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음식문화의 수수께끼
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 음식문화의 수수께끼/ 마빈 해리스 지음; 서진영 옮김. |
| 개인저자 | Harris, Marvin 서진영,역 |
| 발행사항 | 서울: 한길사, 1996. |
| 형태사항 | 326 p.; 24 cm. |
| 총서사항 | 오늘의 사상신서;v.157. |
| ISBN | 89-356-0022-9 |
| 분류기호 | 108 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0122140 | 108 오늘의 V.157 | 삼성캠퍼스/단행본서고(5층)/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
옮긴이의 말 ... 3
1. 먹기 좋은 음식과 생각하기 좋은 음식 ... 13
1) 음식은 영양가와는 상관이 없다 ... 13
2) 음식은 부와 권력의 근원 ... 17
2. 고기를 밝히는 사람들 ... 21
1) 고기를 왜 밝히는가 ... 21
2) 종교와 육식 ... 26
3) 부족사회와 고기에 대한 갈망 ... 28
4) 능숙한 사냥꾼 침팬...
