목차 일부

Ⅰ. 한국 프랜차이즈의 허상과 실상
   1. 누가 프랜차이즈로 떼돈을 번다고 하는가 ... 15
   2. 매자이 수백 개 있다고 해서 성공한 프랜차이즈일까? ... 17
   3. 프랜차이즈, 입문은 쉽고 도달은 어렵다 ... 18
   4. 잘못 알고 있는 오리지널 프랜차이즈 본사 ... 20
   5. 뻔한 것 울거 먹는 프랜차이즈 칼럼들 ... 2...

더보기

목차 전체

Ⅰ. 한국 프랜차이즈의 허상과 실상
   1. 누가 프랜차이즈로 떼돈을 번다고 하는가 ... 15
   2. 매자이 수백 개 있다고 해서 성공한 프랜차이즈일까? ... 17
   3. 프랜차이즈, 입문은 쉽고 도달은 어렵다 ... 18
   4. 잘못 알고 있는 오리지널 프랜차이즈 본사 ... 20
   5. 뻔한 것 울거 먹는 프랜차이즈 칼럼들 ... 22
   6. 사기 프랜차이즈가 실업자 가정을 파탄 내고 있다 ... 23
   7. 지금 한국 프랜차이즈에 석·박사가 무슨 소용인가 ... 25
   8. 사무실사업과 점포사업 ... 26
   9. 처음 짓는 농사 - 씨를 심을것인가, 묘목을 심을것인가 ... 29
   10. 과연 불황속 체인전개 가능한가 ... 31
Ⅱ. 프랜차이즈란 무엇인가
   1. 프랜차이즈(Franchise)란 ... 37
   2. 프랜차이즈의 형태와 종류 ... 38
      1) 상품 판매형 프랜차이즈 ... 38
      2) 비즈니스 패키지형 프랜차이즈 ... 39
        (1) 직영점 ... 39
        (2) 가맹점 ... 41
        (3) 자율 체인점 ... 41
   3. 지사의 2가지 형태 ... 41
      1) 직영 지사 ... 41
      2) 가맹 지사 ... 42
Ⅲ. 체인점 창업절차
   1. 본사를 알아 볼 때 조심해야 하는 유형 ... 45
      1) 신문 광고를 통해 전국지사 및 가맹점 모집광고를 보고 가맹하려 할 때 ... 45
      2) 대대적인 사업설명회를 통한 가맹점 모집 방법 ... 46
      3) TV 광고를 통해서 가맹점 모집을 하는 방법 ... 46
      4) 영업사원이 일 이십명 이상 수준인 초기의 본사들 ... 47
      5) 본사가 없어도 운영유지 가능한 프랜차이즈는 가맹하지 않는 것이 낫다 ... 48
      6) 본사의 핵심기능이 마진보다 중요하다 ... 49
   2. 체인점이 본사에 납부하는 비용 5가지 ... 50
      1) 가맹비 ... 51
      2) 보증금 ... 52
      3) 인테리어비 ... 53
      4) 초도 상품(물품)비 ... 55
      5) 로열티 ... 56
   3. 가맹 계약 진행시 조심해야 하는 것들 ... 58
      1) 친절하지 않은 본사 중에 우수 프랜차이즈가 많다 ... 58
      2) 매장 리스트와 전화번호를 주지 않는 체인 본사는 가맹하지 않는 것이 돈버는 것이다 ... 60
      3) 상권을 사라고 하는 체인 본사 중에 사기 회사가 많다. ... 62
   4. 상식밖의 점포개발기법 ... 64
      1) 부상하는 대학상권의 점포개발 기법 ... 64
      2) 일반상권 점포개발기법 ... 68
Ⅳ. 부실체인 본사 선별법 15가지
   1. 본사를 파악하라 ... 72
      1) 대표자와 경영진의 경력 ... 72
      2) 본사 재정상태, 운영상태 ... 73
   2. 직영점을 파악하라 ... 74
      1) 재무상태 파악이 가능하다 ... 74
      2) 노하우 축적 여부를 판단할 수 있다 ... 75
   3. 가맹점을 파악하라 ... 76
      1) 4명의 가맹점주는 좋게 말하고 1명의 가맹점주는 악담을 할 때 ... 77
      2) 가맹 매장의 수가 몇 개는 되어야 안전한가? ... 79
   4. 제조 공장 및 유통라인을 파악하라 ... 80
   5. 매장관리 조직을 파악하라 ... 83
   6. 광고 동향을 파악하라 ... 86
      1) 지나친 광고는 본사의 재정 손실로 이어진다 ... 87
      2) 광고를 통해 부실 브랜드 찾기 ... 88
   7. 경쟁업체 확산을 파악하라 ... 89
   8. 법적 제약이 있는가 파악하라 ... 90
   9. 독점 영업권을 파악하라 ... 90
      1) 한 상권에 한 개가 원칙 ... 90
      2) 한 상권에 두 개의 매장이 들어가면 안되는가 ... 91
   10. 매장운영의 실태를 파악하라 ... 92
   11. 왜곡 홍보를 파악하라 ... 92
   12. 하청업체(납품업체)로부터 평판이 좋은지 파악하라 ... 93
   13. 단일회사가 단기간(1년 전후)에 복수 브랜드를 출점하는가 파악하라 ... 94
   14. 오더맨 시스템이 있는가 파악하라 ... 95
   15. 8도 가맹 지사 시스템 ... 96
Ⅴ. 체인점은 왜 망하는가
   1. 프랜차이즈 성공 가맹공식 ... 99
   2. 가맹점이 망하는 4가지 이유 ... 101
      1) 체인본사를 잘못 고르면 끝이다 ... 101
      2) 상권에 잘못 들어가면 결국 망한다 ... 102
      3) 목이 안좋으면 판촉해도 소용없다 ... 107
      4) 가맹점주의 운영 능력이 없으면 우수 아이템도 망한다 ... 109
Ⅵ. 망한 프랜차이즈 본사 분석
   1. 대기업 프랜차이즈가 실패한 이유 ... 113
      1) 프랜차이즈는 자본으로 승부하는 사업이 아니다 ... 113
      2) 국내에 프랜차이즈 전문인력이 없다 ... 117
      3) 프랜차이즈 사업성공의 핵심은 시장 마케팅 능력이다 ... 120
      4) 두산 그룹의 요시노야가 실패한 이유 ... 123
   2. 중소기업 프랜차이즈가 실패를 반복하는 이유 ... 126
      1) 8도 가맹지사 시스템과 오더맨 시스템은 위험하다 ... 126
        (1) 8도 가맹지사 시스템의 위험성 ... 126
        (2) 오더맨 시스템은 가맹사업을 무너뜨린다 ... 130
      2) 상권접근이 잘못되면 프랜차이즈 전개에 실패한다 ... 132
      3) 노하우 없는 가격파괴점은 살아남지 못한다 ... 134
      4) 왜 아이스크림 체인점은 다 망했을까 ... 136
      5) 탕수육 체인점의 종말 ... 138
Ⅶ. 한국적 프랜차이즈전략 (1) - 상권편
   1. 일반상권 ... 141
      1) 대형상권 ... 141
      2) 중형상권 ... 143
      3) 소형상권 ... 144
   2. 특수상권(중형상권) ... 145
      1) 단일 대학 상권 ... 146
      2) 백화점 상권, 대형소매점 상권 ... 150
      3) 기차역·터미널 상권 ... 151
      4) 단일 APT단지 상권 ... 153
Ⅷ. 한국적 프랜차이즈 전략 (2) - 전개편
   1. 대형 프랜차이즈 전개전략 ... 155
      1) 국내에서 운영 가능한 최대 매장수는 몇 개인가 ... 155
      2) 왜 직영점 위주로 전개되어야 하는가 ... 156
      3) 가맹점 위주로 전개될 수는 없는가 ... 157
      4) 어떤 아이템이 대형 프랜차이즈로 전개되어야 하는가 ... 158
   2. 중형 프랜차이즈 전개전략 ... 163
      1) 국내에서 운영 가능한 최대 매장수는 몇 개인가 ... 163
      2) 직영점 위주로 가야하나 가맹점 위주로 가야하나 ... 165
      3) 직영점과 가맹점을 혼용해야 효율이 높아지는 이유 ... 166
      4) 어떤 아이템이 중형 프랜차이즈로 전개되어야 하는가 ... 169
      5) 중형 프랜차이즈의 상권별 입점분석의 예 ... 170
   3. 소형 프랜차이즈 전개전략 ... 180
      1) 국내에서 운영 가능한 최대 매장수는 몇 개인가 ... 180
      2) 왜 가맹점 위주로 전개되어야 하는가 ... 180
      3) 가맹점 위주로 전개될 때 시스템 효율이 높아지는 이유 ... 181
      4) 소형 프랜차이즈에서 매장수보다 폐점률이 더 중요한 이유 ... 183
      5) 소형 프랜차이즈에서 우수브랜드로 성공 가능성이 보이는 파리바케뜨 ... 183
      6) 어떤 아이템이 소형 프랜차이즈로 전개되어야 하는가 ... 185
Ⅸ. 한국적 프랜차이즈 전략 (3) - 마케팅편
   1. 우수 프랜차이즈 본사 성장곡선 ... 187
      1) 프랜차이즈 시스템 준비기 ... 188
      2) 프랜차이즈 매장수 성장기 ... 190
      3) 프랜차이즈 유통사업 성숙기 ... 192
      4) 프랜차이즈 쇠퇴기 ... 194
   2. 프랜차이즈 사업성공의 핵심요인 2가지 ... 195
      1) 매장상품의 노하우 ... 195
      2) 유통상품의 노하우 ... 197
   3. 광고전략 ... 199
      1) 가맹영업을 위해 TV광고를 하면 망하는 이유 ... 199
      2) 신문광고로 가맹영업을 성공할 수 있을까 ... 203
   4. 전국 매장 전개 전략 ... 205
   5. 브랜드(Brand) 어떻게 띄울 것인가? ... 207
Ⅹ. 한국적 프랜차이즈 전략 (4) - 실무편
   1. 프랜차이즈 사업본부 조직 ... 215
      1) 사업본부 조직구조와 업무의 기본 흐름 ... 215
      2) 본부장 중심제가 왜 효율적인가 ... 220
      3) 사장과 본부장과의 관계 ... 221
   2. 프랜차이즈 가맹영업 - 가맹영업의 7가지 방법과 효과 ... 223
      1) 구전과 소개를 통한 가맹영업 ... 223
      2) 홍보를 통한 가맹영업 ... 225
      3) 광고를 통한 가맹영업 ... 226
      4) 전업 유도를 통한 가맹영업 ... 227
      5) 창업 강좌를 통한 가맹영업 ... 228
      6) 컨설팅 회사를 통한 가맹영업 ... 229
      7) DM 영업 ... 230
   3. 매장 인테리어와 오픈지원 ... 231
      1) 프랜차이즈 인테리어의 핵심 ... 231
      2) 인테리어를 본사 직영으로 할 때의 문제점 ... 232
      3) 인테리어를 외주 줄 때의 문제점 ... 234
   4. 프랜차이즈 가맹 매장관리 - 매장관리가 가맹영업보다 더 중요한 이유 ... 235
   5. 물류 시스템 - 아웃소싱 줄것인가 말것인가 ... 237
      1) 로열티 사업이 아직 우리 나라에서는 안 통한다 ... 238
      2) 물류를 본사가 직접 시작해야 하는 이유 ... 239
      3) 매장수가 점점 많아지면 어떻게 해야 하는가? ... 241
XI. 99년도 프랜차이즈 본사 광고동향
   1. 매체별 광고횟수 및 비율 분석 ... 244
   2. 시기별 광고현황 분석 ... 245
   3. SIZE별 광고현황 분석 ... 247
   4. 업종별 광고현황 분석 ... 248
   5. 조사결과 ... 257
XII. 프랜차이즈 관련법
   1. 현재 적용되는 프랜차이즈 관련법 ... 273
      1) 공정거래법 ... 273
      2) 약관법 ... 275
   2. 프랜차이즈 가맹계약서상의 대표적 불공정 조항 11가지 ... 276
      1) 가맹금 불반환 조항 ... 276
      2) 부자재 구입 강제 조항 ... 277
      3) 설비업체의 일방적 지정 조항 ... 278
      4) 보증금반환지연 조항 ... 279
      5) 계약해제·해지권 행사 완화 조항 ... 280
      6) 과다한 손해배상액 예정 조항 ... 281
      7) 사업자 면책 조항 ... 281
      8) 이의제기 금지 조항 ... 282
      9) 영업지역 불인정 조항 ... 282
      10) 자의적 물품공급 중단 조항 ... 283
      11) 일방적계약 해석 조항 ... 284
〈부록〉
   한국프랜차이즈 본사 1,500리스트 업종별 폐점 및 신규 업체 분석 ... 285
      1. 외식업 프랜차이즈 업종 ... 287
      2. 서비스업 프랜차이즈 업종 ... 337
      3. 판매업 프랜차이즈 업종 ... 393

더보기 닫기