목차 일부

머리말
제1장 사과재배 현황과 전망
   1. 사과재배의 역사 ... 41
   2. 현황 ... 41
      1) 재배면적 ... 41
      2) 생산량 ... 43
      3) 사과재배의 수익성 ... 44
   3. 사과재배의 전망 ... 45
      1) 과실의 수요 전망 ... 45
      2) 과실의 재배 양식 ... 46
 ...

더보기

목차 전체

머리말
제1장 사과재배 현황과 전망
   1. 사과재배의 역사 ... 41
   2. 현황 ... 41
      1) 재배면적 ... 41
      2) 생산량 ... 43
      3) 사과재배의 수익성 ... 44
   3. 사과재배의 전망 ... 45
      1) 과실의 수요 전망 ... 45
      2) 과실의 재배 양식 ... 46
      3) 수요증대 ... 48
제2장 재배환경(栽培環境)
   1. 기상조건(氣象條件) ... 51
      가. 온도(溫度) ... 51
      나. 강수량(降水量) ... 53
      다. 일사(日射) ... 54
      라. 지온(地溫) ... 55
      마. 바람 ... 55
   2. 토양조건(土壤條件) ... 56
      가. 지형(地形) ... 56
      나. 토양물리성(土壤物理性) ... 56
        1) 토양경도(土壤硬度) ... 57
        2) 유효토심(有效土深) ... 58
        3) 삼상비(三相比) ... 59
        4) 투수성(透水性) ... 62
        5) 보수력(保水力) ... 63
      다. 화학성(化學性) ... 64
      라. 우리나라 사과원의 토양 특성(土壤特性) ... 66
제3장 주요 품종
   1. 품종의 동향(動向) ... 70
   2. 품종 선택(品種選擇) ... 70
      가. 주요재배품종(主要栽培品種) ... 72
        1) 후지 ... 72
        2) 쓰가루(律輕) ... 73
        3) 조나골드(Jona Gold) ... 74
        4) 세계일(世界一) ... 75
        5) 홍옥(紅玉) ... 76
        6) 골든데리셔스(Golden Delicious) ... 77
        7) 육오(陸奧) ... 78
        8) 스타킹(Starking) ... 79
        9) 스퍼 얼리브레이즈(Spur Early Blaze) ... 80
      나. 검토중인 품종 ... 81
        1) 조홍(早紅) ... 81
        2) 미광(美光) ... 81
        3) 천추(千秋) ... 82
        4) 홍월(紅月) ... 82
        5) 북두(北斗) ... 82
제4장 생육과 재배관리(栽培管理)
   1. 초기생육과 저장양분(貯藏養分) ... 84
      가. 저장 양분의 이동 ... 84
      나. 저장 양분과 과실 발육(果實發育) ... 85
      다. 재배관리와 저장 양분 ... 86
   2. 생장과 꽃눈 형성(花芽形成) ... 88
      가. 영양 생장과 생식생장 ... 88
      나. 꽃눈 형성의 시기와 요인 ... 89
   3. 광합성과 동화산물(同化産物) ... 91
      가. 광조건과 광합성(光合成) ... 91
      나. 수형조건(樹形條件)과 광합성 ... 92
      다. 무기영양(無期營養)과 동화산물 ... 93
   4. 과실의 비대(肥大) ... 94
      가. 과실 발육(果實發育)과 광합성 ... 94
      나. 착과량(着果量)과 신초생장 및 과실 발육 ... 95
      다. 무기양분과 과실 발육 ... 96
      라. 수분(水分)과 과실 발육 ... 97
제5장 왜성대목 종류와 묘목 양성
   1. 왜성대목 종류와 특성 ... 98
      가. M 및 MM계 대목(台木) ... 98
        1) M9 ... 98
        2) M26 ... 99
        3) M27 ... 99
        4) MM106 ... 99
      나. 맥(MAC)계 대목 ... 100
      다. C.G계 대목 ... 100
   2. 왜성대목의 번식법(繁殖法) ... 101
      가. 대목 번식(台木繁殖) ... 101
        1) 휘묻이 ... 101
        2) 삽목 ... 103
        3) 품종의 접목 방법(接木方法) ... 105
제6장 개원 및 재식(栽植)
   1. 적지 선정(適地選定) ... 108
      가. 기온 및 강수량(降水量) ... 108
      나. 토양(土壤) ... 109
      다. 지형(地形) ... 109
   2. 기반 조성(基盤造成) ... 110
      가. 과수원 개간 정지 ... 110
      나. 관배수(灌排水)시설 ... 111
   3. 재식(栽植) ... 111
      가. 품종선택(品種選擇) ... 111
      나. 묘목 선택(苗木選擇) ... 111
      다. 재식 거리(栽植距離) ... 113
        1) 밀식재배(密植栽培) ... 113
        2) 반밀식재배(半密植栽培) ... 113
      라. 재식 방법(栽植方法) ... 114
        1) 대목의 지상부 노출 정도 ... 114
        2) 수분 수재식 ... 114
        3) 묘목 재식 ... 115
   4. 품종 갱신(品種更新) ... 116
      가. 묘목 갱신(苗木更新) ... 116
      나. 고접 갱신(高接更新) ... 117
제7장 전정(剪定)
   1. 전정의 의의와 목적 ... 118
   2. 전정의 기초이론 ... 118
      가. 시엔(C / N)율 ... 118
      나. 리콤의 법칙 ... 120
      다. 정부우세성(頂部優勢性)의 법칙 ... 121
      라. 티알(T / R)율 ... 121
   3. 전정과 나무의 생육 반응(生育反應) ... 122
      가. 전정 시기에 따른 생장 반응 ... 122
        1) 동기 전정(冬期剪定) ... 122
        2) 하기 전정(夏期剪定) ... 123
      나. 전정의 정도와 방법에 따른 생육 반응 ... 123
        1) 강전정과 약전정 ... 123
        2) 절단 전정과 솎음 전정 ... 124
      다. 전정에 따른 꽃눈 형성 및 과실 발육 ... 125
      라. 나무 및 가지간 전정 반응 차이 ... 127
   4. 왜성 사과나무의 수형과 전정 ... 128
      가. 재식 거리와 수형 ... 129
      나. 수형과 골격 형성의 차이점 ... 129
      다. 수형 구성 요령 ... 132
        1) 방추형(紡錘形) ... 132
        2) 주간형(主幹形) ... 135
   5. 수세에 따른 전정 ... 139
제8장 결실관리(結實管理)
   1. 수분(受粉)과 수정(受精) ... 142
      가. 저해 요인 ... 142
        1) 개화기의 저온과 불수정 ... 142
        2) 불임성 및 불친화성 ... 143
        3) 기타 저해요인 ... 143
   2. 인공 수분(人工受粉) ... 144
      가. 인공 수분의 효과 ... 144
      나. 화분 준비 ... 145
      다. 인공 수분 시기 ... 146
      라. 인공 수분 방법 ... 147
   3. 적과(摘果) ... 147
      가. 적과의 중요성 ... 147
      나. 적과 시기 ... 147
      다. 적과의 정도 ... 148
        1) 엽수에 의한 기준 ... 148
        2) 정아(頂芽)수에 의한 기준 ... 148
      라. 적과 방법 ... 150
        1) 인력 적과(人力摘果) ... 150
        2) 약제 적과(藥劑摘果) ... 150
      마. 적과제의 종류 ... 151
      바. 품종 및 시기에 따른 적과 효과 ... 151
   4. 봉지 씌우기 ... 152
      가. 목적 ... 152
      나. 봉지의 종류 ... 153
      다. 봉지 씌우는 시기 ... 153
      라. 봉지 벗기는 시기 ... 154
   5. 생리적 낙과 ... 155
      가. 6월 낙과(June drop) ... 156
        1) 원인 ... 156
        2) 방지 대책 ... 157
      나. 수확 전 낙과 ... 158
   6. 조기 결실 방법(早期結實方法) ... 160
      가. 유인 및 염지(捻枝) ... 160
      나. 환상 박피(環狀剝皮) ... 161
      다. B-9 살포 ... 161
제9장 과수원 토양관리(土壤管理)
   1. 표토 관리(表土管理) ... 163
      가. 표토관리 방법 ... 163
        1) 청경재배(淸耕栽培) ... 163
        2) 초생재배(草生栽培) ... 164
        3) 멀칭재배 ... 164
        4) 절충재배 ... 164
      나. 표토관리 방법의 장단점 ... 165
   2. 과수원의 토양 보존 ... 166
      가. 침식의 형태 ... 167
      나. 토양 침식의 피해 ... 167
      다. 토양의 수침식(水浸蝕) 요인 ... 168
        1) 강우의 성질 ... 168
        2) 경사 각도와 경사면의 길이 ... 168
        3) 토양의 물리화학성 ... 169
      라. 토양의 침식 대책 ... 170
        1) 심경 및 유기물 사용 ... 170
        2) 초생 및 부초 ... 170
        3) 등고선 또는 계단재배 ... 170
        4) 집수구와 배수로 설치 ... 172
   3. 토양 개량 ... 172
      가. 토양 개량 목표 ... 172
      나. 심경에 의한 토양의 물리성 개량 ... 173
        1) 심경의 효과 ... 173
        2) 심경과 나무의 생장 ... 174
        3) 심경 효과의 지속성 ... 176
        4) 심경 방법 및 주의점 ... 176
      다. 토양 산도(pH) 교정(석회 시용) ... 179
        1) 석회 시용 효과 ... 179
        2) 시용 방법 ... 180
      라. 토양 검정의 필요성과 토양 시료의 채취 ... 183
   4. 수분 관리 ... 184
      가. 관수 ... 184
        1) 관수 효과 ... 185
        2) 관수 시기 ... 186
        3) 관수량 및 관수 방법 ... 187
      나. 습해와 배수 ... 190
        1) 습해 ... 190
        2) 배수의 효과 및 방법 ... 190
제10장 시비(施肥)
   1. 무기영양(無機營養)과 사과의 생육 ... 194
      가. 질소(N) ... 194
      나. 인산(P) ... 195
      다. 칼리(K) ... 195
      라. 칼슘(석회) ... 196
      마. 마그네슘(고토) ... 197
      바. 붕소(B) ... 197
   2. 시비량(施肥量) ... 198
   3. 시비 시기(施肥時期) ... 200
      가. 밑거름(基肥) ... 201
      나. 웃거름(追肥) ... 201
      다. 가을 거름(秋肥) ... 203
      라. 분시(分施) ... 203
   4. 비료의 종류 ... 204
   5. 시비 방법(施肥方法) ... 205
   6. 엽면 시비(葉面施肥) ... 206
   7. 시비량 계산 "예" ... 209
   8. 영양 진단(營養診斷) ... 210
제11장 생리 장해(生理障害)
   1. 적진병 ... 212
      가. 증상 ... 213
      나. 발생하기 쉬운 조건 ... 213
      다. 대책 ... 214
   2. 붕소 장해 ... 215
      가. 붕소 결핍 ... 215
        1) 축과병(縮果病) ... 215
        2) 신초고사(新초枯死) ... 216
      나. 붕소 과다 ... 216
        1) 증상 ... 216
        2) 발생 원인 및 대책 ... 217
        3) 발생하기 쉬운 조건 ... 217
      다. 대책 ... 218
   3. 과실의 반점성 장해(斑點性障害) ... 218
      가. 종류 ... 219
        1) 고두병(苦痘病, Bitter pit) ... 219
        2) 코르크 스폿트(Cork spot) ... 220
        3) 홍옥 반점병(Jonathan spot) ... 221
      나. 발생 원인 ... 221
      다. 발생에 관계하는 요인 ... 222
        1) 재배 관리 ... 222
        2) 무기영양 ... 222
      라. 방제대책(防除對策) ... 225
        1) 질소 및 칼리의 시비 제한 ... 225
        2) 수세(樹勢) 및 착과량(着果量) 조절 ... 225
        3) 칼슘의 공급 ... 225
   4. 마그네슘(苦土)의 결핍 장해 ... 226
      가. 증상 ... 226
      나. 발생하기 쉬운 조건 ... 227
      다. 대책 ... 227
        1) 고토 비료의 시용 ... 227
        2) 칼리 비료의 제한 ... 228
        3) 기타 관리 ... 228
   5. 밀증상(密症狀, 또는 密病, 密入) ... 228
      가. 증상 및 발생 원인 ... 228
      나. 발병하기 쉬운 조건 ... 229
      다. 대책 ... 229
   6. 열과(裂果, Cracking) ... 231
      가. 증상 ... 231
      나. 대책 ... 232
   7. 동녹(銹果) ... 232
      가. 증상 ... 232
      나. 발생 원인 ... 232
      다. 대책 ... 232
   8. 일소과(日燒果) ... 233
      가. 증상 ... 233
      나. 발생 원인 ... 233
      다. 대책 ... 233
제12장 수확 및 저장
   1. 수확(收穫) ... 234
      가. 과실 성숙(果實成熟) ... 234
        1) 기온과 일조(日照) ... 234
        2) 토양(土壤) ... 234
        3) 비료(肥料) ... 234
        4) 결실량(結實量) ... 235
      나. 수확 적기 판정(判定) ... 235
        1) 만개 후 수확 일수 ... 235
        2) 호흡량 측정(呼吸量測定) ... 235
        3) 옥도 반응 ... 236
      다. 수확시의 유의사항 ... 237
   2. 선과(選果) 및 포장(包裝) ... 237
      가. 선과 ... 237
        1) 중량식 선과기(重量式選果機) ... 238
        2) 형상식 선과기(形狀式選果機) ... 239
        3) 컴퓨터 선과기 ... 239
      나. 포장 ... 239
        1) 재료(材料) ... 240
        2) 전충물(塡充物) ... 240
   3. 저장(貯藏) ... 242
      가. 저장력에 미치는 영향 ... 242
        1) 저장 온도(貯藏溫度) ... 242
        2) 저장 습도(貯藏濕度) ... 242
        3) 저장고 내의 환기(換氣) ... 243
        4) 저장 중 발생하기 쉬운 생리장해와 병해 ... 243
      나. 저장고의 종류 ... 243
        1) 보통저장고(普通貯藏庫) ... 243
        2) 저온저장고(低溫貯藏庫) ... 244
        3) CA저장고(空氣調節貯藏庫) ... 245
제13장 재해(災害)
   1. 기상 재해 ... 246
      가. 동해(凍害) ... 246
        1) 증상 ... 247
        2) 동해 발생요인 ... 247
        3) 방지 대책 ... 250
      나. 상해(霜害) ... 251
        1) 상해 발생조건 ... 252
        2) 증상 ... 253
        3) 대책 ... 255
      다. 풍해(風害) ... 255
        1) 피해 양상 ... 255
        2) 대책 ... 256
   2. 조류에 의한 피해 ... 258
      가. 해조(害鳥)의 종류와 특성 ... 258
      나. 방지 대책 ... 258
제14장 병해충 방제(病害蟲 防除)
   1. 농약 살포 방법 ... 260
   2. 병해(病害) ... 261
      1. 부란병(腐爛病) ... 261
      2. 겹무늬 썩음병(腐敗病) ... 264
      3. 탄저병(炭疽病) ... 265
      4. 꽃썩음병(花腐病) ... 267
      5. 점무늬낙엽병(斑點落葉病) ... 269
      6. 갈색무늬병(褐斑病) ... 272
      7. 검은별 무늬병(黑星病) ... 274
      8. 붉은별 무늬병(赤星病) ... 275
      9. 흑점병(黑點病) ... 277
      10. 흰가루병(白紛病) ... 278
      11. 은엽병(銀葉病) ... 280
      12. 근두암종병(根頭癌腫病) ... 281
      13. 줄기마름병(胴枯病) ... 282
      14. 흰빛날개 무늬병(白紋우病) ... 283
      15. 뿌리목 썩음병 ... 284
   3. 충해(蟲害) ... 285
      가. 나비목(鱗翅目) ... 285
        1) 심식나방류(心食蛾蟲類) ... 285
        (1) 복숭아심식나방 ... 285
        (2) 복숭아순나방 ... 287
        2) 굴나방류 ... 289
        (1) 사과굴나방 ... 289
        3) 잎말이 나방류(葉捲蛾類) ... 291
        (1) 애모무늬 잎말이나방 ... 291
        (2) 사과무늬 잎말이나방 ... 292
        (3) 사과순나방 ... 293
        4) 흡즙나방류 및 기타 해충 ... 294
        (1) 으름나방 ... 294
        (2) 박쥐나방 ... 296
        5) 응애류 ... 297
        (1) 사과응애 ... 197
        (2) 점박이 응애 ... 300
      나. 노린재목(半翅目) ... 301
        1) 진딧물류(아蟲類) ... 301
        (1) 조팝나무진딧물 ... 301
        (2) 복숭아혹진딧물 ... 303
        2) 깍지벌레류 ... 304
        (1) 산호제 깍지벌레 ... 304
      다. 딱정벌레목(초翅目) ... 306
        1) 하늘소류(牛蟲類) ... 306
        (1) 사과하늘소 ... 306
        (2) 뽕나무하늘소 ... 307
        2) 풍뎅이류 ... 308
        (1) 참검정풍뎅이 ... 308
        3) 나무좀류 ... 309
        (1) 둥근나무좀 ... 309

더보기 닫기