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韓國食品史硏究 / 3판
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0141142 | 381.75 윤서석ㅎ3 | 삼성캠퍼스/단행본서고(5층)/ | 대출가능 |
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| 2 | M0550157 | 자 381.75 윤서석ㅎ3 C3 | 삼성캠퍼스/개인문고실(4층)/ | 대출불가(별치) |
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목차
- 목차
목차 일부
제Ⅰ편 한국 전래식생활의 특성
제1장 한국의 자연환경과 식생활 문화
1. 한국의 자연환경 ... 10
2. 한국의 자연의 주요 식량의 산출 ... 12
3. 한국의 자연과 식생활 ... 15
제2장 역대의 사회환경과 식생활 문화
1. 씨족사회환경에서 공동체형의 식생활 양식 ... 21
2. 중농정책환경에서 주·부식의 일상식 구조 ......
