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돈이 쏙쏙 벌리는 음식장사 이야기
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0137838 | 326.1 손일락ㄷ C2 | 삼성캠퍼스/단행본서고(5층)/ | 대출가능 |
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목차
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목차 일부
저자 서문 / 외식사업은 꿈의 비즈니스다 ... 5
1 음식장사는 꿈을 파는 장사
우동집에서 맥도널드까지 ... 17
미래 식당 이야기 ... 28
21세기의 새로운 실크로드, 외식산업 ... 46
음식장사가 갑자기 떠오르는 까닭은 ... 67
2 소비자는 '바로 그것'을 선택한다
소비자는 어떻게 선택하는가 ... 77
선택의 주도권은 주부에게...
