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경주교동법주
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 경주교동법주/ 국립문화재연구소 편. |
| 단체저자명 | 국립문화재연구소 |
| 발행사항 | 서울: 국립문화재연구소, 1998. |
| 형태사항 | 177 p.: 사진; 23 cm . |
| 총서사항 | 한국의 중요무형문화재;v.8. |
| 기타표제 | 관제: 중요무형문화재 제86호-다호 |
| 비통제주제어 | 경주교동법주 |
| 분류기호 | 381.75 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0138796 | 381.75 국립문ㄱ | 삼성캠퍼스/단행본서고(5층)/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
Ⅰ. 경주교동법주의 유래 ... 7
Ⅱ. 경주교통법주의 재료와 도구 ... 25
Ⅲ. 경주교동법주 빚기 ... 40
1. 누룩 만들기 ... 41
1) 누룩 만드는 방법 ... 43
2) 누룩 띄우는 방법 ... 54
3) 누룩의 형태와 특징 ... 58
2. 밑술 담그기 ... 60
1) 밑술을 만드는 방법 ... 60
2) 밑술의 ...
