목차 일부
머리말
야채재배의 기초지식
흙과 비료
뿌리의 발달에 필요한 입단구조 ... 11
산성토양 ... 12
비료는 균형있게 ... 12
퇴비를 만들자
재료는 임시쌓기로 ... 15
정식 쌓기 ... 15
뒤집기 ... 16
소량의 퇴비도 만들 수 있다 ... 17
퇴비의 사용법 ... 18
음식물 찌꺼기도 버리지 말자 ... 18
퇴비가 없을 ...
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목차 전체
머리말
야채재배의 기초지식
흙과 비료
뿌리의 발달에 필요한 입단구조 ... 11
산성토양 ... 12
비료는 균형있게 ... 12
퇴비를 만들자
재료는 임시쌓기로 ... 15
정식 쌓기 ... 15
뒤집기 ... 16
소량의 퇴비도 만들 수 있다 ... 17
퇴비의 사용법 ... 18
음식물 찌꺼기도 버리지 말자 ... 18
퇴비가 없을 때는 ... 18
추비에 대하여
A와 B를 만드는 방법 ... 19
연작장해와 윤작 ... 21
기본적인 재배법과 손질법
1 정지 ... 23
2 석회비료를 넣는다 ... 23
3 퇴비를 넣는다 ... 23
4 이랑 만들기 ... 24
5 파종 ... 24
6 솎아내기 ... 25
7 추비 ... 26
8 김매기, 북주기 ... 26
청채류
여러 가지 잎채소 ... 28
연중 중단없이 재배하자 ... 28
기본적인 재배법 ... 30
시금치 ... 32
왜깔이 배추 ... 33
비타민 배추 ... 34
쑥갓 ... 35
근대 ... 35
빈행초 ... 37
엔차이 ... 37
열무 ... 37
갓 ... 37
중국겨자 ... 38
경채 ... 38
하루나 ... 39
숟가락 배추 ... 39
중국 배추 ... 40
팅겐 배추 ... 40
큰 배추 ... 41
중국 유채 ... 41
아스파라거스(백합과) ... 42
꽃채소와 결구하는 잎채소류
양배추(배추과) ... 50
애기 양배추(배추과) ... 57
브록코 리(배추과) ... 58
꽃 양배추(배추과) ... 60
배추(배추과) ... 61
양상치(국화과) ... 65
파류
큰 파(백합과) ... 70
실파·쪽파(백합과) ... 74
양파(백합과) ... 75
부추(백합과) ... 79
잎양파(백합과) ... 80
마늘(백합과) ... 81
과채류
토마토(가지과) ... 84
오이(박과) ... 90
가지(가지과) ... 95
피망(가지과) ... 99
단호박(박과) ... 102
오구리아욱(무궁화과) ... 105
옥수수(벼과) ... 108
콩류
풋강낭콩(콩과) ... 122
풋완두(콩과) ... 126
콩(콩과) ... 129
풋콩(콩과) ... 132
감자류
감자(가지과) ... 136
고구마(메꽃과) ... 140
참마(마과) ... 142
토란(토란과) ... 144
뿌리채소류
당근(미나리과) ... 148
우엉(국화과) ... 161
무청(배추과) ... 163
무우(배추과) ... 166
향채
참나물(미나리과) ... 171
생강(생강과) ... 172
양하 ... 172
깻입(광대나물과) ... 173
파슬리(미나리과) ... 174
수우프 셀러리(미나리과) ... 174
상자에도 맛있는 채소는 자란다
용기 재배에 좋은 스치로폴상자 ... 175
퇴비 만들기도 상자에서 ... 176
추비를 충분히 ... 177
흙이 마르면 물을 듬뿍 ... 178
상자를 두는 곳 ... 179
상자 재배에 알맞은 야채 ... 180
꽃철에 따른 파종 ... 180
후작에 좋은 작물 ... 185
밭 토양 분석 ... 188
유기농업에서 생각되는 것 ... 189
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