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실무식품위생학
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0295645 | 517.5 실무식 | 삼성캠퍼스/단행본서고(5층)/ | 대출가능 |
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| 2 | M0295646 | 517.5 실무식 C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 3 | M0462569 | 517.5 실무식 C3 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 4 | M0462570 | 517.5 실무식 C4 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
서언
제1장 식품위생의 문제점과 보건학적 의의 ... 7
제2장 미생물 및 기생충 ... 13
제3장 자연독 및 기타오염물질 ... 43
제4장 오염원, 식중독 발생과 사례 및 예방 ... 77
제5장 경구전염병 ... 125
제6장 식중독 발생 현황 ... 149
제7장 식품취급업소의 구조, 설계 및 식품위생장비 ... 167
제8장 안전한 식품 구매, ...
