목차 일부

제1장 종자의 형성과 구조
   1. 종자의 형성 ... 14
      1. 화아유도 ... 14
        (1) 온도 ... 14
        (2) 일장 ... 16
        (3) 화학물질 ... 17
        (4) 식물의 영양상태 ... 18
      2. 화아분아개시 ... 18
      3. 생식세포의 형성과 발달 ......

더보기

목차 전체

제1장 종자의 형성과 구조
   1. 종자의 형성 ... 14
      1. 화아유도 ... 14
        (1) 온도 ... 14
        (2) 일장 ... 16
        (3) 화학물질 ... 17
        (4) 식물의 영양상태 ... 18
      2. 화아분아개시 ... 18
      3. 생식세포의 형성과 발달 ... 19
        (1) 대포자의 형성과 배주의 발달 ... 19
        (2) 소포자의 형성과 화분의 발달 ... 26
      4. 수정 ... 26
      5. 무수정생식 ... 27
   2. 종자의 발달 ... 28
      1. 꽃의 형태 ... 28
      2. 꽃의 분류 ... 29
        (1) 유한화서 ... 29
        (2) 무한화서 ... 29
      3. 과실의 발달 ... 31
      4. 과실의 종류 ... 31
      5. 종자의 발달과 성숙 ... 33
        (1) 배의 발달과 형태 ... 34
        (2) 배의 발생법칙 ... 36
        (3) 배유의 발달 ... 36
        (4) 종자의 발달 ... 39
        (5) 종자의 성숙 ... 40
   3. 종자의 구조 ... 41
      1. 종자의 외곽부 ... 44
      2. 저장조직 ... 47
      3. 배 ... 48
   4. 종자의 형태 ... 48
      1. 외형적 특징 ... 48
        (1) 크기 ... 48
        (2) 형상 ... 49
        (3) 색상 및 무늬 ... 49
        (4) 날개와 편모 ... 49
      2. 외형에 나타나는 특수 기관 ... 49
        (1) 제 ... 49
        (2) 주공 ... 50
        (3) 봉선 ... 50
        (4) 합점 ... 50
        (5) 우류 ... 51
      3. 종피의 외형 ... 51
   연습문제 ... 51
   참고문헌 ... 52
제2장 종자의 구성성분
   1. 종자의 구성물질 결정요인 ... 55
      1. 유전자적 요인 ... 55
      2. 환경적 요인 ... 56
   2. 종자의 구성물질 ... 57
      1. 구성물질의 분포 ... 58
      2. 탄수화물 ... 59
        (1) 종자 내의 합성과정 ... 59
        (2) 구성성분 ... 62
        (3) 작물별 특성 ... 68
        (4) 전분 특성의 유전적 개선 ... 68
      3. 단백질 ... 69
        (1) 종자 내의 합성과정 ... 70
        (2) 종자 단백질의 분획 ... 71
        (3) 작물별 특성 ... 73
        (4) 단백질의 함량과 아미노산조성 ... 75
        (5) 단백질의 유전적 개선 ... 78
        (6) 환경조건과 단백질의 변화 ... 79
      4. 지방 ... 81
        (1) 지방의 생성과 구성 ... 81
        (2) 자당으로부터의 지방산합성 ... 83
        (3) 지방체 ... 84
        (4) 지방산조성과 환경요인 ... 86
        (5) 작물별 특성 ... 87
        (6) 종자 지방의 유정적 개선 ... 88
      5. 미량성분 ... 90
        (1) 종자 내의 무기성분(Phytin)의 분포와 함량 ... 90
        (2) 인산성분 ... 91
        (3) 토양환경과 종자의 무기성분 ... 91
        (4) 무기성분의 역할 ... 92
      6. 항대사성 및 독성 물질 ... 92
        (1) 항대사성 물질 ... 92
        (2) mycotoxin ... 93
        (3) 독성물질 ... 94
   연습문제 ... 94
   참고문헌 ... 95
제3장 종자의 발아
   1. 발아의 정의 ... 97
   2. 발아의 형태 ... 98
      1. 지상발아 ... 98
      2. 지하발아 ... 98
   3. 발아에 관여하는 물질 ... 101
      1. 종자의 내적 조건 ... 101
        (1) 유전성의 차이 ... 101
        (2) 육종에 의한 발아력의 향상 ... 102
        (3) 선발효과 ... 103
        (4) 종자의 성숙도 ... 105
      2. 발아환경조건 ... 106
        (1) 수분 ... 106
        (2) 공기(산소와 이산화탄소) ... 106
        (3) 온도 ... 107
        (4) 광 ... 109
   4. 종자의 발아과정 ... 115
      1. 흡수(침윤) ... 115
        (1) 종자의 화학성분 ... 116
        (2) 종피의 투과성 ... 117
        (3) 물의 이용성 ... 117
      2. 저장양분 분해·전류 및 재합성 ... 120
        (1) 탄수화물대사 ... 123
        (2) 지질대사 ... 124
        (3) 단백질대사 ... 125
        (4) 인산화합물 ... 126
      4. 배의 생장개시 ... 128
      5. 유근 및 유아의 출현 ... 129
   5. 발아시 배조직 내의 생화학적 대사 ... 130
      1. 발아종자와 호흡 ... 130
        (1) 5탄당인산염회로 ... 133
        (2) 미토콘드리아와 ATP의 생성 ... 134
        (3) 단백질 및 핵산의 생성 ... 137
        (4) RNA 및 DNA의 생성과 발아 ... 138
   6. 발아촉진물질 ... 139
      1. gibberellin ... 139
      2. cytokinin ... 140
      3. ethylene ... 141
      4. 과산화수소 ... 141
      5. auxin ... 141
제4장 종자의 발아능과 종자세
   1. 종자의 발아능 ... 153
      1. 표준발아검사 ... 153
      2. 표준발아검사의 절차 ... 155
        (1) 종자준비 ... 155
        (2) 치상재료 및 치상방법 ... 156
        (3) 수분과 통기 ... 156
        (4) 온도 ... 157
        (5) 광 ... 157
        (6) 휴면타파 ... 158
        (7) 발아조사기간 ... 158
        (8) 발아묘의 판별 ... 158
        (9) 발아해석에 관한 용어 ... 160
      3. 생화학적 점사 ... 162
        (1) tetrazolium 검사 ... 162
        (2) 착색법 ... 168
        (3) 효소활성측정법 ... 169
        (4) ferric chloride 법 ... 170
        (5) indoxyl scetate 법 ... 170
      4. 물리적 검사 ... 171
        (1) 전기전도율검사 ... 171
        (2) 배절제법 ... 171
        (3) X-선검사법 ... 171
   2. 종자세 ... 173
      1. 종자세에 미치는 요인 ... 174
        (1) 유전적 조성 ... 175
        (2) 종자의 발육기간 중의 환경조건 ... 176
        (3) 종자의 저장환경 ... 177
      2. 종자세의 검사 ... 177
        (1) 종자세 검사의 유형 ... 177
        (2) 종자세의 평가방법 ... 178
        (3) 종자세검사방법의 표준화 ... 185
   연습문제 ... 185
   참고문헌 ... 186
제5장 종자의 휴면
   1. 휴면의 정의와 범위 ... 189
      1. 휴면의 정의 ... 189
      2. 휴면의 종류 ... 189
      3. 종자휴면의 생태학적 의미 ... 190
   2. 휴면의 기구 ... 190
      1. 유전적 기구 ... 190
      2. 생리적 기구 ... 191
        (1) 배휴면과 종피휴면 ... 191
        (2) 종자휴면과 호흡대사 ... 192
        (3) 종자휴면과 지질대사 ... 192
      3. 생화학적 기구 ... 193
        (1) 고온 ... 193
        (2) 지질 ... 193
        (3) 당 ... 193
        (4) 유리아미노산과 지질 ... 194
        (5) 유전적 특성 ... 194
   3. 휴면의 형태 ... 194
      1. 제 1차휴면 ... 195
        (1) 자발휴면 ... 195
        (2) 타발휴면 ... 206
      2. 제 2차휴면 ... 209
        (1) 제 2차휴면이 일어나는 원인 ... 209
        (2) 후숙 ... 210
   4. 휴면타파 ... 212
      1. 육종에 의한 휴면조절 ... 212
      2. 등숙환경의 조절 ... 213
      3. 광과 휴면타파 ... 213
      4. 온도와 휴면타파 ... 216
        (1) 저온처리 ... 216
        (2) 층적처리 ... 217
        (3) 고온처리 ... 218
      5. 경실종자의 휴면타파 ... 219
      6. 생장조절제에 의한 휴면타파 ... 220
      7. 기타 화학제에 의한 휴면타파 ... 222
        (1) ethylene ... 222
        (2) 세균 ... 223
        (3) 호흡억제제 ... 223
        (4) 산화물 ... 224
        (5) 질소복합물 ... 224
        (6) 황함유물 ... 224
      8. 휴면유기물질의 상호 작용 ... 225
   연습문제 ... 225
   참고문헌 ... 226
제6장 종자의 수명과 퇴화
   1. 종자의 수명 ... 229
      1. 종자의 일생 ... 229
      2. 종자 퇴화의 개념 ... 231
      3. 종자의 수명에 관여하는 요인 ... 231
        (1) 내부요인 ... 231
        (2) 상대습도와 온도 ... 231
        (3) 저장고 내의 가스 ... 233
        (4) 종자 내의 수분 ... 233
        (5) 온도 ... 235
        (6) 유전적 요인 ... 236
        (7) 침해균의 존재 ... 237
        (8) 기계적 손상 ... 237
        (9) 종자의 성숙도 ... 238
   2. 종자의 퇴화 ... 238
      1. 종자의 퇴화증상 ... 238
        (1) 효소활성의 저하 ... 240
        (2) 호흡의 저하 ... 240
        (3) 종자침출액의 증가 ... 240
        (4) 유리지방산의 증가 ... 240
        (5) 변색 ... 241
        (6) 기타 증상 ... 241
      2. 종자의 퇴화원인 ... 241
        (1) 저장양분의 고갈 ... 242
        (2) 분열조직세포의 기아 ... 242
        (3) 유해물질의 축적 ... 242
        (4) 발아유도기구의 분해 ... 242
        (5) 리보솜 분리의 저해 ... 243
        (6) 효소의 분해와 불활성 ... 243
        (7) 지질의 자동산화 ... 243
        (8) 가수분해효소의 형성과 활성화 ... 244
        (9) 균의 침입 ... 245
        (10) 기능상의 구조변화 ... 245
        (11) 유전적 퇴화 ... 246
   연습문제 ... 247
   참고문헌 ... 247
제7장 종자의 수확·건조 및 저장
   1. 종자의 수확 ... 249
      1. 수확시기 ... 249
      2. 수확방법 ... 250
   2. 종자의 정선 ... 250
   3. 종자의 선별 ... 251
      1. 길이에 의한 선별 ... 251
      2. 나비와 두께에 의한 선별 ... 251
      3. 비중에 의한 선별 ... 252
      4. 다단계분할선별 ... 252
      5. 표면조직에 의한 선별 ... 252
      6. 나선형 경사이용 선별 분리기 ... 253
      7. 완충력 이용 선별 ... 253
      8. 액체친화성에 의한 선별 ... 253
      9. 경사벨트 이용 선별 ... 253
      10. 색체에 의한 선별 ... 254
   4. 종자의 건조 ... 254
      1. 건조방법 ... 255
        (1) 자연건조 ... 255
        (2) 천일건조와 태양열건조 ... 255
        (3) 상온건조 ... 256
        (4) 열풍건조 ... 256
   5. 종자의 저장 ... 257
      1. 이상적인 종자저장환경 ... 257
      2. 종자의 저장 중 품질에 영향을 끼치는 요인 ... 258
      3. 종자의 저장 방법과 설비 ... 260
        (1) 방습저장 ... 260
        (2) 습도조절과 용기저장 ... 262
        (3) 진공저장 및 기체저장 ... 264
      4. 저장고가 갖추어야 할 사항 ... 264
        (1) 수분으로부터의 보호 ... 264
        (2) 혼종으로부터의 보호 ... 265
        (3) 설치동물류로부터의 보호 ... 265
        (4) 해충류로부터의 보호 ... 265
        (5) 병균으로부터의 보호 ... 266
        (6) 화재로부터의 보호 ... 266
   연습문제 ... 267
   참고문헌 ... 268
제8장 종자의 품질과 종자처리
   1. 종자의 품질 ... 270
      1. 유전적 품질 ... 271
      2. 물리적 품질 ... 272
      3. 생리적 품질 ... 274
   2. 종자처리 ... 275
      1. 종자소독 ... 275
      2. 종자품질 향상을 위한 특수처리 ... 275
        (1) 종자프라이밍 ... 275
        (2) 종자코팅 ... 276
        (3) 퇴화 종자의 선별 ... 279
        (4) 액상파종 ... 280
   3. 고품질 종자의 이점 ... 281
      1. 소비자 측면 ... 281
      2. 생산자 측면 ... 282
   연습문제 ... 282
   참고문헌 ... 283
제9장 인공종자
   1. 인공종자의 제조원리 ... 285
      1. 식물조직배양과 세포의 전체형성능 ... 285
      2. 체세포배 형성과 인공종자 ... 286
   2. 인공종자의 생산기술 ... 287
      1. 체세포배 유도 ... 287
      2. 배발생의 동조화·발육 및 성숙 ... 287
      3. 체세포배의 건조와 저장 ... 289
        (1) 건조내성 ... 289
        (2) 건조방법 ... 290
        (3) 휴면유도 ... 290
      4. 체세포배의 캡슐화 ... 291
      5. 인공종자의 대량 생산 ... 293
   3. 인공종자의 유용성 ... 294
      1. 잡종의 유지와 생산 ... 294
      2. 영양분체의 저장과 유전자보존 ... 295
      3. 대량 번식 ... 295
   4. 인공종자의 과제와 전망 ... 296
   연습문제 ... 297
   참고문헌 ... 297
제10장 종자의 병해충과 그 방제
   1. 종자전염성병의 종류와 발생 ... 299
      1. 종자병의 종류 ... 299
        (1) 진균 ... 301
        (2) 세균 ... 302
        (3) 바이러스 ... 302
        (4) 해충과 선충 ... 303
      2. 병해충의 감염과 생존기간 ... 303
        (1) 감염시기와 경로 ... 303
        (2) 병원체의 생존기간 ... 304
   2. 종자전염성병의 검정 ... 305
      1. 배양법 ... 305
        (1) 한천배지검정 ... 305
        (2) 여과지배양점검 ... 306
      2. 생물검정법 ... 307
        (1) 유묘병징조사 ... 307
        (2) 병원성검사 ... 307
        (3) 생물학적 검정 ... 307
      3. 혈청학적 검정 ... 308
        (1) 면역이중확산법 ... 308
        (2) 형광항체법 ... 310
        (3) 효소결합항체법 ... 310
      4. 직접검사 ... 311
        (1) 지표식물에 의한 진단 ... 311
        (2) 괴경지표법에 의한 씨감자의 바이러스병 진단 ... 312
   3. 종자전염성병의 방제 ... 312
      1. 방제시기 ... 313
        (1) 수확 전 병방제 ... 313
        (2) 수확 후 병방제 ... 313
      2. 종자소독 ... 314
        (1) 기계적 방법 ... 314
        (2) 물리적 방법 ... 314
        (3) 화학적 방법 ... 315
        (4) 생물학적 종자처리 ... 317
        (5) 기타 방법 ... 318
      3. 소독한 종자의 저장 ... 318
      4. 소독한 종자의 구별 ... 319
      5. 종자소독시 유의하여야 할 점 ... 319
      6. 종자소독기구 ... 320
        (1) 도말처리기 ... 320
        (2) 직접처리기 ... 320
   4. 인축에 유해한 종자전염병과 저장균 ... 321
   연습문제 ... 322
   참고문헌 ... 322
제11장 종자검사와 보증
   1. 종자검사 ... 325
      1. 검사시료의 추출 ... 325
        (1) 제출시료 ... 326
        (2) 제출시료의 추출 ... 328
        (3) 시료의 송부 ... 329
        (4) 검사시료 ... 330
        (5) 검사시료의 추출 ... 330
      2. 순도분석 ... 331
        (1) 종자의 구분 ... 331
        (2) 순도분석의 절차 ... 332
      3. 이종종자입수의 검사 ... 334
      4. 발아검사 ... 335
        (1) 발아검사의 목적 ... 335
        (2) 발아검사의 규정 ... 335
        (3) 검사결과의 해석 ... 335
        (4) 재시험 ... 336
        (5) 허용범위 ... 336
      5. 수분검사 ... 338
        (1) 항온건조기방법 ... 338
        (2) 보조수분측정방법 ... 340
      6. 천립중검사 ... 340
      7. 종자건전도검사 ... 341
        (1) 종자건전도검사의 효용 ... 341
        (2) 종자건전도검사의 방법 ... 342
        (3) 종자건전도검사의 결과표시 ... 343
      8. 품종검증 ... 343
        (1) 형태적 특성에 의한 검사 ... 343
        (2) 영양분석법 ... 346
        (3) 분자생물학적 검정 ... 346
   2. 종자보증 ... 348
      1. 종자보증의 뜻과 목적 ... 348
      2. OECD 종자보증체계 ... 348
        (1) 종자보존체계의 요건 ... 350
        (2) 품종순도의 확인절차 ... 352
        (3) 종자보증표시 ... 353
   3. 우리 나라의 종자보증제도 ... 353
      1. 보증의 유형 ... 354
        (1) 국가보증 ... 354
        (2) 자체보증 ... 354
      2. 보증대상물과 보증신청 ... 354
      3. 포장검사 ... 354
        (1) 전작물재배제한 ... 354
        (2) 포장격리 ... 355
        (3) 포장생육상태 ... 356
        (4) 작물별 포장검사의 기준 ... 356
        (5) 포장검사시기 ... 357
        (6) 포장검사방법 ... 357
      4. 종자검사 ... 359
      5. 보증표시 및 보증의 실효 ... 362
   4. 종자검사 및 보증유관기관 ... 363
      1. 농촌진흥청 ... 363
      2. 국립종자관리소 ... 363
      3. 국립농산물품질관리원 ... 363
      4. 국제종자검사협회 ... 363
      5. 공식종자검사자협회 ... 364
      6. 경제협력개발기구 ... 365
      7. 공식종자보증자협회 ... 365
      8. 국제식물신품종보호연맹 ... 366
      9. 기타 국제기구 ... 367
   연습문제 ... 367
   참고문헌 ... 368
찾아보기 ... 370
INDEX ... 375

더보기 닫기