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한국의 나물
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0270838 | 594.5 한국의ㅎ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
책을 펴내며 ... 4
한국의 맛 연구회 ... 9
1부 나물이론
1. 나물의 개요
삼국시대 문헌에 기록된 무와 상추 ... 15
고려시대는 곡류와 채소요리가 더욱 발달 ... 16
2. 나물의 의미
흙내음과 함께 즐긴 여유로운 삶 ... 19
풀 한 포기, 나무순 하나에도 건강의 소망을 담아 요리 .....
