목차 일부

제1장 현미경법 ... 1
 실험 1 현미경의 구조와 사용법 및 주의점 ... 2
 실험 2 미생물의 크기 측정 ... 9
제2장 형태와 염색 ... 15
 실험 3 세균염색법 ... 17
  실험 3-1 단일염색 ... 17
  실험 3-2 매질염색 ... 17
  실험 3-3 그람염색 ... 25
  실험 3-4 항산성염색 ... 29
 실험 4 세균세...

더보기

목차 전체

제1장 현미경법 ... 1
 실험 1 현미경의 구조와 사용법 및 주의점 ... 2
 실험 2 미생물의 크기 측정 ... 9
제2장 형태와 염색 ... 15
 실험 3 세균염색법 ... 17
  실험 3-1 단일염색 ... 17
  실험 3-2 매질염색 ... 17
  실험 3-3 그람염색 ... 25
  실험 3-4 항산성염색 ... 29
 실험 4 세균세포구조체의 염색 ... 33
  실험 4-1 내생포자염색 ... 33
  실험 4-2 피막염색 ... 37
  실험 4-3 편모염색 및 운동성 검출 ... 41
  실험 4-4 세포벽염색 ... 47
 실험 5 세균의 세포화학적 염색 ... 51
  실험 5-1 지질염색 ... 51
  실험 5-2 글리코겐류(또는 다당류)함유물 염색 ... 55
  실험 5-3 Volutin염색 ... 59
  실험 5-4 핵염색 ... 63
 실험 6 방선균의 형태관찰 ... 67
 실험 7 사상균의 형태관찰 ... 73
 실험 8 효모의 형태관찰 ... 79
 실험 9 원생동물의 관찰 ... 85
 실험 10 조류의 배양과 형태관찰 ... 91
제3장 배양방법 ... 97
 실험 11 배지의 준비 ... 98
 실험 12 순수배양기술 ... 105
  실험 12-1 도말평판법 ... 105
  실험 12-2 주입평판법 ... 109
 실험 13 세균수의 측정 ... 115
  실험 13-1 평판계수법 ... 115
  실험 13-2 탁도측정법 ... 121
 실험 14 혐기성 세균 배양법 ... 125
  실험 14-1 액체배지 배양법 ... 125
  실험 14-2 Wright시험관 배양법 ... 129
  실험 14-3 시험관배양에 의한 분리법 ... 133
  실험 14-4 Fortner평판법 ... 137
 실험 15 미생물의 유지와 보존 ... 141
제4장 미생물집단의 조절 ... 147
 실험 16 온도가 생장에 미치는 효과 ... 148
 실험 17 열치사 효과 ... 153
 실험 18 항미생물 화학약품의 효과 ... 157
제5장 식품미생물 ... 161
 실험 19 우유의 세균학적 검사 ... 162
  실험 19-1 표준평판 계수법 ... 162
  실험 19-2 직접현미경 계수법 ... 167
  실험 19-3 Methylene Blue 환원효소 시험법 ... 171
 실험 20 식품내의 미생물 수 측정 ... 175
 실험 21 식품내의 니이신 검출 ... 179
 실험 22 우유에 존재하는 항생제의 검출 ... 183
제6장 환경미생물 ... 187
 실험 23 세균학적 수질검사 ... 188
  실험 23-1 복식시험관 발효법 ... 189
  실험 23-2 막 여과법 ... 195
 실험 24 질소고정세균 ... 199
  실험 24-1 비공생질소고정세균의 분리 ... 199
  실험 24-2 공생질소고정세균(뿌리혹세균)의 분리 ... 203
 실험 25 질소화합물의 변환 ... 207
 실험 26 광합성세균 ... 211
 실험 27 토양내의 효소활성 측정 ... 215
  실험 27-1 Urease활성측정과 Urea 분해균의 분리 ... 215
  실험 27-2 Phosphatase 활성측정과 Phospholytic 미생물의 분리 ... 219
제7장 세균의 생화학적 활성 ... 223
 실험 28 거대분자물질의 분해 ... 224
 실험 29 리트머스우유반응 ... 227
 실험 30 생화학적 특성 검사법 ... 231
  실험 30-1 Aesculin(Esculin)가수분해 ... 232
  실험 30-2 카제인 가수분해 ... 235
  실험 30-3 Catalase 시험 ... 239
  실험 30-4 Citrate 이용 ... 243
  실험 30-5 Decarboxylase 검정 ... 247
  실험 30-6 젤라틴 액화 ... 251
  실험 30-7 Hydrogen sulfide 생성 ... 255
  실험 30-8 Indole 생성 ... 259
  실험 30-9 KCN 검정 ... 263
  실험 30-10 Methyl Red 검정 ... 267
  실험 30-11 질산환원 ... 271
  실험 30-12 ONPG 검정법 ... 275
  실험 30-13 Oxidase 검정 ... 279
  실험 30-14 산화·발효 검정 ... 283
  실험 30-15 Urease 검정 ... 287
  실험 30-16 Voges-Proskauer 검정 ... 291
  IMViC 검정법
제8장 발효와 호흡 ... 295
 실험 31 산소가 생장에 미치는 효과 ... 296
 실험 32 발효와 호흡 ... 299
 실험 33 유기산의 산화 ... 303
제9장 박테리오파아지 ... 307
 실험 34 박테리오파아지에 의한 용균현상 ... 309
 실험 35 파아지 감수성 시험 ... 313
제10장 세균의 변이와 유전 ... 317
 실험 36 돌연변이유발과 돌연변이체의 선별 ... 319
  실험 36-1 돌연변이 유발 ... 319
  실험 36-2 돌연변이 표현형의 발현과 돌연변이체의 농화 ... 325
  실험 36-3 돌연변이체의 선별 ... 326
 실험 37 접합 ... 333
 실험 38 형질전환 ... 339
 실험 39 형질도입 ... 343
제11장 면역 및 혈청 ... 347
 실험 40 응집반응 ... 348
 실험 41 침전반응 ... 353
부록 ... 357
 1. 멸균과 소독 ... 357
 2. 배양배지의 조성 ... 363
 3. 염색약, 시약 및 완충용액 ... 383
 4. 실험자료의 표작성과 제도 ... 392
참고문헌 ... 399

더보기 닫기