목차 일부
第1章 호텔의 槪要
第1節 호텔産業의 一般的인 考察 ... 1
1. 호텔의 定義 ... 1
2. 호텔産業의 發達 ... 2
3. 호텔企業의 특징 ... 11
第2節 호텔會計 의 發達 및 機能 ... 14
1. 호텔會計의 發達 ... 14
2. 호텔會計의 機能 ... 15
第3節 우리나라의...
더보기
목차 전체
第1章 호텔의 槪要
第1節 호텔産業의 一般的인 考察 ... 1
1. 호텔의 定義 ... 1
2. 호텔産業의 發達 ... 2
3. 호텔企業의 특징 ... 11
第2節 호텔會計 의 發達 및 機能 ... 14
1. 호텔會計의 發達 ... 14
2. 호텔會計의 機能 ... 15
第3節 우리나라의 호텔會計制度 ... 16
第2章 會計의 本質
第1節 會計의 意義 ... 20
第2節 會計의 分類 ... 21
1. 財務會計 ... 21
2. 管理會計 ... 21
第3節 會計學과 簿記學 ... 21
第4節 會計의 構造 ... 22
1. 會計公準 ... 22
2. 一般原則 ... 24
3. 會計基準 ... 25
第3章 簿記
第1節 簿記의 意義 ... 27
第2節 簿記의 목적 ... 27
第3節 簿記의 종류 ... 28
1. 記錄計算 방법에 의한 분류 ... 28
2. 經濟主體에 의한 분류 ... 28
第4節 會計의 기초개념 ... 29
1. 資産의 뜻 및 분류 ... 29
2. 負債의 뜻 및 분류 ... 30
3. 資本의 뜻 및 분류 ... 30
第5節 收益과 費用 ... 30-2
1. 收益의 뜻 및 분류 ... 30-2
2. 費用의 뜻 및 분류 ... 30-3
第6節 利益과 損失 ... 30-5
第4章 去來
第1節 去來의 意義 ... 31
第2節 去來의 二重星 ... 31
第3節 去來의 8要素 ... 33
第4節 去來의 種類 ... 33
1. 資産·負債 및 資本에 增減이 발생하였는가에 따른 分類 ... 33
2. 資本의 影響을 주었는가 주지 않았는가에 따른 分類 ... 34
3. 去來에서의 現金授受 與否에 따른 分類 ... 34
第5節 分介 ... 35
第5章 計定
第1節 計定의 意義 ... 36
第2節 計定記入의 原則 ... 37
第3節 分介와 計定計座의 關係 ... 37
第4節 賃借平均의 原則 ... 39
第6章 簿記의 計算(Ⅰ)
第1節 去來의 發生과 計定記入 ... 41
第2節 試算表의 作成 ... 46
1. 合計試算表 ... 47
2. 殘額試算表 ... 47
3. 合計殘額試算表 ... 47
4. 試算表의 檢査方法 ... 48
第7章 簿記의 計算(Ⅱ)
第1節 決算의 意義 ... 50
第2節 決算節次 ... 50
1. 豫備節次 ... 50
2. 元帳磨勘 ... 51
3. 決算報告書의 作成 ... 51
第3節 計定의 마감 및 移越 ... 51
第4節 精算表의 作成 ... 54
1. 精算表의 意義 ... 54
2. 精算表의 種類 ... 55
第5節 貸借對照表 및 損益計算書 ... 56
第6節 貸借對照表와 損益計算書와의 關係 ... 58
第8章 簿記의 計算(Ⅲ)
第1節 決算整理 ... 60
第2節 未支給費用 및 未受收益 ... 61
1. 未支給費用의 計上 ... 61
2. 未受收益의 計上 ... 62
第3節 混合計定의 分解 ... 63
第4節 損益의 移延 ... 64
1. 費用의 移延 ... 65
2. 利益의 移延 ... 67
第5節 費用의 償却計算 ... 68
1. 減價償却費 ... 69
2. 貸損償却 ... 70
3. 支給한 費用이 移延되는 경우 ... 71
第6節 例題 ... 72
第7節 經過計定과 再修正記入 ... 80
第8節 經過計定에 있어서의 簡便法 ... 82
1. 損益의 移延 ... 82
2. 損益의 豫想 ... 82
第9節 殘額計定에 의한 移越方法 ... 83
1. 마감記入 ... 84
2. 開始記入 ... 85
第9章 計定科目
第1節 現金 및 預金에 관한 計定 ... 86
1. 現金計定 ... 86
2. 當座預金計定 ... 88
3. 諸預金計定 ... 91
4. 對替貯金計定 ... 92
5. 有價證券計定 ... 93
6. 貯藏品計定 ... 94
第2節 어음去來에 관한 計定 ... 95
1. 받을어음 計定 ... 95
2. 支給어음 計定 ... 96
3. 不渡어음 ... 102
4. 融通어음 ... 103
5. 貨換(荷換)어음 ... 103
第3節 商品計定 ... 104
1. 純粹商品計定 ... 104
2. 混合商品計定 ... 105
3. 商品計定의 分割 ... 107
第4節 在庫商品의 計算方法 ... 115
1. 在庫商品의 數量計算 ... 115
2. 在庫商品의 價格計算 ... 116
3. 期末在庫調査額의 計算 ... 123
第5節 債權·債務에 관한 計定 ... 126
1. 人名計定 ... 126
2. 統括計定 ... 127
3. 諸向借計定과 諸向貸計定 ... 129
4. 貸與金計定 ... 130
5. 借入金計定 ... 130
6. 未受金計定과 未支給計定 ... 131
7. 假支給金計定 ... 131
8. 假受金計定 ... 132
9. 先支給金計定과 先受金計定 ... 132
10. 社債計定 ... 133
11. 未決算計定 ... 134
12. 長期賃貸借契約의 保證金計定 ... 134
13. 任員 및 從業員에 대한 債權計定 ... 135
14. 關係會社에 대한 債權計定 ... 135
15. 生命保險 解約返還金計定 ... 136
16. 金殘信託計定 ... 136
第6節 固定資産에 관한 計定 ... 137
1. 土地計定 ... 137
2. 建物計定 ... 137
3. 備品造作計定 ... 140
4. 車輛運搬具計定 ... 140
5. 營業權計定 ... 140
6. 投資計定 ... 141
第7節 資本金에 관한 計定 ... 142
1. 個人企業의 資本金計定 ... 142
2. 株式會社의 資本金 ... 144
第8節 損益에 관한 計定 ... 153
1. 營業費計定 ... 153
2. 營業外收益 ... 158
3. 營業外費用 ... 158
第9節 決算整理에 관한 計定 ... 159
1. 減價償却計定 ... 159
2. 貸損償却計定 ... 163
3. 有價證券의 評價計定 ... 164
4. 期末在庫調査額의 計算 ... 164
5. 收益·費用의 移延計定 ... 167
6. 收益·費用의 豫想計定 ... 170
第10章 財務諸表
第1節 財務諸表 ... 176
第2節 貸借對照表 ... 177
1. 貸借對照表의 意義 ... 177
2. 貸借對照表의 樣式 ... 177
3. 貸借對照表作成의 基準 ... 177
4. 貸借對照表의 作成方法 ... 179
第3節 損益計算書 ... 189
1. 損益計算書의 意義 ... 189
2. 損益計算書의 樣式 ... 189
3. 損益計算書의 作成方法 ... 189
第4節 剩餘金 ... 193
1. 剩餘金의 意義 ... 193
2. 剩餘金의 分類 ... 193
3. 剩餘金計算書의 意義 ... 196
4. 剩餘金處分計算書 ... 198
第5節 財務狀態變動表 ... 199
1. 財務狀態變動表의 意義 ... 199
2. 財務狀態變動表의 目的 ... 200
3. 財務狀態變動表 作成時의 留意事項 ... 200
4. 財務狀態變動表의 樣式 ... 201
第11章 호텔의 損益明細書
第1節 客室部門의 損益明細書 ... 206
第2節 料理 및 飮料部門의 損益明細書 ... 222
第3節 電話部의 損益明細書 ... 235
第4節 理髮室의 損益明細書 ... 239
第5節 美容室의 損益明細書 ... 242
第6節 附帶營業部門의 損益明細書 ... 245
1. 携帶品 一時保管所 및 化粧室 ... 245
2. 담배 및 新聞販賣店 ... 246
3. 淸凉飮料 및 記念品店 ... 250
4. 車庫·駐車場部 ... 253
5. 顧客用 라운드리部 ... 257
6. 水泳場·샤우어場·沐浴室部 ... 260
7. 벨리트(valet)部 ... 262
8. 기타의 利益 ... 263
第7節 一般管理部門의 損益明細書 ... 267
1. 一般管理費 ... 267
2. 廣告費 및 販賣促進費 ... 270
3. 光熱 및 動力費 ... 275
4. 修繕費 및 維持費 ... 276
5. 店鋪賃貸料 ... 281
6. 賃貸料·市稅 및 保險料 ... 282
7. 支給利子 ... 283
8. 減價償却費 및 移延計定償却 ... 283
9. 기타의 加算項目 및 控除項目 ... 284
10. 給料·賃金 등의 諸稅 및 厚生費 ... 286
11. 호텔業用 洗濯場經費 ... 287
12. 給料 및 賃金 ... 295
第8節 其他 營業部門의 損益明細書 ... 301
1. 宴會附帶利益 ... 301
2. 部門別 損益明細表 및 經費明細書 ... 304
3. 각 營業部門의 一般間接費配賦 ... 306
第9節 改正된 美國의 호텔 會計制度의 財務諸表 ... 309-
第12章 호텔 客室料의 價格決定方法
第1節 非公式的인 價格決定 ... 311
第2節 호텔客室料의 결정 ... 313
1. 호워즈 公式에 의한 客室料算出方法 ... 313
2. 로이 휴버트 공식에 의한 客室料算出方法 ... 316
第3節 호텔 損益計算書의 作成例 ... 324
1. 賣出額의 범위 ... 325
2. 賣出原價 ... 334
3. 販賣費와 一般管理費 ... 334
4. 固定費 ... 334
第13章 호텔의 經營分析
第1節 經營分析의 意義 ... 338
第2節 호텔 經營分析의 發達과 그 目的 ... 338
第3節 호텔 經營分析의 대상과 방법 ... 339
1. 호텔 經營分析의 대상 ... 339
2. 호텔 經營分析의 방법 ... 340
第4節 經營分析의 요점 ... 352
第5節 收益性分析 ... 354
1. 自己資本利益率 ... 354
2. 總資本利益率 ... 355
3. 賣出額純利益率 ... 355
4. 總資本回轉率 ... 356
5. 自己資本回轉率 ... 356
6. 固定資産回轉率 ... 357
7. 收益對費用比率 ... 357
第6節 安全性分析 ... 359
1. 流動比率 ... 359
2. 當座比率 ... 360
3. 自己資本比率 ... 360
4. 負債比率 ... 361
5. 固定資産構成比率 ... 361
6. 固定比率 ... 362
7. 固定長期適合率 ... 362
第7節 生産性分析 ... 363
第14章 호텔의 原價管理
第1節 호텔의 原價管理 ... 378
1. 原價管理의 필요성 ... 378
2. 原價部門의 設定 ... 379
3. 部門費의 계산절차 ... 380
第2節 호텔의 原價分析 ... 390
1. 原價分析의 중요성 ... 390
2. 要素別 原價分析 ... 391
3. 製品別 原價分析 ... 395
4. 客室原價分析과 適正室料計算 ... 397
第3節 標準原價에 의한 原價管理 ... 401
1. 標準原價에 의한 原價管理 ... 401
2. 材料費 및 勞務費의 原價差異分析 ... 402
第4節 原價管理에 의한 收益性 ... 414
第15章 호텔事務會計機
第1節 호텔會計機의 發展過程 ... 419
1. NCR(東亞 computer) 會計機 ... 419
2. 韓國 IBM computer ... 420
第2節 우리 나라 호텔會計機의 導入過程 ... 420
1. 客室部門 會計機의 導入過程 및 그 利用實態 ... 420
2. 食飮料部門 會計機의 導入過程 및 그 利用實態 ... 421
第3節 客室部門 會計機의 實務方法 ... 423
1. NCR 42 會計機 實務方法 ... 423
第4節 食飮料部門 會計機의 實務方法 ... 431
1. NCR 2135 會計機 實務方法 ... 431
(附錄)
(表1) DEPARTMENTAL STATEMENT OF INCOME(營業部門別 損益計算書) ... 442
(表2) ROOMS(客室部門 損益明細書) ... 444
(表3) FOOD AND BEVERAGE(食飮料部門 損益明細書) ... 445
(表4) TELEPHON(電話部門 損益明細書) ... 446
(表5) HEALTH CLUB(헬스크럽 部門 損益明細書) ... 447
(表6) RENTALS AND OTHER INCOME(賃貸料 및 雜收入部門 損益明細書) ... 448
(表7) ADMINISTRATIVE AND GENERAL(一般管理費 明細書) ... 449
(表8) MARKETING(販賣促進費 明細書) ... 450
(表9) OTHER EXPENSES(其他 經費) ... 451
(表10) GUEST ENTERTAINMENT(演奏興行費 明細書) ... 452
(表11) ENERGY COSTS(水道·光熱費 明細書) ... 453
(表12) PROPERTY OPERATION AND MAINTENANCE(營繕維持費 明細書) ... 454
(表13) FIXED CHARGES(固定費 明細書) ... 455
더보기 닫기
Export to Refworks
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
