목차 일부

Prologue ... 8
커피(coffee) : coffee story ... 16
   커피 ... 20
   아이스 커피 ... 21
   카푸치노, 아이스 카푸치노 ... 22
   캐러멜 카푸치노, 아몬드 카푸치노 ... 24
   카페라테 ... 26
   아이스 카페라테 ... 27
   캐러멜라테, 코코넛라테 ... 28
   두유라테 ......

더보기

목차 전체

Prologue ... 8
커피(coffee) : coffee story ... 16
   커피 ... 20
   아이스 커피 ... 21
   카푸치노, 아이스 카푸치노 ... 22
   캐러멜 카푸치노, 아몬드 카푸치노 ... 24
   카페라테 ... 26
   아이스 카페라테 ... 27
   캐러멜라테, 코코넛라테 ... 28
   두유라테 ... 29
   라즈베리 라테, 바나나 라테 ... 30
   카페모카 ... 32
   아이스 카페모카 ... 33
   카페 콘판나, 핫마로키노 ... 34
   모카자바, 카페 화이트모카 ... 36
   아몬드 카페모카, 헤즐넛 카페모카 ... 38
   카페칼바도스, 알렉산더카페, 카페로열 ... 40
   베트남커피 ... 42
   아이스 베트남커피 ... 43
   코코아, 아이스 코코아 ... 44
   마시맬로 코코아, 초코소스 코코아, 럼코코아 ... 46
티(tea) : tea story ... 50
   홍차 ... 54
   아이스티 ... 55
   로열 밀크티 ... 56
   캐러멜 밀크티, 시나몬 밀크티 ... 58
   차이 티라테, 티라테 ... 60
   레몬티, 아이스 레몬티 ... 62
   멕시칸티, 셰르파티 ... 64
   러시안티, 브랜디티 ... 66
   바나나티, 초코 민트티 ... 68
   허브티 ... 70
   민트티, 레몬그래스 민트티, 레몬 민트리 ... 72
   플라워티 ... 74
   자몽 오렌지티, 딸기 민트티 ... 76
   라즈베리 포도티 ... 77
   애플티, 라즈베리티 ... 78
   녹차 ... 80
   아이스 녹차 ... 81
   녹차라테, 아이스 녹차라테 ... 82
   매실녹차, 녹차와 팥 ... 84
오거닉티(organic tea)
   향부자 인진쑥물, 당귀 대추물, 구기자 산수유물 ... 88
   인삼 맥문동 오미자물, 인삼 황기 감초물, 산약 백출물 ... 90
   맥문동 더덕물, 칡 도라지물, 살구씨 당귀물 ... 92
   귤껍질 생강물, 오가피 지황물, 계피 생강물 ... 94
   유자차, 모과차 ... 96
   들깨차, 현미차 ... 98
   우엉차, 칡차 ... 100
   인삼차, 대추차 ... 102
   쌍화차 ... 104
   매실차 ... 106
   다시마차, 쑥차 ... 108
   율무차, 호두차 ... 110
   계피차, 생강차 ... 112
오거닉주스(organic juice) : 주스로 마시면 좋은 재료 ... 116
   채소ㆍ과일주스
      당근 파프리카주스, 당근 사과주스 ... 120
      아보카도 말차주스, 아보카도 요구르트주스 ... 122
      파인애플 망고주스 ... 124
      파파야 코코넛밀크 ... 125
      수박 멜론주스, 오렌지 당근주스 ... 126
      멜론주스 ... 128
      멜론 말차주스, 멜론 브로콜리주스 ... 129
      딸기주스, 딸기 배주스, 딸기두유 ... 130
      알로에 파인애플주스 ... 132
      케일 사과주스 ... 133
      양배추 파슬리주스, 레터스 파슬리주스 ... 134
      바나나주스, 바나나 두유주스 ... 136
      키위 사과주스 ... 138
      키위 청포도주스, 키위 바나나주스 ... 139
      토마토 자몽주스, 토마토 바질주스 ... 140
      브로콜리 셀러리주스, 비트 셀러리주스 ... 142
      자몽 민트주스, 자몽 파프리카주스 ... 144
      무 사과주스, 무 파인애플주스 ... 146
   셰이크, 스무디, 빙수, 파르페
      체리셰이크, 바나나셰이크 ... 148
      녹차셰이크, 밀크티셰이크 ... 150
      커피셰이크, 검은깨셰이크 ... 152
      오레오셰이크 ... 153
      딸기셰이크 ... 154
      딸기 오렌지셰이크 ... 155
      요구르트스무디, 모카스무디 ... 156
      라즈베리스무디 ... 158
      망고스무디, 파인애플스무디 ... 159
      바나나스무디, 포도스무디 ... 160
      오미자빙수 ... 162
      와인빙수 ... 163
      열대과일 타피오카빙수 ... 164
      홍차빙수 ... 165
      캐러멜 카카오파르페, 메이플 바나나파르페 ... 166
      체리파르페 ... 168
      멜론파르페 ... 169
      망고 타피오카파르페, 베리베리파르페 ... 170
   영양 음료
      고구마요구르트, 오렌지맛 고구마주스 ... 172
      콩셰이크, 콩카푸치노 ... 174
      감자 옥수수주스, 감자 두유주스 ... 176
      오트밀 드링크, 오트밀 북숭아주스 ... 178
      완두콩밀크, 완두콩 말차주스 ... 180
      수삼 두유드링크, 수삼 사과드링크 ... 182
      토마토 냉수프, 당근 냉수프 ... 184
      참마 복숭아주스, 우엉 연근주스 ... 186
      검은콩주스, 땅콩주스 ... 188
      검은깨 바나나주스, 들깨주스 ... 190
      콜리플라워 감자주스, 콜리플라워 사과주스 ... 192
      호박 바나나밀크, 호박 양파주스 ... 194
      호박 말차주스 ... 195
      사과 견과류주스, 콘플레이크 드링크 ... 196
파티 음료(party drinks) : 많이 사용하는 칵테일 재료 ... 200
   패션음료
      보드카오렌지, 핑크보드카 ... 202
      민트줄렙 ... 204
      민트시럽 칼피스 ... 205
      샹그리아 ... 206
      라임컵, 레몬컵 ... 208
      과일펀치, 레몬주스 과일펀치 ... 210
      자몽펀치, 멜론펀치 ... 212
      딸기펀치 ... 213
      프루츠샴페인 ... 214
      샴페인 진저에일 ... 216
      코코샴페인 ... 217
      오미자 비어, 워터멜론 비어 ... 218
      화이트와인토닉, 와인토닉 ... 220
      로제와인 라즈베리 ... 221
      블랙베리에이드 ... 222
      레모네이드 ... 223
      포도주스 진저에일 ... 224
      귤소다, 사과주스 진저에일 ... 225
      라임 아이스티, 트리플티, 레몬 아이스티 ... 226
      오미자 칼피스, 오미자 오렌지주스 ... 228
   칵테일
      이탤리언서퍼, 코코넛밀크 ... 230
      라임샴페인 ... 232
      에스프레소 보드카 ... 233
      엘도르 피앙코, 코코럼 ... 234
      오렌지보드카, 라즈베리보드카 ... 236
      자몽보드카 ... 237
      베일리스밀크, 칼루아밀크 ... 238
      다크럼코코 ... 240
      민트칼피스 ... 241
      키위진, 스트로베리진, 워터멜론진 ... 242
      시트러스 쿨러, 캄파리 토닉 ... 244
      캄파리 오렌지 ... 245
      데킬라 선라이즈, 스트로베리 마르가리타 ... 246
      셜리템플, 크랜베리 쿨러 ... 248
      멜론오렌지, 멜론볼 ... 250
      블루라군 ... 251
      바카디, 피나콜라다 ... 252
공은숙의 '그릇장 속 이야기' ... 254
index ... 258

더보기 닫기