상세정보
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Meat & Meat Products -
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Meat & Meat Products - Technology Chemistry & Microbiology / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland |
| 개인저자 | Varnam, Alan H. Sutherland Jane P. |
| 발행사항 | London : Chapman & Hall, 1995 |
| 형태사항 | viii, 430 p. : ill. ; 24 cm |
| 총서사항 | Food Products Series ; v.3 |
| ISBN | 0-412-49560-0 |
| 서지주기 | Includes index |
| 비통제주제어 | meat/, allied food |
| 분류기호 | 574.9 |
| 언어 | 영어 |
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0139496 | 574.9 V317m | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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