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高級營養學 : 營養學의 最新情報

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자료유형단행본
서명/저자사항高級營養學: 營養學의 最新情報/ 蔡範錫 譯.
개인저자채범석
발행사항서울: 아카데미서적, 1990.
형태사항xxi, 989 p.: 삽화; 22 cm.
원서명Present knowledge in nutrition
서지주기색인 포함
비통제주제어영양학
분류기호594.1
언어한국어
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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0275412 594.1 P933-5ㅊ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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2 M0275413 594.1 P933-5ㅊ C2 삼성캠퍼스/종합자료실/ 분실(장서관리) 인쇄 이미지
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목차

  • 목차

목차 일부

서문  ... ⅴ
역자서문  ... ⅶ
집필진  ... ⅸ
제1부 에너지  ... 1
  제1장 에너지필요량  ... 1
  제2장 체중, 체중성과 에너지밸런스  ... 8
  제3장 공복과 식욕 : 옛날 개념과 새로운 생각  ... 21
  제4장 비만  ... 39
  제5장 만성중증영양부족  ... 62
  제6장 알코올의 영양학적 평가  ... 74...

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