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커피 이야기

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자료유형단행본
서명/저자사항커피 이야기/ 김성윤 [저].
개인저자김성윤
발행사항서울: 살림, 2004.
형태사항95 p.; 19 cm.
총서사항살림지식총서;89.
ISBN8952202260
서지주기참고문헌 포함
비통제주제어커피
분류기호082
언어한국어
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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0280277 082 살림지 V.89 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

  • 목차

커피, 이 시대의 성수 ... 3
커피의 식물학적 정의 ... 6
커피의 원산지 ... 13
커피의 전파 ... 17
한국과 커피 ... 42
커피의 가공방법 ... 50
커피의 맛과 향 ... 57
사회정의와 커피 ... 78
커피, 편견의 억울한 희생자 ... 86


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