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한식조리 - : 기능사실기시험문제
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0164404 | 594.51076 한식조 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
제1장 한국음식의 문화 ... 7
제2장 한국음식의 재료 ... 8
제3장 양념 및 고명 ... 15
제4장 계량법 ... 21
기능사실기시험문제집 ... 23
1) 비빔밥 ... 24
2) 장국죽 ... 26
3) 국수장국 ... 28
4) 비빔국수 ... 30
5) 만두국 ... 32
6) 완자탕 ... 34
7) ...
