목차 일부

신농민강좌 5차년도 시리즈를 발간하면서
머리말
제1부 딸기
   제1장 딸기농사의 현주소 ... 17
      Ⅰ. 딸기는 어떤 작물인가 ... 19
        1. 재배기술상의 특징 ... 20
        2. 경영상의 특징 ... 24
      Ⅱ. 딸기농사의 경영여건 ... 27
        1. 생산동향 ... 28
        2. ...

더보기

목차 전체

신농민강좌 5차년도 시리즈를 발간하면서
머리말
제1부 딸기
   제1장 딸기농사의 현주소 ... 17
      Ⅰ. 딸기는 어떤 작물인가 ... 19
        1. 재배기술상의 특징 ... 20
        2. 경영상의 특징 ... 24
      Ⅱ. 딸기농사의 경영여건 ... 27
        1. 생산동향 ... 28
        2. 소비동향 ... 33
        3. 가격동향 ... 35
        4. 유통현황 ... 38
        5. 수출입시장 동향 ... 43
      Ⅲ. 딸기농사에 성공하기 위한 경영원칙 ... 45
        1. 기술은 농사의 핵심이다 ... 45
        2. 수입과 비용에 대한 경영마인드를 갖는다 ... 50
        3. 영농정보를 잘 활용하자 ... 54
      Ⅳ. 딸기산업의 당면과제 ... 56
        1. 새로운 품종과 기술의 도입이 필요하다 ... 56
        2. 대일 수출시장의 개척 ... 59
   제2장 경영계획의 실제 ... 65
      Ⅰ. 실현 가능한 경영목표를 세운다 ... 67
      Ⅱ. 경영규모 및 재배계획을 철저히 세우자 ... 68
        1. 경영규모 결정은 이렇게 한다 ... 68
        2. 딸기 재배계획 요령 ... 70
      Ⅲ. 노동투하 계획은 세부적으로 세워야 한다 ... 73
      Ⅳ. 출하계획을 세우고 생산하라 ... 75
      Ⅴ. 연도초 대차대조표를 작성한다 ... 76
      Ⅵ. 수입과 지출 및 재배 실천계획을 세우자 ... 77
      Ⅶ. 소득처분 계획을 세워야 재생산을 할 수 있다 ... 80
   제3장 경영성과 분석 ... 81
      Ⅰ. 경영관리 ... 83
        1. 경영관리란 무엇인가? ... 83
        2. 생산자원을 어떻게 효율적으로 이용할 것인가? ... 84
        3. 생산관리 ... 90
        4. 마케팅 관리 ... 94
        5. 재무관리 ... 97
        6. 의사결정과 위험관리 ... 103
        7. 정보관리 ... 112
      Ⅱ. 경영분석 ... 114
        1. 경영분석이란 무엇인가? ... 114
        2. 대차대조표란 무엇인가? ... 115
        3. 손익계산서란 무엇인가? ... 116
        4. 경영분석의 실제 ... 117
        5. 손익분기점 분석 ... 122
      Ⅲ. 경영기록 ... 125
        1. 경영기록은 꼭 해야만 하나? ... 125
        2. 경영기록은 어떤 방법으로 하는 것이 좋을까? ... 125
        3. 경영기록장에는 무엇을 기록해야 하는가? ... 127
   제4장 경영개선의 길 ... 129
      Ⅰ. 농가간 경영성과 차이는 왜 발생하는가? ... 131
      Ⅱ. 딸기농가의 자가 경영진단 요령 ... 133
        1. 경영진단이란? ... 133
        2. 경영진단의 실제 ... 135
   제5장 유용한 딸기의 기술·경영정보 ... 141
      Ⅰ. 딸기 재배기술 ... 143
        1. 생리·생태적 특성 ... 143
        2. 육묘 방법 ... 145
        3. 정식 방법 ... 147
        4. 병해충의 종류와 방제 ... 148
      Ⅱ. 주요 병해충별 농약 안전사용 정보 ... 160
   제6장 성공적인 딸기농가의 경영사례 ... 165
      Ⅰ. 딸기 수확기 연장재배로 생산성 향상 ... 167
      Ⅱ. 딸기 반촉성재배로 농가소득 530만원 증대 ... 170
      Ⅲ. 시설딸기 재배로 부농의 꿈을 키우며 ... 174
제2부 토마토
   제1장 토마토 재배농가의 경영여건 ... 187
      Ⅰ. 토마토시장 동향 ... 187
        1. 생산동향 ... 189
        2. 가격동향 ... 190
        3. 수출입 동향 ... 192
        4. 유통실태 ... 193
      Ⅱ. 토마토 재배 환경 ... 198
        1. 생리적 특성 ... 198
        2. 주요 재배작형 ... 200
        3. 품종별 특성 ... 203
      Ⅲ. 토마토 재배 기술 ... 212
        1. 재배작형 선택방법 ... 212
        2. 재배관리 ... 212
   제2장 토마토 재배농가의 경영실천 사항 ... 217
      Ⅰ. 경영기록을 잘 하자 ... 219
      Ⅱ. 경영분석 기법을 익히자 ... 220
        1. 경영성과 분석 요령 ... 220
        2. 경영성과 분석 사례 ... 222
      Ⅲ. 경영진단이 필요하다 ... 225
        1. 경영진단이란? ... 225
        2. 경영진단의 실제 ... 226
      Ⅳ. 경영 설계를 미리 해보자 ... 230
        1. 경영목표를 설정한다 ... 230
        2. 경영규모와 작부기간을 결정한다 ... 231
        3. 노동투하 계획을 구체적으로 세운다 ... 232
        4. 대차대조표를 작성한다 ... 236
        5. 세부적인 경영실천 계획을 세운다 ... 236
        6. 소득처분 계획을 세운다 ... 239
   제3장 적정시설 선택과 난방비 절감 방법 ... 241
      Ⅰ. 어떤 시설을 선택할 것인가 ... 243
        1. 시설별 기능성 알아보기 ... 243
        2. 시설별 투자비용 ... 244
        3. 시설별 소득분석 ... 246
        4. 작부유형별 소득지수 ... 247
      Ⅱ. 난방비 절감은 어떻게 ... 248
        1. 지역간 난방비 비교 ... 248
        2. 정식 시기의 조정 ... 249
        3. 온도 관리방법 ... 250
        4. 시설유형별 절감방법 ... 251
        5. 경제적인 난방방법의 선택요령 ... 252
   제4장 성공적인 토마토 재배기술 ... 257
      Ⅰ. 알아야 할 재배기술 ... 259
        1. 정식후 관리방법 ... 259
        2. 균형시비 요형 ... 263
      Ⅱ. 재배상의 문제점과 해결방법 알아보기 ... 265
        1. 연작장애의 원인과 대책 ... 265
        2. 생리장해 원인과 대책 ... 266
        3. 주요 병해의 진단과 대책 ... 272
   제5장 토마토 농사의 성공사례 ... 283
      Ⅰ. 부농을 약속한 가을토마토 재배 ... 285
      Ⅱ. 방울토마토 시설재배로 농가소득 증대 ... 288
      Ⅲ. 최신기술로 방울토마토에 승부를 건다 ... 294
부록 딸기·토마토 경영진단표 ... 302
저자소개 ... 315
신농민강좌 5차년도 시리즈를 발간하면서
머리말
제1부 딸기
   제1장 딸기농사의 현주소 ... 17
      Ⅰ. 딸기는 어떤 작물인가 ... 19
        1. 재배기술상의 특징 ... 20
        2. 경영상의 특징 ... 24
      Ⅱ. 딸기농사의 경영여건 ... 27
        1. 생산동향 ... 28
        2. 소비동향 ... 33
        3. 가격동향 ... 35
        4. 유통현황 ... 38
        5. 수출입시장 동향 ... 43
      Ⅲ. 딸기농사에 성공하기 위한 경영원칙 ... 45
        1. 기술은 농사의 핵심이다 ... 45
        2. 수입과 비용에 대한 경영마인드를 갖는다 ... 50
        3. 영농정보를 잘 활용하자 ... 54
      Ⅳ. 딸기산업의 당면과제 ... 56
        1. 새로운 품종과 기술의 도입이 필요하다 ... 56
        2. 대일 수출시장의 개척 ... 59
   제2장 경영계획의 실제 ... 65
      Ⅰ. 실현 가능한 경영목표를 세운다 ... 67
      Ⅱ. 경영규모 및 재배계획을 철저히 세우자 ... 68
        1. 경영규모 결정은 이렇게 한다 ... 68
        2. 딸기 재배계획 요령 ... 70
      Ⅲ. 노동투하 계획은 세부적으로 세워야 한다 ... 73
      Ⅳ. 출하계획을 세우고 생산하라 ... 75
      Ⅴ. 연도초 대차대조표를 작성한다 ... 76
      Ⅵ. 수입과 지출 및 재배 실천계획을 세우자 ... 77
      Ⅶ. 소득처분 계획을 세워야 재생산을 할 수 있다 ... 80
   제3장 경영성과 분석 ... 81
      Ⅰ. 경영관리 ... 83
        1. 경영관리란 무엇인가? ... 83
        2. 생산자원을 어떻게 효율적으로 이용할 것인가? ... 84
        3. 생산관리 ... 90
        4. 마케팅 관리 ... 94
        5. 재무관리 ... 97
        6. 의사결정과 위험관리 ... 103
        7. 정보관리 ... 112
      Ⅱ. 경영분석 ... 114
        1. 경영분석이란 무엇인가? ... 114
        2. 대차대조표란 무엇인가? ... 115
        3. 손익계산서란 무엇인가? ... 116
        4. 경영분석의 실제 ... 117
        5. 손익분기점 분석 ... 122
      Ⅲ. 경영기록 ... 125
        1. 경영기록은 꼭 해야만 하나? ... 125
        2. 경영기록은 어떤 방법으로 하는 것이 좋을까? ... 125
        3. 경영기록장에는 무엇을 기록해야 하는가? ... 127
   제4장 경영개선의 길 ... 129
      Ⅰ. 농가간 경영성과 차이는 왜 발생하는가? ... 131
      Ⅱ. 딸기농가의 자가 경영진단 요령 ... 133
        1. 경영진단이란? ... 133
        2. 경영진단의 실제 ... 135
   제5장 유용한 딸기의 기술·경영정보 ... 141
      Ⅰ. 딸기 재배기술 ... 143
        1. 생리·생태적 특성 ... 143
        2. 육묘 방법 ... 145
        3. 정식 방법 ... 147
        4. 병해충의 종류와 방제 ... 148
      Ⅱ. 주요 병해충별 농약 안전사용 정보 ... 160
   제6장 성공적인 딸기농가의 경영사례 ... 165
      Ⅰ. 딸기 수확기 연장재배로 생산성 향상 ... 167
      Ⅱ. 딸기 반촉성재배로 농가소득 530만원 증대 ... 170
      Ⅲ. 시설딸기 재배로 부농의 꿈을 키우며 ... 174
제2부 토마토
   제1장 토마토 재배농가의 경영여건 ... 187
      Ⅰ. 토마토시장 동향 ... 187
        1. 생산동향 ... 189
        2. 가격동향 ... 190
        3. 수출입 동향 ... 192
        4. 유통실태 ... 193
      Ⅱ. 토마토 재배 환경 ... 198
        1. 생리적 특성 ... 198
        2. 주요 재배작형 ... 200
        3. 품종별 특성 ... 203
      Ⅲ. 토마토 재배 기술 ... 212
        1. 재배작형 선택방법 ... 212
        2. 재배관리 ... 212
   제2장 토마토 재배농가의 경영실천 사항 ... 217
      Ⅰ. 경영기록을 잘 하자 ... 219
      Ⅱ. 경영분석 기법을 익히자 ... 220
        1. 경영성과 분석 요령 ... 220
        2. 경영성과 분석 사례 ... 222
      Ⅲ. 경영진단이 필요하다 ... 225
        1. 경영진단이란? ... 225
        2. 경영진단의 실제 ... 226
      Ⅳ. 경영 설계를 미리 해보자 ... 230
        1. 경영목표를 설정한다 ... 230
        2. 경영규모와 작부기간을 결정한다 ... 231
        3. 노동투하 계획을 구체적으로 세운다 ... 232
        4. 대차대조표를 작성한다 ... 236
        5. 세부적인 경영실천 계획을 세운다 ... 236
        6. 소득처분 계획을 세운다 ... 239
   제3장 적정시설 선택과 난방비 절감 방법 ... 241
      Ⅰ. 어떤 시설을 선택할 것인가 ... 243
        1. 시설별 기능성 알아보기 ... 243
        2. 시설별 투자비용 ... 244
        3. 시설별 소득분석 ... 246
        4. 작부유형별 소득지수 ... 247
      Ⅱ. 난방비 절감은 어떻게 ... 248
        1. 지역간 난방비 비교 ... 248
        2. 정식 시기의 조정 ... 249
        3. 온도 관리방법 ... 250
        4. 시설유형별 절감방법 ... 251
        5. 경제적인 난방방법의 선택요령 ... 252
   제4장 성공적인 토마토 재배기술 ... 257
      Ⅰ. 알아야 할 재배기술 ... 259
        1. 정식후 관리방법 ... 259
        2. 균형시비 요형 ... 263
      Ⅱ. 재배상의 문제점과 해결방법 알아보기 ... 265
        1. 연작장애의 원인과 대책 ... 265
        2. 생리장해 원인과 대책 ... 266
        3. 주요 병해의 진단과 대책 ... 272
   제5장 토마토 농사의 성공사례 ... 283
      Ⅰ. 부농을 약속한 가을토마토 재배 ... 285
      Ⅱ. 방울토마토 시설재배로 농가소득 증대 ... 288
      Ⅲ. 최신기술로 방울토마토에 승부를 건다 ... 294
부록 딸기·토마토 경영진단표 ... 302
저자소개 ... 315

더보기 닫기