부가기능
Foodservice Organizations - 2nd edition
상세 프로파일
상세정보자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | Foodservice Organizations - A managerial and systems approach / Marian C.Spears |
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개인저자 | Spears,Marian C.
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판사항 | 2nd edition |
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발행사항 | New York : Macmillan, 1991 |
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형태사항 | xix,780 p. : ill. ; 26 cm |
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ISBN | 0024142700
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서지주기 | Include bibliographical references and index
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비통제주제어 | foodservice |
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분류기호 | 594.8
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언어 | 영어 |
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소장정보
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No. |
등록번호 |
청구기호 |
소장처 |
도서상태 |
반납예정일 |
예약 |
서비스 |
매체정보 |
1 |
M0178609 |
594.8 S741f2 |
오성캠퍼스/보존서고/
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대출불가(별치) |
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