목차 일부

<B>권호명 : < / B>1
역자 서문 ... ⅴ
서문 ... ⅶ
감사의 말 ... xii
저자 소개 ... xvi
제Ⅰ부 생화학의 기반 ... 1
   제1장 생명의 분자논리 ... 3
      다양한 생물의 화학적 통일성 ... 3
        생화학은 생명의 다양한 형태를 하나의 화학적 언어로 설명한다 ... 4
        모든 거대분자는 종...

더보기

목차 전체

<B>권호명 : < / B>1
역자 서문 ... ⅴ
서문 ... ⅶ
감사의 말 ... xii
저자 소개 ... xvi
제Ⅰ부 생화학의 기반 ... 1
   제1장 생명의 분자논리 ... 3
      다양한 생물의 화학적 통일성 ... 3
        생화학은 생명의 다양한 형태를 하나의 화학적 언어로 설명한다 ... 4
        모든 거대분자는 종류가 적은 간단한 화합물로부터 구성된다 ... 5
      대사에서의 에너지 생성과 소비 ... 6
        생물은 결코 그 주위와는 평형 상태에 있지 않다 ... 6
        분자 조성은 동적인 정상 상태를 반영한다 ... 6
        생물은 그 주위와의 사이에서 에너지와 물질을 교환한다 ... 7
        전자의 흐름은 생물을 위한 에너지를 제공한다 ... 8
        에너지 짝지음은 생물학에서 반응을 결합시킨다 ... 9
        효소는 일련의 여러 가지 화학 반응을 촉진시킨다 ... 11
        대사는 균형성과 경제성을 유지하기 위해서 조절되고 있다 ... 12
      생체 정보의 전달 ... 13
        유전적 연속성은 여러 DNA 분자 중에 부여되어 있다 ... 13
        DNA의 구조는 거의 완전한 충실도로 수복과 복제가 된다 ... 14
        유전적 지령의 변화에 의해서 진화가 일어난다 ... 14
        분자 해부학은 진화의 관계를 밝히고 있다 ... 15
        DNA의 선상 서열은 3차원 구조를 갖는 단백질의 암호가 된다 ... 16
        비공유성 상호작용들에 의해서 3차원 구조를 안정화시킨다 ... 17
      생화학 영역의 물리학적 기초 ... 18
      참고문헌 ... 19
   제2장 세포 ... 21
      세포의 크기 ... 21
      생화학의 연구에서 사용되는 세포와 조직 ... 23
      원핵세포의 진화와 구조 ... 25
        대장균은 가장 잘 연구된 원핵세포이다 ... 27
      진핵세포의 진화 ... 28
        진핵세포는 몇 단계를 거쳐서 원핵세포로부터 진화했다 ... 29
        초기 진핵세포는 다양한 원생생물에서 나왔다 ... 30
      진핵세포의 주요한 구조적 특징 ... 30
        원형질막은 운반체와 수용체를 가지고 있다 ... 31
        엔도시토시스와 엑소시토시스는 원형질막을 가로질러서 운반을 한다 ... 32
      체는 단백질과 지방질의 합성에 관여한다 ... 34
        골지 복합체는 단백질을 가공하고 선별한다 ... 34
        리소조옴은 분해 반응을 하는 자리이다 ... 35
        식물세포의 액포는 몇 가지의 중요한 역할을 하고 있다 ... 35
        퍼옥시조옴은 과산화수소를 분해하고, 글리옥시조옴은 지방을 당질로 바꾼다 ... 35
        진핵생물의 핵은 게놈을 가진다 ... 36
        미토콘드리아는 호기성 진핵세포의 발전소이다 ... 37
        엽록체는 태양 에너지를 화학 에너지로 바꾼다 ... 38
        미토콘드리아와 엽록체는 내공생의 박테리아에서 진화된 것이다 ... 39
        세포 골격은 세포의 모양을 안정화시키고, 세포질을 조직화하며, 세포를 움직이게 한다 ... 40
        세포질은 복잡하지만 대단히 조직화되어 있으며 그리고 동적이다 ... 43
      세포 성분의 연구 ... 43
        세포소기관은 원심분리에 의해 분리 정제할 수 있다 ... 43
        In Vitro의 연구에서는 분자들 사이의 중요한 상호작용을 못 보고 넘어갈 수도 있다 ... 45
      다세포 생물의 진화와 세포 분화 ... 45
      비루스 : 세포의 기생체 ... 48
      요약 ... 49
      참고문헌 ... 50
      문제 ... 52
   제3장 생체 분자 ... 55
      화학 조성과 결합 ... 55
        생체 분자는 탄소 화합물이다 ... 56
        여러 가지 기능 기는 화학적 성질을 결정한다 ... 58
      3차원 구조 : 입체배치와 콘포메이션 ... 59
        분자의 입체배치는 결합을 파괴함으로써만 변화된다 ... 60
        분자의 콘포메이션은 단일결합에 대한 회전에 의해 변화된다 ... 62
        〈별도설명3-1〉Louis Pasteur의 광학 활성 : In vino, Veritas ... 63
        입체배치와 콘포메이션은 생체 분자의 구조를 결정한다 ... 64
        생체 분자간의 상호작용은 입체특이성이 있다 ... 64
      화학 반응성 ... 65
        결합의 강도는 결합되어 있는 원자의 특성과 관련이 있다 ... 66
        세포 중에서 일어나는 5가지의 화학적 변환 ... 67
        모든 산화환원 반응은 전자전달과 관련되어 있다 ... 67
        탄소-탄소 결합은 구핵 치환 반응에 의해 분해되고 형성된다 ... 68
        분자 내에서의 전자전달은 내부의 재배열을 일으킨다 ... 69
        기 전달반응은 대사 중간체를 활성화시킨다 ... 70
        생체 중합체는 축합반응에 의해 형성된다 ... 71
      거대분자와 그들의 단량체 소단위 ... 71
        거대분자는 세포의 주요한 구성물질이다 ... 72
        거대분자는 단량체 소단위체로 구성되어 있다 ... 72
        단량체 소단위체는 단순한 구조로 되어 있다 ... 72
        소단위체의 축합에는 질서가 있으며 에너지를 필요로 한다 ... 74
        세포는 단계적 조직화를 가지고 있다 ... 75
      전생물적 진화 ... 76
        생체 분자는 화학 진화에 의해서 처음으로 생겼다 ... 76
        화학 진화는 실험실에서 모방할 수 있다 ... 76
        RNA 또는 관련된 전구체는 최초의 유전자이고 촉매이었을지도 모른다 ... 78
        생물의 진화는 35억 년 이상 전부터 시작되었다 ... 78
      요약 ... 80
      참고문헌 ... 80
      문제 ... 82
   제4장 물 ... 85
      수용액 시스템에서의 약한 상호작용 ... 85
        수소결합은 물에 색다른 성질을 준다 ... 85
        물은 극성의 용질과 수소결합을 만든다 ... 88
        물은 정전기적으로 하전된 용질과 상호작용을 한다 ... 89
        엔트로피는 결정상의 물질이 용해하면 증가된다 ... 90
        비극성의 기체는 물에 잘 녹지 않는다 ... 90
        비극성 화합물은 물의 구조에 에너지적으로 불리한 변화를 일으킨다 ... 91
        반데르발스 상호작용은 약한 원자간의 인력이다 ... 93
        약한 상호작용은 거대분자의 구조와 기능에 있어서 중요하다 ... 93
        용질은 수용성 용액의 속일적 특성에 영향을 준다 ... 94
        〈별도설명4-1〉 식물에서의 접촉 반응 : 삼투적 현상 ... 97
      물, 약산, 그리고 약염기의 이온화 ... 98
        순수한 물은 약하게 이온화된다 ... 98
        물의 이온화는 하나의 평형 상수로 나타낸다 ... 99
        〈별도설명4-2〉 물의 이온곱 : 2가지 예 ... 100
pH 값은 <?import namespace ... m ur
        약산과 약염기는 특징적인 해리 상수를 가지고 있다 ... 101
        적정 곡선은 약산의 p<m:math ? xmlns ... '"htt
      생물계의 pH 변화에 대한 완충 작용 ... 104
        완충액은 약산과 그 짝지음 염기의 혼합물이다 ... 105
        어떤 간단한 표현은 pH, pK, 그리고 완충제 농도의 관계를 나타낸다 ... 105
        〈별도설명4-3〉 헨더슨-하셀발히 식을 사용한 문제의 풀이 ... 106
        약산 또는 약염기는 pH 변화에 대해서 세포와 조직에 완충 작용을 한다 ... 107
        〈별도설명4-4〉 혈액, 폐, 그리고 완충액 : 탄산수소염 완충계 ... 108
      반응물질로서의 물 ... 109
      생물에 있어서 수성 환경의 적합성 ... 110
      요약 ... 110
      참고문헌 ... 111
      문제 ... 112
제Ⅱ부 구조와 촉매작용 ... 115
   제5장 아미노산, 펩티드, 그리고 단백질 ... 117
      아미노산 ... 118
        아미노산은 공통의 구조적 특징을 가지고 있다 ... 118
        단백질의 아미노산 잔기는 L 입체 이성질체이다 ... 119
        아미노산은 R 기에 의해서 분류할 수 있다 ... 120
        〈별도설명 5-1〉 분자에 의한 빛의 흡수 : 람베르트-베르의 법칙 ... 123
        비표준 아미노산들 역시 중요한 기능을 갖는다 ... 123
        아미노산은 산과 염기로도 작용할 수 있다 ... 125
        아미노산은 특징적인 적정 곡선을 가지고 있다 ... 125
        적정 곡선으로부터 아미노산의 전하를 예측할 수 있다 ... 127
        아미노산은 각각의 산-염기로서의 성질이 다르다 ... 127
      펩티드와 단백질 ... 128
        펩티드는 아미노산의 사슬이다 ... 128
        펩티드는 이온화되는 정도에 따라서 분류될 수 있다 ... 129
        생물 활성 펩티드와 폴리펩티드의 크기는 다양하다 ... 129
        폴리펩티드는 특징적인 아미노산 조성을 가지고 있다 ... 130
        몇 가지 단백질은 아미노산 이외의 화학 기를 함유하고 있다 ... 131
        여러 단계의 단백질 구조가 존재한다 ... 131
      단백질의 연구법 ... 132
        단백질은 분리 정제될 수 있다 ... 132
        단백질은 전기영동에 의해서 분리되고 특성화될 수 있다 ... 136
        분리되지 않은 단백질은 정량할 수 있다 ... 138
      단백질의 공유결합 구조 ... 139
        단백질의 기능은 그의 아미노산 서열에 의존한다 ... 140
        많은 단백질의 아미노산 서열이 밝혀졌다 ... 140
      〈별도설명 5-2〉 여러 종간의 단백질 상동성 ... 141
        짧은 폴리펩티드는 자동화 방법으로 서열을 결정할 수 있다 ... 143
        큰 단백질은 작은 단편으로 만들어서 서열을 결정하지 않으면 안 된다 ... 144
        아미노산의 서열은 다른 방법으로도 추정할 수 있다 ... 147
        〈별도설명 5-3〉 질량 분광분석법을 이용한 단백질 연구 ... 148
        아미노산 서열은 중요한 생화학적 정보를 제공한다 ... 152
        작은 펩티드와 단백질은 화학적으로 합성이 가능하다 ... 152
      요약 ... 154
      참고문헌 ... 155
      문제 ... 156
   제6장 단백질의 3차원 구조 ... 161
      단백질 구조의 개관 ... 161
        단백질의 콘포메이션은 약한 상호작용에 의해 안정화된다 ... 162
        펩티드 결합은 단단한 평면적인 구조를 취한다 ... 163
      단백질의 2차구조 ... 165
        α헬릭스는 단백질에서 공통적인 2차 구조이다 ... 165
        〈별도설명6-1〉 오른손 감김과 왼손 감김을 구분하는 법 ... 167
        아미노산 서열은 α헬릭스의 안정성에 영향을 미친다 ... 167
        β콘포메이션은 폴립펩티드 사슬을 시트상 구조로 만든다 ... 168
        β회전은 단백질에서 일반적인 구조이다 ... 170
        공통된 2차구조는 특징적인 결합각과 아미노산 구성을 갖는다 ... 171
      단백질의 3차 및 4차구조 ... 172
        섬유상 단백질은 구조상의 기능에 적용한다 ... 172
        〈별도설명 6-2〉 퍼머넌트 웨이브는 생화학적인 기술이다 ... 174
        구상 단백질의 구조적 다양성은 기능적 다양성을 반영한다 ... 177
        미오글로빈은 구상 단백질 구조의 복잡성에 대한 초기의 단서를 제공한다 ... 177
        〈별도설명 6-3〉 단백질의 3차원 구조를 결정하는 방법들 ... 180
        구상 단백질은 다양한 3차구조를 취한다 ... 184
        많은 구상 단백질의 분석은 단백질의 공통적인 구조 패턴을 제시한다 ... 185
        단백질 모티프는 단백질의 구조적 분류의 기초가 된다 ... 187
        단백질 4차구조는 단순한 이합체부터 거대한 큰 복합체까지 다양하다 ... 190
        단백질의 크기에는 한계가 있다 ... 193
      단백질의 변성과 접힘 ... 193
        단백질 구조의 상실은 기능의 상실을 초래한다 ... 194
        아미노산 서열은 3차구조를 결정한다 ... 194
        폴리펩티드는 단계적으로 급속하게 접혀진다 ... 195
        〈별도설명 6-4〉 잘못된 단백질 접힘에 의한 죽음 : 프리온 병 ... 198
        몇몇 단백질은 도움을 받아야 접힌다 ... 198
      요약 ... 201
      참고문헌 ... 202
      문제 ... 203
   제7장 단백질의 기능 ... 207
      단백질의 리간드에 가역적 결합 : 산소 - 결합 단백질들 ... 208
        산소는 헴 보결원자단에 결합할 수 있다 ... 208
        미오글로빈은 산소에 하나의 결합자리를 가진다 ... 209
        단백질-리간드 상호작용은 정량적으로 표현될 수 있다 ... 210
        단백질 구조는 리간드가 어떻게 결합하는가에 영향을 준다 ... 212
        산소는 헤모글로빈에 의해 혈액 내에서 운반되어진다 ... 213
        헤모글로빈 소단위체는 미오글로빈과 구조적으로 유사하다 ... 214
        헤모글로빈은 산소와 결합할 때 구조적 변화를 일으킨다 ... 216
        헤모글로빈은 산소와 협동적으로 결합한다 ... 217
        협동적 리간드 결합은 정량적으로 기술될 수 있다 ... 218
        두 가지 모델이 협동적 결합의 반응과정을 제시한다 ... 220
        헤모글로빈은 또한 <m:math ? xmlns ... '"htt
        헤모글로빈에 산소의 결합은 2, 3-비스포스포글리세르산에 의해 조절된다 ... 222
        낫세포 빈혈은 헤모글로빈의 분자적 질환이다 ... 223
      단백질과 리간드 사이의 상보적 상호작용 : 면역계와 면역글로빈 ... 225
        면역반응은 특별한 계통의 세포와 단백질을 나타낸다 ... 225
        자아는 세포 표면에 펩티드를 내보임으로써 비자아와 구별된다 ... 227
        세포 표면에서 분자 상호작용은 면역반응을 일으킨다 ... 229
        항체는 두 개의 동등한 항원-결합자리를 갖는다 ... 232
        항체는 항원에 강하고도 특이적으로 결합한다 ... 234
        항원-항체의 상호작용은 중요한 분석과정의 다양성을 위한 기초이다 ... 235
      화학에너지에 의해 조절된 단백질의 상호작용 : 악틴, 미오신, 그리고 분자 모터 ... 237
        근육의 주단백질은 미오신과 악틴이다 ... 237
        부가적인 단백질들이 가는 필라멘트와 굵은 필라멘트를 정연된 구조로 만든다 ... 239
        미오신의 두꺼운 필라멘트는 악틴의 가는 필라멘트를 따라 지나간다 ... 241
      요약 ... 242
      참고문헌 ... 243
      문제 245
   제8장 효소 ... 247
      효소의 개론 ... 248
        대부분의 효소는 단백질이다 ... 248
        효소는 그들이 촉매하는 반응에 따라 분류된다 ... 249
      효소의 작용 매커니즘 ... 250
        효소는 반응의 평형점을 바꾸지 않고도 반응속도에 영향을 준다 ... 251
        반응 속도와 반응 평형은 정확한 열역학적인 정의를 가지고 있다 ... 253
        몇 가지 기본 원리는 효소의 촉매작용과 특이성을 설명해 준다 ... 254
        효소와 기질간의 약한 상호작용은 천이 상태에서 최적이 된다 ... 255
        결합 에너지는 반응 특이성과 촉매작용을 위해서 이용된다 ... 257
        특이적 촉매 기는 촉매 반응에 도움이 된다 ... 259
      효소반응 속도론에 의한 작용 매커니즘의 연구 ... 261
        기질 농도는 효소-촉매 반응의 속도에 영향을 준다 ... 261
        기질 농도와 효소 반응 속도간에는 정량적인 관계가 있다 ... 262
        〈별도설명 8-1〉 미카엘리스-멘텐 식의 변환 : 이중역수 플롯 ... 265
        속도론 매개변수는 효소 활성을 비교하는 데 사용된다 ... 265
        많은 효소는 2가지 이상의 기질이 관여하는 반응을 촉매한다 ... 268
        전 - 정상 상태의 속도론은 특이한 반응 단계의 뚜렷한 증거를 마련할 수 있다 ... 269
        효소는 저해를 받는다 ... 270
        가역적 저해는 경쟁적, 비경쟁적, 혼합형이 있다 ... 270
        〈별도설명 8-2〉 저해의 매커니즘을 결정하는 속도론적 실험 ... 271
        비가역적 저해는 효소 연구와 약리학에 중요한 도구이다 ... 273
        효소 활성은 pH에 의해 영향을 받는다 ... 273
        〈별도설명 8-3〉효소-천이 상태 상보성의 증거 ... 274
      효소 반응의 예 ... 276
        반응 매커니즘은 여러 가지 원리를 설명한다 ... 277
      조절 효소 ... 282
        다른자리입체성 효소는 조절 인자의 결합에 반응해서 구조 변화를 일으킨다 ... 283
        많은 대사경로에서 조절 단계는 다른자리입체성 효소에 의해 촉매된다 ... 284
        다른 자리 입체성 효소의 속도론적 특성은 미카엘리스-멘텐 방식에 맞지 않는다 ... 284
        어떤 조절 효소는 가역적 공유결합적 변형을 한다 ... 285
        인산 기는 단백질의 구조와 촉매 활성에 영향을 준다 ... 286
        다중 인산화는 절묘한 조절을 하게 한다 ... 289
        어떤 종류의 조절은 효소 전구체의 단백질 분해적 절단을 요한다 ... 290
        몇 가지 조절 효소는 다중의 조절 기전을 이용한다 ... 291
      요약 ... 292
      참고문헌 ... 293
      문제 ... 294
   제9장 당질과 당 생물학 ... 299
      단당류와 이당류 ... 300
        단당류의 2가지 종류는 알도오스와 케토오스이다 ... 300
        단당류에는 비대칭 중심이 있다 ... 301
        일반적인 단당류는 고리형으로 존재한다 ... 303
        생체에는 다양한 헥소오스 유도체가 있다 ... 305
        단당류는 환원제이다 ... 307
        이당류는 글리코시드 결합을 가지고 있다 ... 308
      다당류 ... 309
        녹말과 글리코겐은 저장용 생체 연료이다 ... 310
        셀룰로오스와 키틴은 구조적으로 동질 다당류이다 ... 312
        세균 세포벽은 펩티도글리칸을 포함한다 ... 314
        글리코사미노글리칸은 세포 외 기질의 구성성분이다 ... 314
      당 포합체 : 프로테오글리칸, 당단백질, 그리고 당지방질 ... 317
        프로테오글리칸은 세포 표면과 세포 외 기질에서 글리코사미노글리칸을 포함하는 거대분자이다 ... 317
        당단백질은 과당류를 포함하는, 정보가 풍부한 포합체이다 ... 319
        당지방질과 지방질 다당류는 막의 구성성분이다 ... 320
        과당류-렉틴의 상호작용은 생체 내에서 일어나는 많은 과정을 매개한다
        당질의 분석 ... 324
      요약 ... 326
      참고문헌 ... 327
      문제 ... 329
   제10장 누클레오티드와 핵산 ... 333
      몇 가지 기본사항 ... 333
        누클레오티드와 핵산은 특징적인 염기와 펜토오스를 가지고 있다 ... 333
        핵산에서 누클레오티드는 포스포디에스테르 결합으로 연속적으로 연결되어 있다 ... 337
        누클레오티드 염기의 성질은 핵산이 3차원 구조에 영향을 준다 ... 339
      핵산의 구조 ... 340
        DNA는 유전정보를 저장한다 ... 341
        DNA 분자는 특징적인 염기 조성을 가지고 있다 ... 342
        DNA는 이중나선 구조이다 ... 342
        DNA는 다른 3차원적 형태를 취할 수 있다 ... 345
        어떤 DNA 서열에서는 특이한 구조가 형성된다 ... 347
        전령 RNA는 폴리펩티드 사슬을 부호화된다 ... 349
        많은 RNA는 좀 더 복잡한 3차원 구조를 가지고 있다 ... 350
      핵산의 화학 ... 353
        이중나선의 DNA와 RNA는 변성될 수 있다 ... 353
        다른 종의 핵산끼리 혼성체를 형성할 수 있다 ... 355
        누클레오티드와 핵산은 비효소적으로 변환된다 ... 356
        DNA의 일부 염기는 메틸화된다 ... 359
        긴 DNA 가닥의 염기서열을 결정할 수 있다 ... 359
        DNA의 화학적 합성은 자동화되었다 ... 362
      누클레오티드의 그 밖의 기능들 ... 362
        누클레오티드는 세포 내에서 화학 에너지를 운반한다 ... 362
        아데닌 누클레오티드는 많은 효소 보조인자의 구성성분이다 ... 364
        일부 누클레오티드는 조절 분자이다 ... 365
      요약 ... 367
      참고문헌 ... 368
      문제 ... 369
   제11장 지방질 ... 373
      저장 지방질 ... 373
        지방산은 탄화수소의 유도체이다 ... 373
        트리아실글리세롤은 글리세롤의 지방산 에스테르이다 ... 376
        트리아실글리세롤은 저장 에너지와 단열재로 이용된다 ... 376
        〈별도설명11-1〉 향유고래 : 머리부분에 지방을 대량으로 가지고 있는 심해의 생물 ... 377
        많은 식품들이 트리아실글리세롤을 함유하고 있다 ... 378
        왁스는 저장 에너지와 방수 피막제로서 역할을 준다 ... 378
      막에 존재하는 구조 지방질 ... 379
        글리세로인산지방질은 포스파티드산의 유도체이다 ... 379
        몇 가지 종류의 인산지방질은 지방산이 에테르 결합으로 되어 있다 ... 381
        스핑고지방질은 스핑고신의 유도체이다 ... 381
        세포 표면의 스핑고지방질은 생물학적 인식자리가 된다 ... 383
        인산지방질과 스핑고지방질은 리소조옴에서 분해된다 ... 384
        〈별도설명11-2〉 막 지방질의 이상 축적에 의해 유발되는 유전질환들 ... 385
        스테롤은 4개의 접합 탄소 고리를 가지고 있다 ... 386
      신호, 보조인자 및 색소로서의 지방질 ... 386
        포스파티딜노시톨은 세포 내 신호로 작용한다 ... 387
        에이코사노이드는 주위의 세포로 신호를 전달한다 ... 388
        스테로이드 호르몬은 조직간의 정보를 전달한다 ... 389
        비타민 A와 D는 호르몬 전구체이다 ... 390
        비타민 E와 K 그리고 지방질 퀴논은 산화-환원 반응의 보조인자이다 ... 392
        돌리콜은 생합성을 위해 당 전구체를 활성화시킨다 ... 392
      지방질의 분리와 분석 ... 393
        지방질의 추출에는 유기 용매가 필요하다 ... 394
        흡착 크로마토그래피는 극성의 차이에 따라 지방질을 분리한다 ... 394
        가스-액체 크로마토그래퍼로 휘발성 지방질 유도체의 혼합물을 분석할 수 있다 ... 395
        특이적인 가수분해가 지방질의 구조를 결정하는데 도움이 된다 ... 395
        질량 분광법으로 완벽하게 지방질의 구조를 알 수 있다 ... 395
      요약 ... 396
      참고문헌 ... 396
      문제 ... 398
   제12장 생체막과 운반 ... 401
      막의 분자 조성 ... 401
        막의 종류에 따라 특징적인 지방질과 단백질이 존재한다 ... 402
      막의 초분자적 구조 ... 403
        지방질 이중층은 생체막의 기본적인 구성요소이다 ... 404
        막 지방질은 항상 움직이고 있다 ... 406
        막 단백질은 지방질 이중층에서 수평으로 확산한다 ... 407
        〈별도설명12-1〉 막의 관찰 ... 408
        일부 막 단백질들은 지방질 이중층을 횡단하고 있다 ... 408
        주변성 막 단백질은 쉽게 물에 녹는다 ... 410
        주변성 막 단백질과 공유결합으로 연결된 지방질은 막 안으로 닻(anchor)을 내리고 있다 ... 412
        내재성 단백질은 막에서 지방질과의 소수성 상호작용에 의해 묶여 있다 ... 412
        내재성 막 단백질의 위상학은 때때로 아미노산 서열에서 추정할 수 있다 ... 414
        내재성 단백질은 세포와 세포 사이의 상호작용과 접착을 중재한다 ... 416
        막 융합(membrane fusion)은 많은 생물학적 작용에서 중심적인 역할을 한다 ... 417
      막을 통한 용질의 운반 ... 420
        수동 운반은 막 단백질에 의해서 촉진된다 ... 420
        아크아포린은 물이 통과할 수 있는 치수성 막횡단 통로를 형성한다 ... 422
        적혈구의 글루코오스 운반체는 수동 운반을 매개한다 ... 423
        글로리드 이온과 탄산수소염 이온은 적혈구 막을 가로질러 동시에 같은 방향으로 운반된다 ... 425
        〈별도설명12-2〉 두 형태의 당뇨병에서 나타나는 변형된 글루코오스와 물의 운반 ... 426
        능동 운반은 농도 구배나 전기화학 구배에 역행하는 용질의 이동을 가능하게 한다 ... 427
        운반 ATPase에는 최소한 4가지의 일반적인 형태가 있다 ... 428
        〈별도설명12-3〉 이온 통로의 결함은 낭포성 섬유증을 유발한다 ... 430
        P형 ATPase는 N<m:math ? xmlns ... '"htt
        ATP 작동 C<m:math ? xmlns ... '"htt
        이온의 농도 구배는 이차 능동 운반(secondary active transport)에 대한 에너지를 공급한다 ... 434
        이온 선택성 통로(ion-selective channel)는 막을 가로질러 이온을 빠르게 이동시킨다 ... 436
        <m:math ? xmlns ... '"htt
        아세틸콜린 수용체는 리간드 개폐 이온 통로이다 ... 438
        신경세포의 N<m:math ? xmlns ... '"htt
        이온 통로의 기능은 전기적으로 측정할 수 있다 ... 441
        이온 통로의 결함은 놀랄 만한 생리적 결과를 초래할 수 있다 ... 442
        포린은 작은 분자들이 통과하는 막횡단 통로이다 ... 442
      요약 ... 444
      참고문헌 ... 445
      문제 ... 446
   제13장 생체 신호전달 ... 451
      신호변환의 분자적 기전 ... 451
        〈별도설명13-1〉 스카차드 분석으로 수용체-리간드 상호작용은 정량화될 수 있다 ... 453
      개폐 이온 통로(Gated Ion Channel) ... 455
        이온 통로는 여기 세포에서 전기 신호의 전달에 있어서 기초가 된다 ... 455
        니코틴성 아세틸콜린 수용체는 리간드 개폐 이온 통로(ligand-gated ion channel) 이다 ... 457
        전압 개폐 이온 통로(voltage-gated ion channel)는 신경세포의 활동 전위(action potential)를 생성한다 ... 458
        신경세포에는 여러 종류의 신경전달물질에 반응하는 수용체 통로가 존재한다 ... 459
      수용체 효소 ... 459
        인슐린 수용체는 티로신 특이 단백질 키나아제이다 ... 459
        구아닐릴 시클라아제는 이차 전령 cGMP를 생성하는 수용체 효소이다 ... 462
      G 단백질 연결 수용체와 이차 전령 ... 463
        β-아드레날린성 수용체 계는 이차 전령 cAMP를 통하여 작동된다 ... 463
        β-아드레날린성 수용체는 인산화에 의해 탈감작된다 ... 468
        cAMP는 많은 조절 분자들에 대하여 이차 전령으로 작용한다 ... 468
        두 가지의 이차 전령은 포스파티딜이노시톨에서 유래된다 ... 470
        칼슘은 많은 신호 변환계에서 이차 전령으로 작용한다 ... 471
      시각, 후각, 미각에서 감각신호의 변환 ... 472
        빛은 척추동물에서 눈의 간상세포와 원추세포를 과분극시킨다 ... 472
        빛은 수용에 로돕신의 입체구조의 변화를 촉진한다 ... 474
        여기된 로돕신은 G 단백질 트란스두신을 통하여 cGMP 농도를 감소시킨다 ... 474
        신호의 증폭은 간상세포와 원추세포에서 일어난다 ... 474
        시각 신호는 빠른 속도로 종료된다 ... 475
        로돕신은 인산화에 의해 탈감작된다 ... 476
        원추세포는 특별히 색 시각을 담당한다 ... 476
        〈별도설명13-2〉 색맹 : 사망 후에도 진행된 John Dalton의 실험 ... 477
        척추동물의 후각과 미각은 시각과 비슷한 기전으로 전달된다 ... 477
        G 단백질 연결 세르펜타인 수용체 계들은 여러 가지 특성을 공유하고 있다 ... 479
        G 단백질 신호전달이 잘못되면 질병이 생긴다 ... 480
      조절 기전으로서의 인산화 ... 481
        단백질 키나아제와 인산 가수분해효소가 위치하는 장소에 따라 표적 단백질에 대한 특이성이 부여된다 ... 481
      스테로이드 호르몬에 의한 전사의 조절 ... 482
      단백질 키나아제에 의한 세포 주기의 조절 ... 483
        세포 주기에는 네 기(stage)가 있다 ... 483
        시클린 의존 단백질 키아나제의 농도는 일정한 주기성을 갖고 있다 ... 484
        CDK는 중요한 단백질을 인산화시켜 세포 분열을 조절한다 ... 487
      암유전자, 종양억제 유전자, 예정된 세포의 사망 ... 488
        암유전자는 세포 주기를 조절하는 단백질이 부호화되어 있는 유전자의 변이형이다 ... 488
        종양억제 유전자에 결함이 생기면 정상적으로 세포 분열을 억제하는 작용이 상실된다 ... 489
        세포소멸은 예정된 세포의 자살이다 ... 490
      요약 ... 492
      참고문헌 ... 493
      문제 ... 496
<B>권호명: < / B>2
제Ⅲ부 생체 에너지학과 대사 ... 499
   제14장 생체 에너지학의 원리 ... 505
      생체 에너지학과 열역학 ... 506
        생물학적 에너지 전환은 열역학의 법칙에 따른다 ... 506
        〈별도설명14-1〉 엔트로피 : 무질서함의 이점 ... 507
        세포는 자유에너지 원을 필요로 한다 ... 508
        표준 자유에너지 변화는 평형 상수와 직접적인 관계가 있다 ... 509
        실제의 자유에너지 변화는 반응물과 생성물의 농도에 의존한다 ... 511
        표준 자유에너지 변화는 가산적이다 ... 513
      인산 기의 전달과 ATP ... 514
        ATP 가수분해의 자유에너지 변화는 크고 마이너스이다 ... 514
        〈별도설명14-2〉 세포에서 ATP 가수분해의 자유에너지 : 대사일을 하는 과정의 진정한 가치 ... 516
        그 밖의 인산화 화합물과 티오에스테르도 또한 가수분해의 큰 자유에너지를 가지고 있다 ... 516
        ATP는 단순한 가수분해에 의하지 않고 기 전달에 의해서 에너지를 공급한다 ... 519
        ATP는 인산 기, 피로인산 기와 아데닐릴 기를 제공한다 ... 521
        정보 거대분자가 집합될 때 에너지가 필요하게 된다 ... 523
        ATP는 능동 수송과 근육 수축에 에너지를 공급한다 ... 523
        〈별도설명14-3〉 개똥벌레의 발광 : ATP의 선명한 보고 ... 524
        모든 세포 종류에 있어서 누클레오티드 인산화 전달반응 ... 524
        무기 다인산은 잠재적인 인산 기 공여체이다 ... 526
        생화학식과 화학식은 동일하지 않다 ... 526
      생물학적 산화-환원 반응 ... 527
        전자의 흐름은 생물학적인 일을 할 수 있다 ... 527
        산화-환원은 반-반응으로 기술할 수 있다 ... 528
        생물학적 산화에는 흔히 탈수소반응이 관여한다 ... 529
        환원 전위는 전자의 친화성의 척도를 나타낸다 ... 530
        표준 환원 전위는 자유에너지 변화의 계산을 가능하게 한다 ... 531
        글루코오스에서 CO2로의 세포의 산화는 특수한 전자 운반체를 필요로 한다 ... 533
        몇 가지형의 보조효소와 단백질은 보편적인 전자 운반체로서 작용한다 ... 533
        NADH와 NADPH는 가용성의 전자 운반체로서 탈수소효소와 함께 작용한다 ... 533
        플라빈 누클레오티드는 플라보 단백질에 강하게 결합되어 있다 ... 536
      요약 ... 537
      참고문헌 ... 538
      문제 ... 539
   제15장 해당과 헥소오스의 이화 대사 ... 543
      해당과정 ... 543
        해당과정의 개관 : 해당과정에는 2가지의 단계가 있다 ... 544
        해당의 준비기에는 ATP를 필요로 한다 ... 548
        해당의 보수기에서는 ATP와 NADH를 생성한다 ... 551
        전체적인 대차대조표로부터 본 ATP의 수지 ... 556
        중간체는 해당 효소(glycolytic enzyme)의 사이에 전달된다 ... 556
        해당은 엄격한 조절을 받는다 ... 557
        암으로 이행하는 조직에서의 글루코오스 이화의 혼란 ... 557
      호기성 조건과 혐기성 조건에 있어서 피루브산의 운명 ... 558
        피루브산은 락트산 발효에 있어서 말단의 전자 수용체이다 ... 558
        〈별도설명15-1〉 산소의 제한된 농도에서의 해당 : 운동선수와 악어, 시알라칸드 ... 559
        〈별도설명15-2〉 양조 맥주 ... 560
        에탄올은 알코올 발효에 있어서 환원 산물이다 ... 560
        티아민 피로인산은 '활성 알데히드'기를 운반한다 ... 561
        미생물 발효는 상품가치가 있는 그 밖의 최종산물을 만든다 ... 562
      해당의 공급 대사경로 ... 563
        글리코겐과 녹말은 가인산분해로 분해된다 ... 563
        그 밖의 단당류도 여러 가지 점에서 해당경로에 들어간다 ... 565
        식이성 다당류와 이당류는 단당류로 가수분해되어야 한다 ... 566
      당질의 이화 대사의 조절 ... 567
        조절 효소는 대사의 밸브로서 작용한다 ... 567
        해당과 글루코오스 신생합성은 대등하게 조절되고 있다 ... 569
        포스포프룩토오스 키나아제-1은 복잡한 다른자리 입체적 조절하에 있다 ... 570
        핵소오스 키나아제는 그의 대사의 반응 산물에 의해서 다른자리 입체적인 저해를 받는다 ... 571
        〈별도설명15-3〉 동질효소 : 같은 반응, 서로 다른 단백질들 ... 572
        피루브산 키나아제는 ATP에 의해서 저해된다 ... 572
        글리코겐 가인산분해효소는 다른자리 입체적으로, 또는 호르문에 의해서 조절되고 있다 ... 573
        글루코오스 산화의 펜토오스 인산 경로 ... 574
        〈별도설명15-4〉 글루코오스 6-인산 탈수소효소 결핍 : 피타고라스는 왜 팔라펠(납작한 빵)을 먹을 수 없었는가? ... 576
      요약 ... 577
      참고문헌 ... 578
      문제 ... 580
   제16장 시트르산 회로 ... 585
      아세트산의 생성 ... 586
        피루브산은 아세틸-CoA와 CO2로 산화된다 ... 586
        피루브산 탈수소효소 복합체는 5가지 종류의 보조효소를 필요로 한다 ... 587
        피루브산 탈수소효소는 3가지 종류의 서로 다른 효소로 되어 있다 ... 588
        중간체는 효소의 표면에 결합된 채로 있다 ... 588
      시트르산 회로의 반응 ... 590
        시트르산 회로에는 8단계가 있다 ... 591
        〈별도설명16-1〉 생성효소와 합성효소 ; 연결효소와 분해효소 ; 키나아제, 인산 가수분해효소, 가인산분해효소 : 오, 이름의 혼돈! ... 594
        〈별도설명16-2〉 시트르산 : 대칭을 이룬 분자는 비대칭적으로 반응한다 ... 598
        시트르산 회로의 산화 에너지는 유효하게 보존된다 ... 598
        아세트산의 산화는 왜 복잡한가? ... 599
        시트르산 회로의 구성성분은 중요한 생합성 중간체이다 ... 601
        〈별도설명16-3〉 시트르산 : 생성효소, 소다 팝, 전세계로 공급되는 음식 ... 601
        보충대사 반응은 시트르산 회로의 중간체를 보급한다 ... 602
        피루브산 카르복실화효소에 있는 비오틴은 CO2기를 운반한다 ... 603
      시트르산 회로의 조절 ... 604
        피루브산 탈수소효소 복합체에 의한 아세틸-CoA의 생성은 다른자리 입체성과 공유결합성 기전에 의해 조절되고 있다 ... 604
        시트르산 회로는 그것의 3가지 엑서고닉 단계에서 조절되고 있다 ... 605
      글리옥실산 회로 ... 606
        글리옥살산 회로는 아세트산으로부터 4개의 탄소 화합물을 생성한다 ... 606
        시트르산 회로와 글리옥실산 회로는 협조적으로 조절이 된다 ... 608
      요약 ... 610
      참고문헌 ... 610
      문제 ... 612
   제17장 지방산의 산화 ... 617
      지방산의 소화, 동원, 그리고 운반 ... 618
        식이성 지방은 소장에서 흡수된다 ... 618
        호르몬은 저장 트리아실글리세롤의 동원을 개시한다 ... 620
        지방산은 활성화되어 미토콘드리아 내로 운반된다 ... 621
      β산화 ... 623
        포화 지방산의 β산화는 기본적인 4단계로 이루어진다 ... 623
        β산화의 4단계는 아세틸-CoA와 ATP 생성을 위해서 반복된다 ... 625
        〈별도설명17-1〉 비만 곰은 동면 중에 β산화를 한다 ... 626
        아세틸-CoA는 시트르산 회로를 거쳐서 좀더 산화된다 ... 626
        불포화 지방산의 산화에는 2가지 반응이 추가된다 ... 627
        홀수 지방산의 완전 산화는 3가지의 또 다른 반응을 필요로 한다 ... 629
        〈별도설명17-2〉 코엔짐 B12 : 복잡한 문제의 근본적인 해결 ... 630
        지방산 산화는 정확하게 조절된다 ... 632
        퍼옥시조옴도 또한 β산화를 한다 ... 633
        식물의 퍼옥시조옴과 글리옥시조옴은 β산화로부터의 아세틸-CoA를 생합성 전구체로 이용한다 ... 633
        β산화의 여러 효소는 진화과정에서 갈라지게 되었다 ... 634
        오메가 산화는 내형질 세망에서 일어난다 ... 634
        지방 아실-CoA 탈수소효소의 유전적 결함은 심각한 질환이다 ... 634
      케톤체 ... 635
        간장에서 만들어진 케톤체는 다른 기관으로 운반된다 ... 635
        간외 조직은 케톤체를 연료로 사용한다 ... 636
        케톤체는 당뇨병과 기아상태에서 과다하게 생산된다 ... 636
      요약 ... 637
      참고문헌 ... 638
      문제 ... 639
   제18장 아미노산의 산화와 요소의 생성 ... 643
        대사에서 아미노 기의 운명 ... 644
        식이 단백질(dietary ptotein)은 효소적으로 아미노산들로 분해된다 ... 645
        피리독살 인산은 α-아미노 기를 α-케토글루타르산으로 전달하는 데 관여한다 ... 647
        글루탐산은 간에서 암모니아를 유리한다 ... 650
        〈별도설명18-1〉 조직장애 측정법 ... 651
        글루타민은 혈중에서 암모니아를 운반한다 ... 652
        알라닌은 암모니아를 근육에서 간으로 운반한다 ... 652
        암모니아는 동물에게 유독하다 ... 653
      질소 배설과 요소 회로 ... 653
        요소는 5단계의 효소작용으로 암모니아에서 만들어진다 ... 654
        시트르산 회로와 요소 회로는 서로 연결될 수 있다 ... 655
        요소 회로의 활성은 두 단계에서 조절된다 ... 656
        각 회로 경로가 연결되는 것은 요소 합성의 에너지 비용을 감소시킨다 ... 657
        요소 회로의 유전적 결함은 치명적이 될 수 있다 ... 657
        자연환경은 질소 배설의 대사경로를 결정한다 ... 658
      아미노산의 분해 경로 ... 658
        몇 가지 종류의 효소 보조인자는 아미노산의 이화 대사에서 중요한 역할을 한다 ... 659
        10가지 종류의 아미노산은 아세틸-CoA로 분해된다 ... 663
        페닐알라닌의 이화 대사는 어떤 사람의 경우 유전적으로 결함이 있다 ... 666
        5가지 종류의 아미노산은 α-케토글루타르산으로 변환된다 ... 668
        4가지 종류의 아미노산은 숙시닐-CoA로 변환된다 ... 670
        간장에서는 가지 사슬 아미노산이 분해되지 않는다 ... 671
        〈별도설명18-2〉 과학적 수사는 살인사건을 해결한다 ... 672
        아스파라긴과 아스파르트산은 옥살로아세트산으로 분해된다 ... 673
        아미노산에는 글루코오스로 변환되는 것과 케톤체로 변환되는 것이 있다 ... 673
      요약 ... 674
      참고문헌 ... 675
      문제 ... 676
   제19장 산화적 인산화와 광인산화 ... 679
      산화적 인산화 ... 680
      미토콘드리아에서의 전자전달 반응 ... 680
        전자는 공통적인 전자 운반체로 모아진다 ... 680
        전자는 막에 연속적으로 고정된 운반체를 통하여 이동한다 ... 682
        전자 운반체는 다효소 복합체로서 작용한다 ... 686
        전자전달에 의하여 생성된 에너지는 효과적으로 양성자 농도차로 보존된다 ... 692
        식물의 미토콘드리아는 NADH를 산화시키는 다른 기전을 가지고 있다 ... 693
        〈별도설명19-1〉 별도의 호흡 경로와 열과 고약한 냄새를 가진 식물 ... 694
      ATP 합성 ... 695
        ATP 생성효소는 두 개의 기능 도메인 F0과 F1을 가진다 ... 698
        ADP보다 ATP는 F1의 표면에서 안정하다 ... 698
        양성자 구배는 효소 표면으로부터 ATP의 방출을 유도한다 ... 699
        ATP생성효소의 각 β소단위체는 3개의 다른 구조를 가질 수 있다 ... 699
        순환하는 촉매작용은 ATP 합성을 위한 결합-변화 기전의 핵심이다 ... 702
        화학삼투압 짝지음은 산소 소비와 ATP 합성의 비정수 화학양론을 허용한다 ... 703
        양성자 - 추진력은 능동적 전달을 일으킨다 ... 704
        세포질에서 생성된 NADH의 미토콘드리아 산화를 위하여 셔틀 회로가 필요하다 ... 705
      산화적 인산화의 조절 ... 706
        산화적 인산화는 세포 에너지 요구에 의해 조절된다 ... 707

더보기 닫기