상세정보
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Functional foods : biochemical & processing aspects
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Functional foods : biochemical & processing aspects / edited by G. Mazza. |
| 개인저자 | Mazza, G. |
| 발행사항 | Lancaster : Technomic Pub., 1998 |
| 형태사항 | xix, 460 p. : ill. ; 24 cm |
| ISBN | 1566764874 |
| 서지주기 | Includes bibliographical references and index |
| 비통제주제어 | Nutrition/,영양학/,Herbs/,Food industry and trade/,Pharmacognosy/,Natural foods |
| 분류기호 | 511.139 |
| 언어 | 영어 |
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0290571 | 511.139 M477f | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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