목차 일부
서문 ... 9
제1장| 지식과 음식
1. 단어와 음식 ... 19
2. 음식으로서 시학과 문학 1 ... 22
3. 교육학적 막간극 ... 29
4. 음식으로서 시학과 문학 2 ... 31
제2장| 자연과 문화
1. 날것과 익힌 것 ... 41
2. 관할 문제 ... 44
3. 입 ... 48
제3장| 말의 부엌에 관...
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목차 전체
서문 ... 9
제1장| 지식과 음식
1. 단어와 음식 ... 19
2. 음식으로서 시학과 문학 1 ... 22
3. 교육학적 막간극 ... 29
4. 음식으로서 시학과 문학 2 ... 31
제2장| 자연과 문화
1. 날것과 익힌 것 ... 41
2. 관할 문제 ... 44
3. 입 ... 48
제3장| 말의 부엌에 관한 이론과 실제
1. 부엌과 연금술 ... 55
2. 요리법과 표상 ... 59
3. 요리사 ... 64
제4장| 철학적 부엌
1. 통일성과 다양성 ... 77
2. 소화와 동화 ... 83
제5장| 철학적 음식
1. 아테네의 향연 ... 93
2. 철학적 다이어트 ... 99
제6장| 철학자들의 식욕
1. 혀의 기쁨과 정신의 기쁨 - 플라톤, 에피쿠로스, 아리스토텔레스 ... 115
2. 영혼 및 지성의 굶주림과 목마름 - 단테 ... 120
3. 부엌의 남성과 여성 - 칸트, 콩도르세 ... 127
4. 철학자의 구토와 단식 - 사르트르, 비트겐슈타인 ... 133
제7장| 철학적 음식와 음료
1. 진리의 빵 ... 143
2. 젖으로 만든 말 ... 146
3. 모든 것은 알에서부터 ... 149
4. '정신' 현상학 ... 153
제8장| 음식에 대한 탐닉과 말에 대한 탐닉 혹은 무절제의 죄악
1. 악덕과 죄악 ... 163
2. 탐식과 수다 ... 169
옮긴이의 글 / 권세훈 ... 181
서문 ... 9
제1장| 지식과 음식
1. 단어와 음식 ... 19
2. 음식으로서 시학과 문학 1 ... 22
3. 교육학적 막간극 ... 29
4. 음식으로서 시학과 문학 2 ... 31
제2장| 자연과 문화
1. 날것과 익힌 것 ... 41
2. 관할 문제 ... 44
3. 입 ... 48
제3장| 말의 부엌에 관한 이론과 실제
1. 부엌과 연금술 ... 55
2. 요리법과 표상 ... 59
3. 요리사 ... 64
제4장| 철학적 부엌
1. 통일성과 다양성 ... 77
2. 소화와 동화 ... 83
제5장| 철학적 음식
1. 아테네의 향연 ... 93
2. 철학적 다이어트 ... 99
제6장| 철학자들의 식욕
1. 혀의 기쁨과 정신의 기쁨 - 플라톤, 에피쿠로스, 아리스토텔레스 ... 115
2. 영혼 및 지성의 굶주림과 목마름 - 단테 ... 120
3. 부엌의 남성과 여성 - 칸트, 콩도르세 ... 127
4. 철학자의 구토와 단식 - 사르트르, 비트겐슈타인 ... 133
제7장| 철학적 음식와 음료
1. 진리의 빵 ... 143
2. 젖으로 만든 말 ... 146
3. 모든 것은 알에서부터 ... 149
4. '정신' 현상학 ... 153
제8장| 음식에 대한 탐닉과 말에 대한 탐닉 혹은 무절제의 죄악
1. 악덕과 죄악 ... 163
2. 탐식과 수다 ... 169
옮긴이의 글 / 권세훈 ... 181
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