목차 일부
제1장 참외란 어떠한 작물인가? / 김회태
Ⅰ. 재배역사와 식품적 가치 ... 13
Ⅱ. 참외, 어떻게 재배되고 있나? ... 17
Ⅲ. 생태적 특성과 재배환경 ... 24
제2장 성공적인 참외농사의 시작 ... 29
Ⅰ. 좋은 묘 기르기 ... 31
Ⅱ. 하우스 준비와 밑거름 넣기 ... 52
Ⅲ. 정식 및 덩굴 유인 ....
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목차 전체
제1장 참외란 어떠한 작물인가? / 김회태
Ⅰ. 재배역사와 식품적 가치 ... 13
Ⅱ. 참외, 어떻게 재배되고 있나? ... 17
Ⅲ. 생태적 특성과 재배환경 ... 24
제2장 성공적인 참외농사의 시작 ... 29
Ⅰ. 좋은 묘 기르기 ... 31
Ⅱ. 하우스 준비와 밑거름 넣기 ... 52
Ⅲ. 정식 및 덩굴 유인 ... 56
제3장 착과 안정을 위한 핵심기술 ... 75
Ⅰ. 착과의 과실 솎기 ... 77
Ⅱ. 적과 후의 덩굴 관리 ... 85
제4장 품질 좋은 참외 생산을 위한 핵심기술 ... 87
Ⅰ. 생산관리상의 기술 ... 89
Ⅱ. 수확과 출하과정상의 기술 ... 106
제5장 과육이상과(발효과)의 원인과 대책 ... 107
Ⅰ. 발효과 ... 109
Ⅱ. 물찬과 ... 121
Ⅲ. 과육갈변과 ... 123
Ⅳ. 무름과 ... 124
제6장 참외의 생리장해와 방지대책 / 김병수
Ⅰ. 그 외 과실에 나타나는 장해 ... 127
Ⅱ. 재배과정에서 나타나는 장해 ... 138
제7장 재배면적과 생산현황 / 이호철
Ⅰ. 재배면적 및 생산량 ... 151
Ⅱ. 지역별 재배면적의 추이 ... 153
Ⅲ. 참외재배의 생산성 ... 155
제8장 바람직한 경영전략 ... 157
Ⅰ. 경영목표와 그 개선방향 ... 159
Ⅱ. 참외경영인을 위한 건강관리 ... 168
Ⅲ. 경영조직의 실태와 방향 ... 172
Ⅳ. 경영정보, 어떻게 활용할까? ... 177
제9장 경영성과와 생산비 분석 ... 183
Ⅰ. 경영성과의 분석 ... 185
Ⅱ. 가격의 변동 ... 189
제10장 소비 및 수출전망과 가공 ... 195
Ⅰ. 국내 소비실태와 전망 ... 197
Ⅱ. 참외의 수출과 전망 ... 200
Ⅲ. 참외의 가공과 조리 ... 205
제11장 참외 유통과 등급화 전략 ... 215
Ⅰ. 유통경로 ... 217
Ⅱ. 유통실태 ... 219
Ⅲ. 참외의 유통마진 ... 221
Ⅳ. 참외의 포장 및 등급화 ... 223
Ⅴ. 포장 및 등급규격과 그 실태 ... 224
Ⅵ. 등급화의 이점과 전망 ... 229
부록 / 김병수
Ⅰ. 참외의 주요 병과 방제 ... 235
Ⅱ. 참외의 해충과 방제 ... 268
저자소개 ... 295
제1장 참외란 어떠한 작물인가? / 김회태
Ⅰ. 재배역사와 식품적 가치 ... 13
Ⅱ. 참외, 어떻게 재배되고 있나? ... 17
Ⅲ. 생태적 특성과 재배환경 ... 24
제2장 성공적인 참외농사의 시작 ... 29
Ⅰ. 좋은 묘 기르기 ... 31
Ⅱ. 하우스 준비와 밑거름 넣기 ... 52
Ⅲ. 정식 및 덩굴 유인 ... 56
제3장 착과 안정을 위한 핵심기술 ... 75
Ⅰ. 착과의 과실 솎기 ... 77
Ⅱ. 적과 후의 덩굴 관리 ... 85
제4장 품질 좋은 참외 생산을 위한 핵심기술 ... 87
Ⅰ. 생산관리상의 기술 ... 89
Ⅱ. 수확과 출하과정상의 기술 ... 106
제5장 과육이상과(발효과)의 원인과 대책 ... 107
Ⅰ. 발효과 ... 109
Ⅱ. 물찬과 ... 121
Ⅲ. 과육갈변과 ... 123
Ⅳ. 무름과 ... 124
제6장 참외의 생리장해와 방지대책 / 김병수
Ⅰ. 그 외 과실에 나타나는 장해 ... 127
Ⅱ. 재배과정에서 나타나는 장해 ... 138
제7장 재배면적과 생산현황 / 이호철
Ⅰ. 재배면적 및 생산량 ... 151
Ⅱ. 지역별 재배면적의 추이 ... 153
Ⅲ. 참외재배의 생산성 ... 155
제8장 바람직한 경영전략 ... 157
Ⅰ. 경영목표와 그 개선방향 ... 159
Ⅱ. 참외경영인을 위한 건강관리 ... 168
Ⅲ. 경영조직의 실태와 방향 ... 172
Ⅳ. 경영정보, 어떻게 활용할까? ... 177
제9장 경영성과와 생산비 분석 ... 183
Ⅰ. 경영성과의 분석 ... 185
Ⅱ. 가격의 변동 ... 189
제10장 소비 및 수출전망과 가공 ... 195
Ⅰ. 국내 소비실태와 전망 ... 197
Ⅱ. 참외의 수출과 전망 ... 200
Ⅲ. 참외의 가공과 조리 ... 205
제11장 참외 유통과 등급화 전략 ... 215
Ⅰ. 유통경로 ... 217
Ⅱ. 유통실태 ... 219
Ⅲ. 참외의 유통마진 ... 221
Ⅳ. 참외의 포장 및 등급화 ... 223
Ⅴ. 포장 및 등급규격과 그 실태 ... 224
Ⅵ. 등급화의 이점과 전망 ... 229
부록 / 김병수
Ⅰ. 참외의 주요 병과 방제 ... 235
Ⅱ. 참외의 해충과 방제 ... 268
저자소개 ... 295
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