대구한의대학교 향산도서관

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색, 색을 먹자

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자료유형단행본
서명/저자사항색, 색을 먹자/ 윤동혁 지음.
개인저자윤동혁
발행사항서울: 거름, 2004.
형태사항304 p.: 삽화; 24 cm.
ISBN8934002816
비통제주제어컬러푸드/,과일/,채소/,건강식품
분류기호594.3
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0289111 594.3 윤동혁ㅅ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

책머리에 ... 5
왜 갑자기 색(色)에 집중하는가 ... 12
   한국의 색소 무기, 단무지와 치자색소
   언제쯤이면 색소에도 웰빙시대가 열릴까
   색소가 암을 잡는다?
   식물은 왜 색을 쓰는가
   색은 인간에게 왜 좋은가
   색깔은 섞을수록 힘을 쓴다
   식탁에 무지개를 띄우자
제1부 색(色)을 알면 건강이 보인다 - 알면 알수록 놀라운 ...

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