목차 일부
제1장 생화학 : 서론
1.1 생물의 세계 ... 2
원핵생물 ... 2
진핵생물 ... 3
1.2 생체분자 ... 4
유기 생체분자의 작용기 ... 5
작은 생체분자 ... 5
1.3 생화학 과정 ... 8
생화학 반응 ... 8
에너지 ... 10
요약 ... 1...
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제1장 생화학 : 서론
1.1 생물의 세계 ... 2
원핵생물 ... 2
진핵생물 ... 3
1.2 생체분자 ... 4
유기 생체분자의 작용기 ... 5
작은 생체분자 ... 5
1.3 생화학 과정 ... 8
생화학 반응 ... 8
에너지 ... 10
요약 ... 12
문제 ... 12
제2장 살아있는 세포
2.1 원핵세포의 구조 ... 14
2.2 진핵세포의 구조 ... 16
원형질막 ... 16
핵 ... 17
소포체 ... 17
리보솜 ... 17
골지체 ... 18
리소솜 ... 18
퍼옥시좀 ... 18
미토콘드리아 ... 20
색소체 ... 20
세포골격 ... 21
요약 ... 23
문제 ... 23
제3장 생명의 매질
3.1 물의 구조 ... 26
3.2 비공유결합 26
수소결합 ... 27
정전기적 상호작용 ... 27
반데르발스 힘 ... 28
소수성 상호작용 ... 28
3.3 물의 성질 ... 28
3.4 물의 용매로서의 성질 ... 29
3.5 물의 이온화 ... 30
산, 염기와 pH ... 30
완충용액 ... 32
생리적 완충용액 ... 33
3.6 수용액의 특성 ... 34
증기입력 ... 34
끓는점 상승 ... 34
어는점 강하 ... 35
삼투압 ... 35
요약 ... 36
문제 ... 36
제4장 에너지
4.1 열역학 ... 40
열역학의 제1법칙 ... 41
열역학의 제2법칙 ... 41
연관반응 ... 43
4.2 산화-환원반응 ... 45
4.3 ATP의 역할 ... 48
요약 ... 52
문제 ... 52
제5장 아미노산과 단백질
5.1 아미노산 ... 56
아미노산의 분류 ... 59
단백질의 변형된 아미노산 ... 59
아미노산의 이성질체 ... 60
아미노산의 적정 ... 61
아미노산의 반응 ... 64
5.2 펩티드 ... 67
5.3 단백질 ... 68
단백질의 구조 ... 69
섬유상 단백질 ... 80
구상 단백질 ... 83
요약 ... 89
문제 ... 89
제6장 효소
6.1 효소의 성질 ... 92
6.2 효소의 분류 ... 93
6.3 효소의 동역학 ... 94
미카엘리스-멘텐 동역학 ... 96
라인위버-버크 도시법 ... 97
효소 억제 ... 97
6.4 촉매 ... 99
촉매 기작 ... 99
보조인자의 역할 ... 101
온도와 pH의 효과 ... 104
효소 촉매의 기작 ... 105
6.5 효소 조절작용 ... 108
유전적 통제 ... 108
공유결합 변형 ... 108
입체성 다른 자리 조절 ... 108
구획화 ... 110
요약 ... 112
문제 ... 112
제7장 탄수화물
7.1 단당류 ... 114
단당류의 구조 ... 114
단당류의 반응 ... 118
중요한 단당류 ... 121
단당류 유도체 ... 122
7.2 이당류 ... 123
7.3 올리고 당류 ... 124
7.4 다당류 ... 124
동질다당류 ... 124
이질다당류 ... 128
요약 ... 130
문제 ... 131
제8장 대사의 개요
8.1 대사의 개요 ... 134
8.2 글리코겐 대사 ... 137
8.3 해당작용 ... 143
해당과정의 반응 ... 143
피루브산의 운명 ... 147
해당작용의 조절 ... 148
8.4 포도당신생합성 ... 148
포도당신생합성 반응 ... 149
포도당신생합성 기질 ... 150
포도당신생합성 조절 ... 152
8.5 다른 중요한 당의 대사 ... 152
프룩토오스 대사 ... 152
갈락토오스 대사 ... 154
만노스 대사 ... 154
요약 ... 155
문제 ... 156
제9장 지질과 막
9.1 지질의 종류 ... 158
지방산과 그유도체 ... 158
트리아실 글리세롤 ... 160
왁스(납) 에스테르 ... 163
인지질 ... 164
스핑고지질 ... 165
스핑고지질 저장병 ... 168
이소프레노이드 ... 168
지방단백질 ... 173
지방단백질과 아테롬성 동맥경화증 ... 175
9.2 막 ... 176
막의 구조 ... 176
막의 기능 ... 180
요약 ... 185
문제 ... 185
제10장 지질 대사
10.1 지방산과 트리아실글리세롤 ... 188
지방산 분해 ... 192
아이코사노이드 대사 ... 196
지방산 생합성 ... 198
포유동물의 지방산 대사 조절 ... 204
10.2 막지질 대사 ... 206
인지질 대사 ... 206
스핑고지질 대사 ... 209
10.3 이소프레노이드 대사 ... 211
콜레스테롤 대사 ... 212
요약 ... 220
문제 ... 220
제11장 호기성 대사
11.1 구연산 회로 ... 225
피루브산의 아세틸-CoA로의 전환 ... 226
구연산 회로의 반응 ... 228
양반응 구연산 회로 ... 229
글리옥실산 회로 ... 231
구연산 회로의 조절 ... 231
11.2 전자 수송 ... 234
전자 수송과 그의 구성성분 ... 234
전자 수송 억제물질 ... 238
11.3 산화적 인산화 반응 ... 238
화학 삼투압설 ... 238
ATP 합성효소 ... 239
포도당의 완전 산화 ... 240
지방산 완전 산화 ... 243
11.4 산화적 스트레스 ... 243
반응성 있는 산소 ... 243
ROS 형성 ... 243
항산화제 효소계 ... 245
오탄당 인산 회로 ... 246
황 산화제 분자 ... 249
요약 ... 251
문제 ... 252
제12장 광합성
12.1 클로로필과 엽록체 ... 255
12.2 빛 ... 258
12.3 광 반응 ... 261
광학계 Ⅱ와 산소 발생 ... 262
광학계 Ⅰ과 NADPH 합성 ... 262
12.4 광-비의존반응 ... 264
캘빈회로 ... 264
광호흡 ... 266
12.5 광합성의 조절 ... 267
광합성의 광조절 ... 267
Ribulose-1, 5-bisphosphate carboxylase의 통제 ... 270
광합성 연구 ... 270
요약 ... 270
문제 ... 271
제13장 질소대사 Ⅰ : 합성
13.1 질소고정 ... 275
13.2 아미노산 생합성 ... 277
아미노산대사의 개요 ... 277
아미노기의 반응 ... 278
아미노산의 합성 ... 281
13.3 아미노산의 생합성 반응 ... 293
1-탄소 대사 ... 293
글루타티온 ... 300
알카로이드 ... 302
뉴클레오티드 ... 303
헴 ... 312
요약 ... 315
문제 ... 315
제14장 질소대사Ⅱ : 분해
14.1 아마노산 대사 ... 319
탈아미노 반응 ... 319
요소합성 ... 321
아미노산 탄소골격의 분해 ... 323
14.2 신경전달물질의 분해 ... 331
14.3 뉴클레오티드의 분해 ... 333
퓨린의 대사 ... 333
피리미딘의 대사 ... 335
요약 ... 337
문제 ... 338
제15장 대사의 통합
15.1 대사의 분담 ... 340
작은창자 ... 340
간 ... 340
근육 ... 340
지방조직 ... 341
뇌 ... 341
신장 ... 341
15.2 섭식-단식주기 ... 341
섭식기 ... 341
단식기 ... 344
15.3 세포간 전달 ... 346
호르몬 단계적 연쇄 반응 ... 347
생장인자 ... 350
15.4 호르몬 작용의 기작 ... 351
제2차 전령 ... 351
스테로이드와 갑상선 호르몬 기작 ... 353
인슐린 수용체 ... 354
요약 ... 355
문제 ... 355
제16장 핵산
16.1 DNA ... 359
DNA구조 : 돌연변이 성질 ... 360
DNA구조 : 멘델로부터 왓슨과 크릭까지 ... 362
DNA구조 : 변이 ... 363
DNA 초코일 ... 365
염색체와 염색질 ... 367
뉴클레오솜과 염색질 ... 368
세포소기관 DNA ... 370
16.2 RNA ... 370
tRNA ... 370
rRNA ... 372
mRNA ... 372
이성질핵 RNA와 작은 RNA ... 373
16.3 바이러스 ... 373
바이러스의 구조와 기능 ... 373
요약 ... 377
문제 ... 377
제17장 유전정보 ... 380
17.1 유전정보 : 복제, 수선과 재조합 ... 380
DNA 복제 ... 380
DNA 수선 ... 386
DNA 재조합 ... 387
17.2 전사 ... 389
원핵생물의 전사 ... 389
진핵생물의 전사 ... 392
17.3 유전자 발현 ... 395
원핵생물의 유전자 발현 ... 395
진핵생물의 유전자 발현 ... 398
요약 ... 400
문제 ... 400
제18장 단백질 합성 ... 402
18.1 유전암호 ... 402
코돈-안티코돈의 상호작용 ... 404
아미노아실-tRNA 합성효소 ... 405
18.2 단백질 합성 ... 406
원핵생물의 단백질 합성 ... 408
진핵세포의 단백질합성 ... 412
Folding의 문제점 ... 416
요약 ... 418
문제 ... 418
제19장 생물체내 물질전환 ... 420
19.1 생물체내 물질전환 ... 420
Phase Ⅰ반응 ... 420
Phase Ⅱ반응 ... 422
19.2 생물체내 물질전환 과정 ... 522
외인성 분자의 물질전환 ... 422
내인성 분자의 물질전환 ... 425
요약 ... 429
문제 ... 429
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