대구한의대학교 향산도서관

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식품과 조리

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자료유형단행본
서명/저자사항식품과 조리/ 백숙은, 최영진, 박미경 공저.
개인저자백숙은
최영진/ 박미경
발행사항서울: 형설, 2005.
형태사항180 p.: 삽화; 26 cm.
ISBN8956431779
서지주기참고문헌 및 색인 포함
비통제주제어식품/,요리/,조리
분류기호594.5
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0301513 594.5 백숙은ㅅ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

제1장 영양과 건강
   1. 영양과 건강의 개요 ... 11
      1) 영양이란 ... 11
      2) 건강이란 ... 14
      3) 식품이란 ... 16
   2. 식생활의 기본 원리 ... 19
      1) 식생활의 기본 지침 ... 19
      2) 식사 구성안 ... 21
      3) 건강을 위한 식사지침 ... 28
...

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