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(미생물학 박사 김한복 교수의)청국장 다이어트 & 건강법
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0234389 | 512.54 김한복ㅊ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
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목차 일부
책머리에 | 건강한 삶, 건강한 식탁을 위하여 ... 4
제1장·미생물학 박사, 청국장과 만나다!
나의 영원한 연구 과제, 청국장 ... 13
21세기에 왜 청국장인가? ... 25
제2장· 청국장을 먹으면 젊어져요
청국장이란 어떤 식품인가? ... 41
청국장의 역사와 유래 ... 44
청국장 속의 과학 ... 53
청국장...
