목차 일부

오랫만입니다 탤런트 김혜선의 귀국 파티 ... 20
파티상 과일 연출법 과일 데커레이션의 묘미!
   꼭 배워두세요1
      과일 깎기&담기 아이디어
        오렌지 ... 24
        레몬 ... 24
        멜론 ... 24
        자몽 ... 24
        참외 ... 25
        키위 ... 25
 ...

더보기

목차 전체

오랫만입니다 탤런트 김혜선의 귀국 파티 ... 20
파티상 과일 연출법 과일 데커레이션의 묘미!
   꼭 배워두세요1
      과일 깎기&담기 아이디어
        오렌지 ... 24
        레몬 ... 24
        멜론 ... 24
        자몽 ... 24
        참외 ... 25
        키위 ... 25
        아보카도 ... 25
      one plus
        파인애플 모양내기 ... 25
        수박 모양내기 ... 25
   꼭 배워두세요2 ... 26
      과일로 멋부린 이색 디저트
        수박채 ... 26
        멜론채 ... 27
        파인애플채 ... 28
        자몽채 ... 29
      응용해 보세요!
        수박멜론펀치 ... 26
        키위황도칵테일 ... 27
        파인애플와인조림 ... 28
        프루츠펀치 ... 29
신세대 초대요리&상차림 캐주얼 뷔페
   피망밥 ... 32
   모듬꼬치 ... 33
   야채말이샐러드 ... 34
   파스타야채구이 ... 35
   참치샌드위치 ... 36
   과일체리술펀치 ... 37
PART1 기념일별 파티 메뉴&테이블 세팅 특별한날, 손님초대요리
   신혼 집들이 ... 42
      idea1 에스닉풍 파티로!
        차우더수프 ... 44
        해물빠에야 ... 45
        비프스테이크 ... 46
        해물샐러드 ... 47
      idea2 손말이 파티로!
        야채쌈말이 ... 48
        돼지고기파말이 ... 49
        생선말이튀김 ... 50
        쟁반국수 ... 51
      idea3 와인 파티로!
        치즈튀김 ... 52
        쇠고기꼬치구이 ... 53
        야채스틱샐러드 ... 54
        닭겨자냉채 ... 55
   남편 생일상 ... 56
      idea1 게·랍스터 파티로!
        게살수프 ... 58
        게살그라탱 ... 59
        랍스터페퍼튀김 ... 60
        게살샐러드 ... 61
      idea2 철판구이 파티로!
        모듬 철판구이 ... 62
        우럭매운탕 ... 63
        야채볶음밥 ... 64
        그린샐러드 ... 65
      idea3 초밥 파티로!
        일식 오드블 ... 67
        생선초밥&알초밥 ... 67
        김말이초밥 ... 68
        모듬튀김 ... 69
   웃어른 생신상 ... 70
      한식파티로
        도미전골 ... 72
        쇠고기실파산적 ... 73
        O삼냉채 ... 74
        탕평채 ... 75
        해물파전 ... 76
        화전 ... 77
        오미자화채 ... 77
   어린이 생일상 ... 78
      idea1 오믈렛 파티로!
        닭날개아몬드튀김 ... 80
        치즈베이컨오믈렛 ... 81
        오픈버거 ... 82
        포도젤리 ... 83
      idea2 스파게티 파티로!
        OO스파게티 ... 84
        모듬피자토스트 ... 85
        스텁트오렌지 ... 86
        프루츠펀치 ... 87
   이색 파티 제안·이런 모임도 있어요! 포트럭 파티
      OOO ... 90
      해물스파게티 ... 91
      런천미트 ... 91
   꼭 알아두세요
      포트럭 파티, 제대로 즐기기 ... 89
      이태리식 디저트 티라미수케이크 ... 90
PART2 장식 만점! 재료별 일품요리 맛요리&예쁜 요리
   item1 고기로…
      돼지고기청경채찜 ... 96
      다진 파슬리 얹은 스테이크 ... 97
      닭고기 근대말이찜 ... 98
      닭살냉채 ... 99
   item2 생선·조개로…
      도미스테이크 ... 100
      연어야채구이 ... 101
      패주냉채 ... 102
      서대수프 ... 103
   item3 파스타·스파게티로…
      파스타베이컨볶음 ... 104
      오징어먹물스파게티 ... 105
   item4 야채로…
      모듬야채탕 ... 106
      야채치즈모듬 ... 107
PART3 손쉬운 맛내기&멋내기 아이디어 같은 요리, 다른 맛!
   cooking variation1 햄버거
      닭가슴살버거 ... 116
      과일버거 ... 116
      고기치즈버거 ... 117
      크림치즈버거 ... 117
   cooking variation2 말이요리
      팽이버섯깻잎말이 ... 118
      가래떡김말이 ... 119
      새우호박말이 ... 119
      무야채말이 ... 120
      크레이프 ... 120
      연어말이 ... 121
   cooking variation3 스파게티
      해물스파게티·칠리소스스파게티 ... 122
      제노베제 ... 123
      시실리아노 ... 123
   cooking variation4 스테이크
      스위스스테이크 ... 124
      찹스스테이크 ... 124
      살리스버그스테이크 ... 125
   cooking variation5 생선초밥
      참치초밥 / 오징어초밥 ... 126
   cooking variation6 만두
      해물 빚기 / 사각 빚기
      삼각 빚기 / 모자 빚기
      꼭 빚기 / 회오리 빚기 반달 빚기
      복주머니 빚기 ... 127
   눈여겨보세요
      스파게티 맛을 결정하는 기본소스 4가지 ... 123
      마리네이드&데미글라스소스 ... 125
PART4 술 종류별 이색&스피드 안주 술과 척척 궁합! 별미안주 24가지
   case1 칵테일 안주
      매시드포테이토카나페 ... 138
      고기메추리알튀김 ... 139
      밤베이컨말이튀김 ... 139
      훈제연어새우말이 ... 140
      새우브로콜리샐러드 ... 141
   case2 맥주 안주
      쇠고기치즈말이 ... 142
      양상추샐러드 ... 143
      안심통구이 ... 144
      타크샐러드 ... 145
      토마토샐러드&달걀샐러드 ... 146
      치킨콘플레이크튀김 ... 147
   case3 소주 안주
      연두부해물냉채 ... 148
      해물셀러리소스냉채 ... 149
      골뱅이소면무침 ... 150
      닭꼬치구이 ... 151
      두부삼겹살두루치기 ... 151
   case4 양주 안주
      해물꼬치구이 ... 152
      석화치즈구이 ... 153
      가자구이새우볶음 ... 154
      과일샐러드 ... 155
      쇠고기브로콜리볶음 ... 156
      새우꽈리고추볶음 ... 157
   case5 스피디 안주
      모듬꼬치 ... 158
      참치양송이샐러드 ... 159
      크림치즈카나페 ... 160
      햄말이&햄카나페 ... 161
PART5 분위기별 테이블 세팅 '아름다운 식탁' 4style
style1 발랄! 캐주얼식탁&꾸미기 포인트 ... 176
style2 자연미! 내추럴식탁&꾸미기 포인트 ... 178
style3 세련미! 모던식탁&꾸미기 포인트 ... 180
style4 무드! 로맨틱식탁&꾸미기 포인트 ... 182
   이미지 메이커
      테이블 플라워 ... 184
   식탁의 꽃
      매력 만점! 냅킨 접기 ... 186
   D.I.Y 테이블 세팅
      컨크리풍 스텐실 식탁소품 ... 188
PART6 이야기가 있는 상차림 둘이라 더 좋은 날!
   item1 결혼기념일 파티 ... 194
      바닷가재찜 ... 196
      하트모양 케이크 ... 197
   item2 칵테일 파티 ... 198
      새우칵테일 ... 199
   item3 티 파티 ... 200
      오트밀쿠키 ... 202
      초코칩머핀 ... 203
   item4 크리스마스 파티 ... 204
      닭오븐구이 ... 206
      토마토치즈카나페 ... 207
   item5 피크닉 파티 ... 208
      오트밀샌드위치 ... 210
      닭튀김샐러드 ... 211

더보기 닫기