목차 일부
작가의 말
남도땅 연꽃마을, 사대부집 전통요리-고산 윤선도 선생댁 / 종부 김은수 여사(59세) ... 10
속 든든한 음식을 만들던 그리운 사연들-고경명 장군댁 / 종부 기묘숙 할머니(81세) ... 20
수봉정 푸른 솔에 깃들인 맑은 음식맛-수봉 이규인 선생댁 / 종부 박분규 여사(70세) ... 30
퇴계 선생댁 전통떡 열두 가지-퇴계 이황 선생...
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작가의 말
남도땅 연꽃마을, 사대부집 전통요리-고산 윤선도 선생댁 / 종부 김은수 여사(59세) ... 10
속 든든한 음식을 만들던 그리운 사연들-고경명 장군댁 / 종부 기묘숙 할머니(81세) ... 20
수봉정 푸른 솔에 깃들인 맑은 음식맛-수봉 이규인 선생댁 / 종부 박분규 여사(70세) ... 30
퇴계 선생댁 전통떡 열두 가지-퇴계 이황 선생댁 / 종부 김태남 할머니(87세) ... 40
물돌이, 하회마을 류대감댁 안동 음식-서애 류성룡 선생댁 / 종부 박필술 할머니(81세) ... 50
닭실마을 양반댁 음식의 맛과 멋-닭실[酉谷] 권씨 충재 선생댁 / 종부 류한규 할머니(74세) ... 60
9대 진사, 경주 최부잣집 주안상-고운 최치원 선생댁 / 종부 정봉이 할머니(89세) ... 68
수졸당에 내려오는 유서 깊은 손맛-회재 이언적 선생댁 / 종부 정영교 여사(61세) ... 78
외암마을 이 참판댁 계절 별미-예안 이씨 참판댁 / 종부 김봉자 할머니(74세) ... 98
노론의 거두, 우암 선생댁 제상차림-우암 송시열 선생댁 / 종부 김용순 할머니(70세) ... 98
학산마을 연일 정씨댁 토속음식-연일 정씨댁 / 종부 남진온 여사(56세) ... 108
배다리 선교장, 효령대군댁 산해진미-효령대군댁 / 종부 성기회 여사(76세) ... 116
윤증 선생 고택, 그 오랜 간장 맛-윤증 선생댁 / 종부 양창호 할머니(78세) ... 126
조선조 의병장댁 내림 보양식-중봉 조헌 선생댁 / 조정강 여사(60세) ... 136
너무도 한국적인 이화장식 건강요리-이승만 전 대통령댁 / 조혜자 여사(55세) ... 146
안국동 아흔아홉 칸 집의 일용할 양식-윤보선 전 대통령댁 / 질녀 윤남경 여사(66세) ... 156
오성 대감댁 서울양반식 김장-백사 이상복 선생댁 / 홍희자 할머니(78세) ... 166
독립투사, 면암 선생댁 해장죽-면암 최익현 선생댁 / 홍사숙 여사(62세) ... 176
권율 장군댁 설 준비-권율 장군댁 / 종부 주옥현 할머니(66세) ... 184
작가의 말
남도땅 연꽃마을, 사대부집 전통요리-고산 윤선도 선생댁 / 종부 김은수 여사(59세) ... 10
속 든든한 음식을 만들던 그리운 사연들-고경명 장군댁 / 종부 기묘숙 할머니(81세) ... 20
수봉정 푸른 솔에 깃들인 맑은 음식맛-수봉 이규인 선생댁 / 종부 박분규 여사(70세) ... 30
퇴계 선생댁 전통떡 열두 가지-퇴계 이황 선생댁 / 종부 김태남 할머니(87세) ... 40
물돌이, 하회마을 류대감댁 안동 음식-서애 류성룡 선생댁 / 종부 박필술 할머니(81세) ... 50
닭실마을 양반댁 음식의 맛과 멋-닭실[酉谷] 권씨 충재 선생댁 / 종부 류한규 할머니(74세) ... 60
9대 진사, 경주 최부잣집 주안상-고운 최치원 선생댁 / 종부 정봉이 할머니(89세) ... 68
수졸당에 내려오는 유서 깊은 손맛-회재 이언적 선생댁 / 종부 정영교 여사(61세) ... 78
외암마을 이 참판댁 계절 별미-예안 이씨 참판댁 / 종부 김봉자 할머니(74세) ... 98
노론의 거두, 우암 선생댁 제상차림-우암 송시열 선생댁 / 종부 김용순 할머니(70세) ... 98
학산마을 연일 정씨댁 토속음식-연일 정씨댁 / 종부 남진온 여사(56세) ... 108
배다리 선교장, 효령대군댁 산해진미-효령대군댁 / 종부 성기회 여사(76세) ... 116
윤증 선생 고택, 그 오랜 간장 맛-윤증 선생댁 / 종부 양창호 할머니(78세) ... 126
조선조 의병장댁 내림 보양식-중봉 조헌 선생댁 / 조정강 여사(60세) ... 136
너무도 한국적인 이화장식 건강요리-이승만 전 대통령댁 / 조혜자 여사(55세) ... 146
안국동 아흔아홉 칸 집의 일용할 양식-윤보선 전 대통령댁 / 질녀 윤남경 여사(66세) ... 156
오성 대감댁 서울양반식 김장-백사 이상복 선생댁 / 홍희자 할머니(78세) ... 166
독립투사, 면암 선생댁 해장죽-면암 최익현 선생댁 / 홍사숙 여사(62세) ... 176
권율 장군댁 설 준비-권율 장군댁 / 종부 주옥현 할머니(66세) ... 184
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