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김치의 연구
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0222727 | 574.8055 조재선ㄱ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
제1장 김치의 역사적 고찰
서론 ... 13
중국에서의 김치류의 기원 ... 15
일본에서의 김치류의 기원 ... 31
우리나라의 김치류의 기원 ... 34
고려시대 이전의 김치류 ... 34
이조시대의 김치류 ... 37
1900년 이후의 현대김치 ... 60
김치의 변천 ... 70
김치-...
