 110
제6장 효소 Ⅱ : 효소활성에 영향을 미치는 인자(因子) ... 111
6.1 서론 ... 111
6.2 효소활성과 효소분석 ... 111
6.3 효소활성에 영향을 미치는 인자는 무엇인가? ... 115
6.4 효소활성의 저해 ... 121
6.5 다분자 효소 형태 ... 125
6.6 공유결합에 의한 효소의 변형 ... 126
6.7 효소합성의 조절 ... 129
6.8 Allosteric 효소와 이들의 조절 ... 130
요약 ... 134
복습문제 ... 135
참고문헌 ... 136
제7장 탄수화물 ... 137
7.1 서론 ... 137
7.2 단당류 ... 138
7.3 올리고당류 ... 146
7.4 다당류 ... 148
요약 ... 154
복습문제 ... 155
참고도서 ... 156
제8장 생체역학과 탄수화물 대사 개요 ... 157
8.1 서론 : 대사의 일반적인 개념 ... 157
8.2 셍체에너지론 ... 159
8.3 Adenosine triphosphate(ATP)의 화학 ... 165
8.4 탄수화물의 소화 ... 168
8.5 비정상적인 당흡수와 수송 ... 171
요약 ... 176
복습문제 ... 177
참고도서 ... 179
제9장 탄수화물 대사 : 해당 ... 181
9.1 서론 ... 181
9.2 해당과 Alcohol발효 ... 181
9.3 상세한해당경로 ... 184
9.4 해당경로의 조절 ... 195
9.5 Lactate dehydrogenase의 작용기작 ... 197
요약 ... 201
복습문제 ... 202
참고도서 ... 203
제10장 탄수화물의 기타 대사 경로 ... 205
10.1 서론 ... 205
10.2 Cori 회로와 당신생 ... 205
10.3 Pentose phosphate 경로 ... 209
10.4 Glycogen 대사 ... 210
요약 ... 217
복습문제 ... 218
참고도서 ... 219
제11장 TCA 사이클 ... 221
11.1 서론 ... 221
11.2 미토큰드리아의 구조 ... 221
11.3 Acetyl-coenzyme A의 생성 ... 223
11.4 Tricarboxylic acid cycle ... 227
11.5 TCA cycle의 조절과 대사의 양면성 ... 237
11.6 ATP생성의 계산 ... 239
요약 ... 241
복습문제 ... 242
참고도서 ... 243
제12장 전자전달과 산화적 인산화 ... 245
12.1 서론 ... 245
12.2 산화환원 반응 ... 245
12.3 전자전달계 ... 247
12.4 산화적 인산화 : Adenosine triphosphate의 합성 ... 251
요약 ... 256
복습문제 ... 257
참고도서 ... 258
제13장 지질과 생체막 ... 259
13.1 서론 ... 259
13.2 지질의 분류 ... 259
13.3 지방산 ... 260
13.4 중성지방(triglycerides) ... 264
13.5 인지질과 Sphingolipid ... 266
13.6 인지질과 Sphingolipid 대사의 질병 ... 268
13.7 Waxes ... 270
13.8 Terpenes ... 271
13.9 Steroids ... 272
13.10 Prostaglandins ... 276
13.11 생체막 ... 277
요약 ... 280
복습문제 ... 281
참고도서 ... 282
제14장 지질의 대사 ... 283
14.1 서론 ... 283
14.2 지질의 흡수와 수송 ... 283
14.3 지방흡수 불량질환 ... 288
14.4 비정상 지단백질 화학과 건강 ... 289
14.5 지질의 이화작용 ... 291
14.6 지질의 합성대사 ... 296
14.7 Cholesterol 생합성 ... 304
14.8 지질대사와 다른 대사경로와의 관계 ... 305
요약 ... 307
복습문제 ... 308
참고도서 ... 309
제15장 아미노산의 대사 ... 311
15.1 서론 ... 311
15.2 단백질의 소화와 아미노산의 수송 ... 312
15.3 질소 제거 : 탈아미노 반응과 아미노기 전이반응 ... 315
15.4 과잉 질소의 배설 : 요소 사이클 ... 319
15.5 아미노산의 분해 ... 324
15.6 아미노산의 생합성 ... 330
요약 ... 332
복습문제 ... 334
참고도서 ... 335
제16장 핵산 ... 337
16.1 서론 ... 337
16.2 Nucleotide 구조와 명명법 ... 337
16.3 Purine과 Pyrimidine 대사 ... 341
16.4 Deoxyribonucleic acid의 구조 ... 347
16.5 Ribonucleic acid(RNA)의 구조와 종류 ... 353
요약 ... 355
복습문제 ... 356
참고도서 ... 357
제17장 유전정보의 저장과 전달 ... 359
17.1 서론 ... 359
17.2 DNA의 복제와 수복 ... 360
17.3 DNA 재조합 ... 368
7.4 전사 : Ribonucleic acid(RNA)의 합성 ... 372
요약 ... 377
복습문제 ... 379
참고도서 ... 379
제18장 단백질 생합성 : 유전정보의 표현 ... 381
18.1 서론 ... 381
18.2 유전암호 ... 381
18.3 Transfer RNA ... 384
18.4 단백질 합성 : 유전암호의 표현 ... 384
18.5 원핵생물 유전자와 진핵생물 유전자의 구조 ... 394
요약 ... 400
복습문제 ... 401
참고도서 ... 402
제19장 호르몬과 호르몬의 작용 ... 403
19.1 서론 ... 403
19.2 내분비선과 호르몬의 종류 ... 404
19.3 뇌하수체의 해부와 생리 ... 409
19.4 호르몬 작용의 메카니즘 ... 412
19.5 월경주기 ... 416
요약 ... 420
복습문제 ... 421
참고도서 ... 422
제20장 영양 ... 423
20.1 서론 ... 423
20.2 중요한 용어의 정의 ... 424
20.3 영양소의 흡수 ... 425
20.4 주요 세포의 에너지원과 구성단위 ... 426
20.5 비타민 ... 434
20.6 필수 무기질 ... 446
요약 ... 450
복습문제 ... 451
참고도서 ... 452
부록 A 광합성 ... 453
A.1 서론 ... 453
A.2 엽록체 ... 455
A.3 광합성 과정 ... 456
부록 B Mathematical Review ... 462
B.1 수의 반올림 ... 462
B.2 간단한 대수 계산 ... 463
B.3 과학적 표기에 대한 고찰 ... 464
B.4 대수에 관한 고찰 ... 466
부록 C 체액의 임상화학적 수치 ... 471
부록 D 복습문제 해답 ... 475
찾아보기 ... 483
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