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한국음식
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0253432 | 594.51 이영근ㅎ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
이론편
1. 한국음식의 개요 ... 8
2. 한국음식의 특징 ... 9
3. 한국음식의 상차림 ... 9
4. 한국음식의 재료 ... 11
5. 한국음식의 계량화 ... 17
6. 한국음식의 종류와 분류 ... 19
7. 세시음식 ... 23
8. 향토음식 ... 25
9. 통과의례 음식 ... 29
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