상세정보
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설탕 = sugar
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 설탕/ 엄우흠 지음= sugar. |
| 개인저자 | 엄우흠/ 고주희/ 박은주 |
| 발행사항 | 파주: 김영사, 2005. |
| 형태사항 | 119 p.: 삽화; 19 cm. |
| 총서사항 | 잘먹고 잘사는법;67. |
| ISBN | 8934918209 |
| 서지주기 | 색인 포함 |
| 분류기호 | 082 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0302558 | 082 잘먹고 V.67 | 삼성캠퍼스/단행본서고(5층)/ | 대출가능 |
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| 2 | M0302559 | 분 082 잘먹고 V.67 C2 | 수성캠퍼스/대출자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
Part 1 알고 먹으면 달콤함이 두배
1 푸른 잎새는 설탕 공장 ... 11
2 설탕은 순수 천연식품 ... 12
3 설탕이 순백색을 띠는 까닭 ... 13
4 설탕과 곡물의 관계 ... 13
5 설탕의 두 가지 의미 ... 14
6 인류 최초의 천연감미료 ... 16
7 당과 탄수화물의 관계 ... 17
8 당...
