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초밥기술전과, 2 = 金元一すし技術專科
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소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0289567 | 594.53 김원일ㅊ V.2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
|
목차
- 목차
목차 일부
<vol>2
<count>
저자 인터뷰 ... 2
7. 패류 초밥 ... 8
피조개 ... 16
왕우럭조개 ... 22
흰왕우럭조개 ... 26
함박조개 ... 28
키조개 ... 30
전복 ... 32
오분재기 ... 34
가리비 ... 38
새조개 ... 40
굴 ... 42
개랑조개 ... 44
소라 .....
