목차 일부

머리말 ... 4
제1장 고려산삼의 유래
   1. 개설 ... 18
   2. 고려산삼의 역사적 기록 ... 22
      역사적 기록 ... 22
      산삼 형태에 관한 기록 ... 24
   3. 고려인삼의 삼정(蔘政)과 삼폐(蔘弊) ... 28
   4. 고려인삼 재배의 역사 ... 34
      자생삼의 분포 지역 ... 34
      ...

더보기

목차 전체

머리말 ... 4
제1장 고려산삼의 유래
   1. 개설 ... 18
   2. 고려산삼의 역사적 기록 ... 22
      역사적 기록 ... 22
      산삼 형태에 관한 기록 ... 24
   3. 고려인삼의 삼정(蔘政)과 삼폐(蔘弊) ... 28
   4. 고려인삼 재배의 역사 ... 34
      자생삼의 분포 지역 ... 34
      고려인삼 재배의 역사 ... 36
   5. 인삼의 명칭 ... 43
      산삼의 분포 및 명칭 사용 ... 43
      인삼의 우리말 ... 44
      인삼의 한자 명칭 ... 45
      고려인삼의 다른 이름 ... 46
   6. 고려인삼과 오삼 ... 54
      개설 ... 54
      오삼의 종류 ... 55
   7. 유사 부정산삼 ... 59
제2장 고려인삼의 약용역사
   1. 한방 본초학 ... 68
      개설 ... 68
      본초학적 효능 ... 71
      고려인삼의 칠효설 ... 74
   2. 과학적 연구사 ... 78
      인삼 연구의 태동 ... 78
      인삼의 분자생물학적 연구사 ... 81
      사포닌의 정체 ... 81
제3장 세계가 검증한 만병통치약
   1. 만병통치약-고려인삼 ... 86
      독일의 판례와 강장 효과 인정 ... 86
      인삼속의 어원 ... 87
      미국인 저서 속의 만병통치약 ... 88
   2. 신 만병통치약-어댑토겐 설 ... 90
      어댑토겐(Adaptogen) 설 ... 90
      의학서의 상약 개념과 어댑토겐 설 ... 94
   3. 신태평양과학자회의의 논란 ... 96
   4. 진시황이 찾던 불로초 ... 98
제4장 고려인삼의 식물학적 기원
   1. 고려인삼의 의의 ... 102
   2. 고려인삼의 식물학적 분류 ... 103
   3. 고려인삼과 유사한 인삼속 식물 ... 106
      한국의 상징적 식물 ... 106
      고려인삼과 중국 상당삼 ... 108
      고려인삼과 기타 인삼속 식물 ... 114
제5장 산삼의 자연 순화 과정
   1. 환경적 여건과 식물의 생존 ... 122
   2. 환경적 조건과 산삼의 적응 ... 125
   3. 산삼 생존의 진화적 비밀 ... 135
   4. 산삼의 자생 환경 ... 137
      개설 ... 137
      산삼의 성질과 환경적 조건 ... 138
      산림 환경과 공생수종 ... 154
제6장 산삼의 종류
   1. 개설 ... 170
   2. 천종(天種) ... 171
      천종의 개념 ... 171
      천종 씨앗의 인위적 파종으로 인한 재순화 과정 ... 175
   3. 지종(地種) ... 177
   4. 인종(人種) ... 187
      씨앗의 파종 ... 187
      산삼의 이식 ... 189
      산삼 재배 방법의 다양성 및 산삼의 종류와 명칭 ... 194
      사례 연구 ... 200
   5. 산삼의 사계(四季) ... 202
제7장 산삼의 식물학적 특성
   제1절 산삼의 특성 요약
      1. 특성 요약 ... 214
      2. 유형별 특성 ... 215
   제2절 산삼의 일반적 특성
      1. 산삼의 씨앗 ... 223
      2. 파종 단계 ... 225
        산삼 씨앗의 파종 준비 ... 225
        산삼의 파종 방법 ... 232
      3. 발아 단계 ... 240
        파종 후 신생 3엽의 출아 ... 240
        숙근의 싹눈 발아 ... 240
      4. 잎 ... 245
        일반 잎의 구조와 기능 ... 245
        증산작용 ... 246
        호흡작용 ... 248
        산삼 잎의 특성 ... 251
        삼잎의 성장 과정 ... 256
      5. 줄기 ... 259
      6. 개화와 결실(산삼딸) ... 270
      7. 뿌리 ... 278
        개설 ... 278
        밭장뇌 재배 ... 281
        씨장뇌 재배 ... 283
        이식삼 재배 ... 285
   제3절 산삼의 식물학적 특성
      1. 뇌두 ... 288
        되나기싹 ... 291
        뇌두갈이 ... 294
      2. 횡취(주름) ... 304
      3. 휴면 ... 309
        개설 ... 309
        휴면의 원인 ... 314
        기타 휴면 관련 사항들 ... 321
      4. 옥주와 뿌리혹 ... 324
제8장 산삼의 탄소동화작용
   1. 개설 ... 334
   2. 산삼의 탄소동화작용 ... 337
   3. 광선 ... 339
      개설 ... 339
      광질(光質) ... 342
      광도(光度) ... 343
   4. 온도 ... 350
      개설 ... 350
      산삼 생육과 온도와의 관계 ... 353
제9장 산삼 향기의 신비
   1. 개설 ... 358
   2. 산삼의 생육지별 향기 ... 360
   3. 산삼의 향기 성분과 피톤치드 ... 362
      피톤치드의 의미 ... 362
      피톤치드와 삼림욕 ... 362
      피톤치드의 정유 성분 ... 364
      정유 성분의 주파수 ... 365
   4. 잣나무와 산삼 향기 ... 367
      잣나무에 얽힌 생활 설화 ... 367
      잣나무의 향기 성분 ... 369
      잣나무 숲과 산삼의 생육 ... 370
      잣나무 부초와 산삼의 향기 ... 374
   5. 산삼의 향기 성분 ... 376
      개설 ... 376
      산삼 향기의 과학적 연구 ... 378
제10장 산삼 감정에 관한 문제
   1. 산삼과 일반 인삼과의 차이 ... 382
   2. 천종과 자연삼의 차이 ... 387
   3. 뇌두 ... 393
      뇌두의 숫자로 산삼의 나이를 측정할 수 없는 사유 ... 393
      제시된 산삼 감정 기준의 문제점 ... 400
   4. 횡취(주름) ... 405
   5. 중국삼과 우리 삼의 특징 ... 410
      중국삼의 특징 ... 412
      금강산 산삼이라고 소개한 가짜 중국삼 ... 416
제11장 고려인삼의 효능
   제1절 고려인삼의 성분 분석
      1. 고려인삼의 성분 요약 ... 420
        산삼과 인삼의 효능 차이 ... 420
        고려인삼의 성분 ... 421
      2. 비사포닌 성분 ... 424
   제2절 노화방지
      1. 노화의 원인-과산화지질 ... 436
      2. 활성산소의 문제 ... 439
      3. 항산화물질 ... 443
      4. 고려인삼의노화방지 효과 ... 444
   제3절 고려안심의 강장 효과
      1. 강장ㆍ강정의 의미 ... 448
      2. 강정 효능의 검증 ... 453
   제4절 피로회복과 고려인삼
      1. 고려인삼의 생체항상성 기능 ... 457
      2. 고려인삼의 피로회복 효과 ... 460
   제5절 고려인삼의 항암작용
      1. 총설 ... 464
        암의 발생 환경 ... 464
        암 발생 원인 ... 467
        암세포의 특성 ... 470
        인터페론 등 치료물질의 개발 ... 470
      2. 고려인삼의 항암작용 ... 472
   제6절 당뇨병
      1. 당뇨병의 정의 ... 476
      2. 당뇨병의 원인 ... 477
      3. 당뇨병의 증상 ... 480
      4. 고려인삼과 당뇨병 ... 483
   제7절 고혈압 등 혈관계 질환
      1. 개설 ... 487
      2. 고혈압 ... 488
      3. 콜레스테롤 혈전증 ... 493
      4. 고려인삼의 조혈작용 ... 497
      5. 고려인삼의 혈액순환 기능 ... 499
   제8절 소화기성 질병 ... 500
   제9절 간장
      1. 간의 기능 ... 504
      2. 고려인삼의 간 보호, 촉진 기능 ... 505
   제10절 심장
      1. 심장의 기능 ... 508
      2. 심장병과 고려인삼 ... 509
   제11절 산삼의 선택과 복용
      1. 복용자의 체질 ... 514
      2. 적응증 ... 515
      3. 산삼의 선택 ... 517
      4. 복용량 및 복용 방법 ... 519
제12장 심마니의 꿈
   1. 심마니의 뜻 ... 524
   2. 입산 절차 ... 528
   3. 입산 ... 529
   4. 꿈을 먹는 심마니 ... 533
   5. 산삼의 분배 방법 ... 537
참고문헌 ... 542

더보기 닫기