목차 일부
머릿글 | 맛도 있지만 만드는 사람도 편한 요리
1부 smart plan : 요리는 만들기보다 준비가 더 중요하다
plan 01 식단 짜기와 쇼핑
30분 만에 따끈한 밥상 차리기 ... 12
매일의 스피드 식단 ... 15
손님상 차리기 ... 17
김혜경식 쇼핑법 ... 21
plan 02 가전 제품과 주방 도구...
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목차 전체
머릿글 | 맛도 있지만 만드는 사람도 편한 요리
1부 smart plan : 요리는 만들기보다 준비가 더 중요하다
plan 01 식단 짜기와 쇼핑
30분 만에 따끈한 밥상 차리기 ... 12
매일의 스피드 식단 ... 15
손님상 차리기 ... 17
김혜경식 쇼핑법 ... 21
plan 02 가전 제품과 주방 도구 갖추기
쓸모 많은 냉동고 ... 30
식기 세척기는 필수 ... 32
추천! 조리 기구 ... 36
plan 03 그릇의 구입과 수납
명품 그릇 모으기 ... 48
그릇 수납 ABC ... 57
plan 04 냉동고 채우기
그대로 냉동고에 1 ... 60
그대로 냉동고에 2 ... 64
반조리 상태로 ... 70
완전 조리 상태로 ... 75
냉동 다진 쇠고기볶음 ... 78
plan 05 냉장실 채우기
볶은 고추장과 쌈장 ... 82
소스와 드레싱 ... 85
plan 06 다용도실에 보관하기
多種多樣 통조림 ... 90
병조림 & 건식품 ... 94
2부 smart cooking : 주 요리는 주말에, 국·찌개는 이틀에 한번
cooking 01 국과 찌개만 끓일 줄 알아도 안 굶는다
세상의 국은 세 가지 ... 98
누린내 없는 곰국 ... 99
만들 때도 시원한 냉국 ... 102
콩나물 국 & 찌개 ... 104
친정어머니표 간단 찌개 ... 106
cooking 02 채소로 만드는 소박한 반찬
아무리 먹어도 안 질리는 감자 ... 108
간식 같은 고구마 ... 112
다양한 가지 반찬 ... 114
소박한 맛 애호박 ... 117
영양 만점 버섯 ... 120
cooking 03 입맛 당기는 생선 요리
양념장이 관건인 조림 ... 124
매운탕과 볶음의 양념 공식 ... 126
작은 새우도 맛나게 ... 129
오징어 별미 ... 133
바지락 살 활용법 ... 136
cooking 04 고기 먹고 싶은 날
옛날 닭 요리 & 요즘 닭 요리 ... 138
무궁무진 돼지고기 요리 ... 144
불고기 양념 쇠고기 요리 ... 151
맛간장으로 만든 쇠고기 요리 ... 155
cooking 05 비장의 특별 메뉴
두 가지 달걀찜 ... 158
손님 접대용 스테이크 ... 159
홈메이드 채소 수프 ... 161
스테이크 카차토레 ... 163
일석몇 조? 부대찌개 ... 165
콩나물밥 & 김치밥 ... 167
산뜻한 맛 볶음 우동 ... 169
여름 별미 쟁반국수 ... 171
우리집표 간장 소스 스파게티 ... 172
한국식 쌀국수볶음 ... 174
정말 쉬운 잡채 ... 175
냉채 몇 가지 ... 178
만드는 재미 손말이 김밥 ... 182
월남쌈 ... 184
cooking 06 인스턴트 식품과 친해지기
어묵 별미 반찬 ... 190
입맛 찾아주는 카레 요리 ... 191
생선 통조림 응용 요리 ... 193
게살 통조림 응용 요리 ... 196
채소 통조림 응용 요리 ... 198
냉동 식품 플러스 요리 ... 201
cooking 07 쉬운 김치라도 담그자
엄청 간단 김치 ... 204
김치로 끓이는 찌개 ... 209
김치로 만드는 별미 ... 213
cooking 08 집에서 만드는 엽기 음식
추억의 감자탕 ... 218
닭모래집 & 닭발 ... 221
cooking 09 조리 도구를 이용한 스피드 쿠킹
압력솥으로 만드는 음식 ... 224
전기 프라이팬 응용 요리 ... 226
핸드 블렌더로 만드는 호박죽 ... 230
cooking 10 소스를 알면 요리가 보인다
굴 소스를 더해 특별하게 ... 232
색다른 매운맛 두반장 ... 236
별미 타이 소스 ... 240
多多益善! 샐러드 드레싱 ... 243
사우전드 아일랜드 삼형제 ... 249
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