목차 일부
발간에 즈음하여
제1부 농산물 품질관리 관련법규
1. 농산물 품질관리법 : 시행령 및 시행규칙 ... 11
2. 기타 관련 규정
농산물안전성 조사업무 처리요령 ... 57
농산물 품질인증에 관한 규정 ... 60
친환경농업육성법 ... 69
핵심문제 해설 ... 77
3. 농수산물유통 및 가격안정에...
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발간에 즈음하여
제1부 농산물 품질관리 관련법규
1. 농산물 품질관리법 : 시행령 및 시행규칙 ... 11
2. 기타 관련 규정
농산물안전성 조사업무 처리요령 ... 57
농산물 품질인증에 관한 규정 ... 60
친환경농업육성법 ... 69
핵심문제 해설 ... 77
3. 농수산물유통 및 가격안정에 관한 법률 : 시행령 및 시행규칙 ... 97
핵심문제 해설 ... 164
제2부 원예학개론
제1장 원예작물의 중요성 ... 193
제2장 원예작물의 분류 ... 200
제3장 원예작물의 구조와 생장 발육 ... 206
제4장 생육 환경 ... 213
제5장 종묘 생산 ... 228
제6장 시비 및 관수 ... 241
제7장 작물의 생육조절 ... 246
제8장 작물의 보호 ... 256
제9장 육종과 조직배양 ... 261
제10장 시설재배 및 양액재배 ... 269
핵심문제 해설 ... 285
제3부 수확 후 품질관리
제1장 원예산물의 특성 및 수확 후 관리 ... 327
제2장 원예산물의 수확 후 생리작용 ... 329
제3장 수확 후 품질 및 평가방법 ... 335
제4장 수확 후 처리기술 ... 343
제5장 저장 기술 ... 349
제6장 저장장해 ... 360
제7장 주요 원예산물의 품질 및 저장특성 ... 369
제8장 포장 ... 378
제9장 출하 및 유통 ... 382
제10장 신선편이(Fresh-cut) 원예산물 ... 384
핵심문제 해설 ... 391
제4부 농산물유통론
제1장 농산물 유통 개론 ... 435
제2장 농산물의 생산과 소비 ... 441
제3장 농산물 마케팅 기능과 구조 ... 447
제4장 농산물 유통경로 및 조직 ... 455
제5장 농산물 유통비용과 마진 ... 464
제6장 농산물의 가격결정과 수급안정 ... 469
제7장 농산물 유통정보와 전자상거래 ... 475
제8장 농산물 교역 ... 483
제9장 농산물 유통정책과 정부기능 ... 486
제10장 농업관련산업 유통 ... 498
제11장 친환경농산물 유통 ... 501
제12장 그린 투어리즘 관련 산업 ... 507
핵심문제 해설 ... 513
부록 1 농산물 표준규격 ... 582
부록 2 농산물 품질관리 및 유통 관련 용어 해설 ... 637
부록 3 제1회 농산물품질관리사 자격시험 ... 644
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