대구한의대학교 향산도서관

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자료유형단행본
서명/저자사항커피/ 윤영노, 황성연 지음.
개인저자윤영노
황성연
발행사항서울: 윤문, 1993.
형태사항205 p.: 삽화; 23 cm.
ISBN89-7274-003-9
서지주기참고문헌포함
비통제주제어음료
분류기호594.3463
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0158274 594.3463 윤영노ㅋ C2 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

책을 펴내며 ... 5
제1장 커피의 기원 ... 13
제2장 커피의 종류 ... 29
   1 아라비카 커피 ... 41
   2 로브스타 커피 ... 43
   3 리베리카 커피 ... 44
제3장 커피의 생산 ... 45
   1 기후 및 토양 ... 47
   2 재배 ... 49
제4장 수확 및 커피열매의 박피정제 ... 53
제5장 생두의 품질 ...

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