자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 패스트푸드의 제국/ 에릭 슐로서(Eric Schlosser) 지음; 김은령 옮김. |
개인저자 | Schlosser, Eric 김은령 |
발행사항 | 서울: 에코 리브르, 2001. |
형태사항 | 448 p.; 23 cm. |
원서명 | Fast food nation: the dark side of the all-American meal |
ISBN | 89-952187-3-8 |
분류기호 | 326.162 |
언어 | 한국어 |
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서문 ... 7
1부 미국적인 방식은 어떻게 이루어졌는가
1 창업의 아버지들 ... 23
2 어떻게 패스트푸드가 우리의 친구로 인식되었나 ... 46
3 패스트푸드점에서 일하는 사람들 ... 85
4 패스트푸드 산업의 성공 비밀 ... 128
2부 햄버거와 프렌치 프라이
5 프렌치 프라이는 왜 맛이 좋을까 ... 155
6 ...